Algunas personas que siguen la dieta cetogénica ayunan de forma intermitente, lo que alimenta aún más su cetosis. Debido a que alguien en la dieta ceto siempre está en cetosis, el ayuno intermitente le permitirá profundizar en el proceso y obtener aún más beneficios que la persona que hace dieta alta en carbohidratos.
A medida que ayuna en la dieta cetogénica, su cuerpo tiene que usar sus reservas de grasa, en lugar de lo que acaba de comer, para alimentarse, lo que lo ayudará a perder aún más peso y grasa más rápido que cuando come tres veces al día en el dieta cetogénica. Un estudio reciente mostró que la combinación de una dieta baja en carbohidratos y el ayuno intermitente provocó una mayor pérdida de peso y mejores niveles de insulina, en comparación con la restricción calórica sola. La dieta cetogénica puede mejorar la autofagia; no solo se promueve con el ayuno, sino que también se induce al restringir los carbohidratos, lo que sugiere que las personas que hacen dieta cetogénica obtienen más beneficios del ayuno intermitente que alguien con una dieta alta en carbohidratos.
La combinación de la dieta cetogénica y el ayuno intermitente puede llevarlo al siguiente nivel en su viaje de pérdida de peso. También puede ayudarlo a mantenerse más saludable a medida que vive más tiempo al combinar los beneficios de las cetonas con la autofagia, la forma inteligente de curación del cuerpo.
Si va a hacer un ayuno intermitente, piense en el horario de alimentación típico de su familia y cómo su ventana de alimentación coincidirá con eso. Digamos, por ejemplo, que tiene que preparar el desayuno para su familia y llevar a sus hijos a la escuela, pero su período de alimentación es de 12 p.m. a 8 p.m. Para cuando llegue el desayuno, es posible que no haya comido durante 12 horas, y te quedan otras cuatro antes de que puedas hacer algo al respecto, y ahora estás haciendo panqueques.
Considere cambiar su ventana de alimentación a un momento anterior. Siéntete libre de jugar con él. No existen reglas estrictas y rápidas para el ayuno intermitente; son más simples pautas y puede personalizar cada aspecto de este según su situación específica. Debido a que puede tomar café y té, podría considerar tomar una taza grande antes de comenzar a cocinar porque estas bebidas pueden aliviar su hambre.
Si eres alguien a quien no le gusta el desayuno de todos modos, esto podría no ser un problema. Sin embargo, en algún momento, te encontrarás con situaciones en las que el ayuno intermitente simplemente no se adapta bien a tu vida, y realizar este ejercicio es muy útil.
La mayoría de la gente piensa en el ayuno intermitente como una herramienta para ayudarlo a perder peso, pero si es inteligente acerca de sus opciones, puede ayunar intermitentemente y aun así ganar músculo, porque hay muchas formas de ayunar. Si el ayuno no es para usted, comer con más frecuencia, ya sea en un período específico para comer o durante el día, también puede ayudarlo a aumentar su peso.
Este es el momento de aclarar tus objetivos y pensar de manera realista sobre cómo, o si, quieres cambiar tu peso cuando comiences la dieta cetogénica. No se detenga demasiado en una fecha límite específica para lograr sus objetivos de peso. Es crucial recordar que la dieta cetogénica es un estilo de vida, no una dieta de moda, y es mejor tener una visión a largo plazo para su viaje de peso.
Aún así, es mejor calcular la cantidad de calorías que necesitará comer para alcanzar sus objetivos de peso y compararlo honestamente con la cantidad de calorías que consume actualmente. Averiguar la diferencia entre los dos lo ayudará a desarrollar un plan de ataque para que los números se alineen de una manera que funcione para usted. La incorporación de ejercicio y posiblemente el ayuno lo ayudará a lograr estos objetivos de una manera más dinámica que se adapte a su estilo de vida.
Cuando entre en el ritmo de la dieta cetogénica, es probable que descubra que su cuerpo se mueve naturalmente hacia un peso saludable sin demasiado esfuerzo.
Keto es una excelente herramienta para ayudarlo a alcanzar el peso saludable de sus sueños. Deberá tener claro cuánto peso desea ganar o perder y elaborar un plan realista que analice sus calorías, macros, nivel de ejercicio y frecuencia de las comidas para lograr su objetivo.
Probablemente hayas oído hablar del ayuno intermitente como una práctica común para las celebridades que necesitan un cambio de imagen drástico antes de su próxima película. El ayuno no solo es excelente para perder grasa y ganar músculo, sino que también tiene una amplia gama de otros beneficios para la salud.
Los científicos están descubriendo muchos beneficios del ayuno intermitente. Aunque los descubrimientos son nuevos, nosotros, como especie, lo hemos estado haciendo durante milenios. Los investigadores finalmente se están poniendo al día con lo que hemos estado haciendo naturalmente e identificando que es una buena idea volver a las formas antiguas de comer.
