Una excelente manera de comenzar el día es usar esta crema para untar sin lácteos, suave y no demasiado dulce, que es similar al queso crema, en un bagel o una tostada. Esta receta puede sonar peculiar, pero todos estos ingredientes no lácteos se combinan para hacer una crema cremosa y deliciosa. ¿Por qué esperar a desayunar? Pruébelo con galletas Graham y tendrá un refrigerio dulce por la tarde.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Rendimiento: 8 porciones (2 tazas)
1/3 taza de pasas o grosellas
1/2 taza de agua muy caliente
1/2 libra de tofu firme
1/4 taza de yogur de soya natural o de vainilla
1/2 taza de jarabe de arce puro
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de tahini
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
2 cucharaditas de harina para todo uso
1/3 taza de nueces picadas
Precalienta el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 1 cuarto de galón o una cazuela.
Coloca las pasas o grosellas en un bol pequeño y vierte el agua caliente sobre ellas. Déjelos a un lado para que se remojen durante unos minutos mientras trabaja en el siguiente paso.
Coloque el tofu, el yogur de soja, el jarabe de arce, la canela, el tahini, la vainilla y la harina en una licuadora o procesador de alimentos. Licue bien, deteniéndose con frecuencia para raspar los lados con una espátula de goma.
Para un sabor a arce más fuerte, agregue 1/2 cucharadita de extracto de arce.
Escurre las pasas remojadas y córtalas en trozos pequeños (o dales un giro en una licuadora o procesador de alimentos). Agregue las pasas y las nueces a la mezcla de tofu y mezcle bien.
Vierta la mezcla de tofu en la fuente para hornear preparada y hornee, sin tapar, durante 40 minutos o hasta que cuaje. Deje enfriar completamente antes de servir. Esta mezcla se conserva en el refrigerador hasta por 3 días.
Por porción: Calorías 143 (46 de grasa); Grasa 5 g (saturada 1 g); Colesterol 0 mg; 15 mg de sodio; 22 g de carbohidratos (fibra dietética 1 g); Proteína 4g
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
