Los cuchillos pueden cortarte, ya sean muy afilados o muy desafilados. Los cuchillos muy afilados pueden cortar fácilmente la piel y los cuchillos desafilados pueden resbalar, lo que lo pone en riesgo de perder el control y cortarse. Puede evitar los cortes en la cocina de varias formas:
Mantenga sus cuchillos afilados. Pero asegúrese de mantenerlos fuera del alcance de los niños. Los cuchillos desafilados pueden resbalar mientras corta. Además, es más probable que tenga cuidado con los cuchillos afilados.
Rebana lejos de tu mano y mantén tus dedos alejados de la hoja. Cortar lejos de su mano evita un corte accidental si el cuchillo se resbala.
Nunca uses la palma de tu mano como tabla de cortar. ¡Eso es solo invitar al cuchillo a cortar tu mano!
Al picar, mantenga la punta de su cuchillo en la tabla de cortar y mueva el mango hacia arriba y hacia abajo rápidamente. Sin embargo, debido a que ese cuchillo se mueve rápido, tenga mucho cuidado con los dedos.
Doble los dedos hacia abajo y sostenga la comida con las yemas de los dedos al picar . ¡Es mejor tocar un nudillo que cortar la yema de un dedo!
Crédito: Marshall Gordon / Cole Group / PhotoDisc
Tenga cuidado con los cuchillos para carne. Son lo suficientemente afilados como para cortar carne, lo que significa que son lo suficientemente afilados como para cortarte a ti.
¡No lames el queso crema de ese cuchillo de mantequilla! Realmente puede cortarte la lengua.
Asegure su tabla de cortar. Si no tiene patas de goma para ayudar a agarrar la encimera, coloque una toalla húmeda debajo de la tabla cuando corte.
Nunca corte cosas a mano alzada sobre el fregadero. ¡Eso es solo un accidente esperando suceder!
Si se corta, lave el corte y aplique presión para detener el sangrado. Levante la mano por encima de la cabeza mientras presiona el corte con un paño o una toalla de papel hasta que deje de sangrar. Luego, aplique crema antibiótica en el corte y póngalo en un vendaje.
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