La cetosis y el ayuno intermitente son la combinación perfecta de una nutrición saludable, y el ayuno intermitente puede llevar tu ceto al siguiente nivel.
Acelerar la pérdida de grasa
La cetosis ayuda con la pérdida de grasa al transformar su cuerpo en una máquina para quemar grasa. Agregar el ayuno intermitente a la cetosis acelerará la pérdida de grasa. No importa dónde empiece, si deja de comer durante el tiempo suficiente, su cuerpo dejará de quemar glucosa y, en cambio, cambiará a la quema de grasas y cetonas más eficiente asociada con la cetosis y largos períodos de abstinencia de alimentos. Esto es muy importante debido a la insulina, que regula los niveles de azúcar en sangre. Cuando ayunas, aumentas tu sensibilidad a la insulina, esos niveles hormonales bajan y es menos probable que hagas lo que la insulina alta le dice a tu cuerpo: quemar glucosa y almacenar grasa.
Cuando los carbohidratos (y, por lo tanto, la insulina en gran medida) están fuera de escena, como es el caso del ayuno, su cuerpo puede quemar grasa, en lugar de almacenarla. Lo más importante es que puede mantenerlo apagado. La dieta ceto ayuda a disminuir los niveles generales de insulina, pero incluso los alimentos aprobados por la cetogénica (la pequeña cantidad de carbohidratos y proteínas) causarán un ligero aumento en los niveles de insulina después de comer. El ayuno elimina eso porque la comida es lo que hace que aumenten los niveles de insulina. Cuando ayunas, tus niveles de insulina bajan y esto hace que tu cuerpo queme grasa durante un período más prolongado.
Es probable que muchos de estos cambios se mantengan mediante una "hormona del ayuno", la adiponectina . La adiponectina aumenta con la restricción de calorías, el ayuno y la pérdida de peso, aunque, sorprendentemente, está producida por células grasas. La adiponectina tiene una serie de efectos beneficiosos que pueden explicar algunas de las ventajas del ayuno intermitente. Los niveles más altos de adiponectina se asocian con la pérdida de peso, mientras que los niveles bajos se encuentran en personas que luchan contra la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2. De hecho, uno de los medicamentos que se utilizan para tratar la diabetes tipo 2 actúa para aumentar los niveles de adiponectina en el cuerpo.
Aunque tanto el ayuno como el ceto ayudan a reducir los niveles de insulina, el ayuno acentúa el ceto. Cuando sigue una dieta cetogénica, está proporcionando grasa para que su cuerpo queme, y quemará la grasa de los alimentos antes de que se convierta en grasa corporal almacenada. Sin embargo, cuando quema los alimentos que ha ingerido, su sistema digestivo comienza a trabajar con la grasa almacenada. Cuanto más dure su período de ayuno, más tiempo se dedicará a eliminar la grasa almacenada. El cuerpo humano puede tener decenas de miles de calorías almacenadas como grasa, y si desea que su cuerpo use esas calorías, los períodos intermitentes de ayuno son una forma comprobada de lograr su objetivo.
A pesar de lo que muchas personas piensan, el ayuno en realidad puede ayudar a acelerar su metabolismo. La inanición prolongada puede hacer lo contrario, pero en el corto plazo de un ayuno (varios días), el nivel de adrenalina (o epinefrina) del cuerpo aumenta. La adrenalina es parte del sistema de lucha o huida. No desea que la adrenalina se eleve crónicamente, pero a corto plazo puede ser muy beneficioso. Las ráfagas cortas de adrenalina conducen a un mayor uso de energía, incluso cuando está en ayunas. La adrenalina aumenta la liberación de cualquier glucosa almacenada que tenga disponible y mejora su capacidad para quemar grasa. Los estudios demuestran que durante un ayuno corto de cuatro días, el metabolismo basal puede aumentar hasta en un 12 por ciento, lo que puede impulsar la pérdida de peso.
Impulsar la ganancia muscular y la hormona del crecimiento humano.
La hormona del crecimiento humano (HGH) provoca el desarrollo y el crecimiento en niños y adolescentes. Por supuesto, es normal durante este tiempo en la vida de cualquier persona aumentar la masa muscular de forma natural. Desafortunadamente, la HGH tiende a disminuir después de llegar al final de la adolescencia y nunca vuelve a recuperarse. Los niveles de HGH son casi el doble en niños y adolescentes que en adultos. La HGH es una hormona pulsátil , lo que significa que sus niveles aumentan y disminuyen. HGH tiene múltiples efectos:
Los estudios demuestran que proporcionar inyecciones de HGH a hombres y mujeres aumenta la masa muscular y la densidad ósea al tiempo que reduce la grasa. La HGH ha sido popular como agente de dopaje en los deportes de élite y algunos atletas la han utilizado desde la década de 1980 para mejorar sus habilidades atléticas. Lamentablemente, la inyección de HGH viene con una lista de efectos secundarios como niveles altos de azúcar en la sangre y riesgo de algunos cánceres y problemas cardíacos. Afortunadamente, el ayuno proporciona una explosión natural de HGH sin ninguno de sus molestos efectos secundarios. Comer suprime la HGH y comer en exceso, o comer bocadillos, la hace caer en picado.
