Entonces, ¿cuál es la estructura de la comida tradicional italiana? Una cena italiana en realidad tiene cinco componentes o cursos. No todas las comidas contienen los cinco platos, pero muchas sí. Si desea la cena italiana completa de cinco platos, estas son las partes que necesita:
El antipasto: una comida tradicional italiana comienza con algo para picar, llamado antipasto, que se traduce al inglés como "antes de la comida".
El primo: en Italia, la pasta es un primer plato, o primo, que se sirve como aperitivo, no como el evento principal. Sopa, arroz y polenta son las otras opciones para el primo.
El secondo: El plato principal se llama il secondo, o segundo plato. El pollo, la carne o el pescado son las opciones habituales y las porciones suelen ser pequeñas. Estos platos principales suelen ser bastante sencillos, especialmente si los precede un rico plato de pasta o arroz.
El contorno: un plato de verduras suele acompañar al plato principal. Esta guarnición destaca la bondad simple de la verdura. La palabra contorno se traduce libremente como "contornos" y se refiere al hecho de que el curso de verduras ayuda a dar forma y definir la comida.
El dolce: un dolce (o dulce) termina una comida tradicional italiana.
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