Dieta DASH: Medicina potente que no viene en pastilla

La gente sabe desde hace más de un siglo que la presión arterial alta es dañina, pero los tratamientos efectivos no llegaron al mercado hasta la década de 1950. Gracias al arduo trabajo de los investigadores médicos de todo el mundo, ahora se encuentra disponible una amplia variedad de medicamentos. Esto es genial, pero los medicamentos pueden ser costosos e incluso las mejores opciones tienen efectos secundarios potenciales. Eche un vistazo a estas estadísticas:

  • Más de dos tercios de las personas con hipertensión necesitan al menos dos medicamentos para mantener su número bajo control.

  • Los medicamentos para la presión arterial pueden salvar la vida, pero, dependiendo de la píldora, los efectos secundarios pueden ocurrir en hasta el 15 por ciento de las personas.

  • Una pastilla para la presión arterial típica reduce la presión arterial alrededor de 10 puntos, aproximadamente la misma reducción que se ve al seguir la dieta de Enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH).

  • Al reducir el sodio a 1,500 miligramos, una dieta DASH baja en sodio, el efecto podría ser igual al de dos medicamentos diferentes (consulte la siguiente tabla para ver qué tan efectivo puede ser reducir su ingesta diaria de sodio a 1,500 miligramos).

Efectos de una dieta DASH de 1,500 miligramos de sodio en la reducción de la presión arterial sistólica y diastólica

Caracteristicas Presión arterial sistólica (en milímetros de mercurio) Presión arterial diastólica (en milímetros de mercurio)
Hipertenso –12 mm Hg –6 mm Hg
Prehipertensivo –7 mm Hg –4 mm Hg
Edad mayor de 45 –12 mm Hg –6 mm Hg
Edad menor de 45 años –6 mm Hg –3 mm Hg
Afroamericano (todos) –10 mm Hg –5 mm Hg
White y otros (todos) –8 mm Hg –4 mm Hg
Masculino –7 mm Hg –4 mm Hg
Mujer –11 mm Hg –5 mm Hg

Estudio del New England Journal of Medicine, 2001.

Irónicamente, los expertos en salud saben más que nunca sobre cómo reducir la presión arterial con la dieta y el estilo de vida, pero las tasas de hipertensión continúan aumentando. Esto se debe a que la gente come más de las cosas malas y menos de las buenas, hace menos ejercicio y carga más peso. No tiene que ser un genio para ver que puede ahorrar mucho dinero y sentirse mejor si se sincroniza con DASH.

Un análisis de investigadores de la Universidad de California en San Francisco informó que si los estadounidenses simplemente redujeran un tercio de su ingesta diaria promedio de sodio, ocurriría lo siguiente:

  • Los casos nuevos de enfermedades cardíacas podrían reducirse hasta en 120.000 por año.

  • Los accidentes cerebrovasculares se reducirían hasta en 66.000.

  • Se podrían evitar hasta 99.000 ataques cardíacos.

  • Se podrían salvar 92.000 vidas.

Si esos números no lo impresionan (y no estamos seguros de por qué no lo harían), considere esto: si todos redujeran su hábito de la sal, los ahorros en costos de atención médica solo en los Estados Unidos podrían ascender a entre $ 10 y $ 24 mil millones. anualmente. Y esto ni siquiera incluye los beneficios que podrían surgir si todos optaran por poner un poco más de DASH en sus vidas. De hecho, esa es una medicina poderosa.


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