Impulsando los músculos limpiando la casa
Otra forma en que el ayuno mejora la masa muscular es acentuando la capacidad de la célula para regular su ciclo de limpieza diario. De manera similar al sistema de virus de su computadora, sus células monitorean continuamente su entorno para detectar cualquier defecto y repararán cualquier proceso anormal. Hay dos sistemas que usan sus células para hacer esto:
Estas vías trabajan juntas para reparar las células de su cuerpo. Las células son complejas, con múltiples partes móviles, como proteínas y mitocondrias, que alimentan a cada célula y sirven como mensajeros para llevar a cabo funciones esenciales. Siempre que una pieza no funcione correctamente, debe repararse para que toda la celda no sufra. Si se bloquea cualquiera de las vías, la célula se daña y, en última instancia, conduce a la muerte o destrucción celular.
En las células musculares, esto puede provocar debilidad y atrofia muscular. Debido a que los músculos son muy activos, alargándose y contrayéndose muchas veces por minuto, pueden desgastarse fácilmente si se dañan las herramientas para monitorearlos o repararlos. Además, el mantenimiento de los músculos requiere un delicado equilibrio entre la síntesis de proteínas musculares (el término científico para describir cómo crecen los músculos) y la degradación muscular. Estas vías se estimulan con el ayuno y son una parte vital de la capacidad del cuerpo para mantener la función muscular.
Una nueva investigación emocionante muestra que la autofagia es necesaria para mantener la masa muscular y, sin ella, es probable que pierda lentamente el músculo que ha trabajado duro para lograrlo. Los estudios de animales despojados del gen promotor de la autofagia desarrollaron distrofia muscular , una enfermedad en la que los músculos se encogen con el tiempo, se vuelven progresivamente más débiles y, finalmente, provocan dificultades para caminar, pararse y realizar todas las actividades rutinarias de la vida diaria.
Sus músculos no desaparecerán necesariamente si no comienza a ayunar, pero esta investigación sugiere que si no aumenta la autofagia, que se logra de manera efectiva mediante el ayuno, corre el riesgo de aumentar la pérdida muscular, lo que lo prepara para consecuencias negativas, como una mayor probabilidad de discapacidad y pérdida de independencia.
El ayuno intermitente a menudo ha sido popularizado por atletas altamente entrenados, que priorizan un físico esculpido y delgado. Sería sorprendente que continuaran ayunando si perdieran masa muscular o vieran una disminución en su rendimiento. Sus resultados indican que el ayuno funciona para muchas personas.
Acelerar la recuperación y la reparación
El ayuno ayuda a mantener el cuerpo en buen estado de funcionamiento. El ayuno puede mejorar la función de su cuerpo al
El ayuno no solo afecta los niveles de insulina y glucosa, sino que también ejerce un efecto significativo sobre una hormona estrechamente relacionada, el factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1). El IGF-1 es estimulado por la HGH y causa la mayoría de los efectos adversos del exceso de HGH, como el nivel alto de azúcar en sangre y el riesgo de cáncer. El IGF-1 es producido principalmente por el hígado y ayuda a promover el crecimiento de casi todas las células tanto en niños como en adultos, desde los músculos hasta los huesos.
El exceso de IGF-1 está estrechamente relacionado con un mayor riesgo de cáncer, una condición caracterizada por la incapacidad del cuerpo para regular y reparar las células anormales. Existen múltiples puntos de control a lo largo de la vida de una célula que permiten la evaluación, reparación e incluso la muerte de las células que han perdido su función o, lo que es peor, se están volviendo anormales o cancerosas. El IGF-1 disminuye la capacidad del cuerpo para manejar estas células anormales. Curiosamente, es muy poco probable que las personas con deficiencia de IGF-1 desarrollen cáncer. La investigación muestra que la sangre de personas con deficiencia de IGF-1 puede proteger a las células de sufrir daños oxidativos en el ADN. E incluso si algunas células se dañaron, la sangre IGF-1 ayudó a asegurarse de que las células fueran destruidas o descartadas para que no crecieran y formaran cáncer.
Se necesita más investigación, pero estudios pequeños muestran que las personas que ayunan mientras toman medicamentos avanzados para el cáncer, como la quimioterapia, pueden tener mejores resultados que las personas que simplemente reciben la quimioterapia. Las personas en ayunas no solo notan menos efectos secundarios de la quimioterapia, de los cuales hay muchos, sino que los estudios muestran que en ratones, el ayuno intermitente puede disminuir el riesgo de cánceres de sangre y puede ser tan efectivo como la quimioterapia para ciertos tipos de cánceres.
Curiosamente, la autofagia inducida por el ayuno es inhibida por la diana de la rapamicina en mamíferos (mTOR), uno de los complejos comunes que se regulan al alza durante el cáncer y uno de los principales objetivos de los medicamentos contra el cáncer. Esta es una prueba más de que las formas naturales de estimular la autofagia pueden ayudar a reducir nuestro riesgo de cáncer, o incluso a tratarlo después de que se haya formado. Además de disminuir el riesgo de trastornos neurodegenerativos como el Alzheimer, la autofagia inducida por el ayuno ayuda a limitar la inflamación en todo el cuerpo, lo que también es útil para reducir la susceptibilidad al cáncer (porque se cree que muchos cánceres están relacionados con un aumento de la inflamación).
Mejorando el tono de la piel
Es posible que la piel clara no sea el primer beneficio en el que piense cuando se menciona el ayuno, pero puede ser una ventaja particularmente atractiva. Al igual que el efecto de ceto sobre el acné, el ayuno intermitente puede producir mejores resultados que un régimen de cuidado de la piel de diez partes o unas pocas horas extra de descanso de belleza. La clave del beneficio del ayuno para su piel es la cantidad significativa de antiinflamatorios que está ocurriendo en todo su cuerpo. Tu piel es el órgano más grande que tienes, y cuando tu cuerpo esté sano, tu piel seguirá su ejemplo de forma natural.
La inflamación y el estrés aparecen de forma natural en las primeras etapas de la piel, y el ayuno, de manera saludable y con una cantidad adecuada de agua, es una excelente manera de aliviar el estrés en todo el cuerpo. Si bien la autofagia está haciendo su magia para mejorar la salud muscular y mantener la nutrición en el cerebro, el ayuno permite que el sistema digestivo descanse y aumenta los miles de millones de bacterias saludables en el intestino. Un intestino que funcione bien es vital para una piel hermosa, porque el sistema digestivo tiene la mayor cantidad de células inmunes de cualquier parte del cuerpo. La inmunidad óptima se asegurará de que su piel pueda detener los puntos negros y el acné en seco y ayudar a reducir las líneas finas y arrugas asociadas con el envejecimiento.
Este hallazgo no es solo anecdótico para las personas que ayunan por razones religiosas o de salud. La investigación revela el beneficio del ayuno en una serie de dolencias de la piel:
Otra parte fundamental de un ayuno es beber mucha agua. Es importante recordar que estamos fomentando el ayuno de agua, en lugar de un ayuno seco en el que no se consume nada, incluida el agua. Cuando todo lo que tiene que tomar es agua, y algunos líquidos no calóricos ocasionales, tiende a mantener sus niveles de líquidos. Beber agua y mantenerse hidratado es fundamental para la salud de la piel, y los ayunos de agua fomentan esto.
Retrasando el proceso de envejecimiento
Fasting can help you live longer. As fasting improves the body’s ability to heal and recover from negative events like disease and infection, the body is much more likely to thrive over the long term. This increased health is related to the body’s ability to oppose disease. Insulin and glucose, which drop when you fast, are strongly associated with disease and rapid aging. Fasting for about three days decreases blood levels of both by about 30 percent. IGF-1, the downstream effector of HGH, can also accelerate aging. Yet, fasting drops IGF-1 by up to 60 percent. Interestingly, this benefit is partially due to protein restriction, suggesting that fasting works in different ways from keto to improve long-term health.
Fasting reduces inflammation and improves the cells’ ability to heal. Fasting works its magic by promoting autophagy and a host of other hormone actors that help to decrease infection, illness, and disease, all of which associated with aging at a cellular level.
Many scientists believe that the telomere is essentially the epitome of the body’s fountain of youth. Telomeres are the protective cap at the end of chromosomes that protect chromosomes from unraveling. Because chromosomes are the blueprint of bodies and brains, short telomeres are more likely to lead to disease and aging because damaged chromosomes aren’t able to write out foolproof instructions to maintain a healthy body and mind. The length of telomeres decreases as you age — and it’s one reason scientist believe that people have a higher risk for disease, infections, and even cancer as they age.
Because fasting increase the cells’ ability to promote autophagy, and autophagy is a known factor in elongating telomeres, fasting is conclusively linked to a reduction in aging. Also, autophagy and telomeres are related in another way. The enzyme that increases telomere length — telomerase — also boosts cellular autophagy. In this way, autophagy and telomeres have a symbiotic relationship.
Studies show that long-term fasting — generally more than 24 hours — is needed to get the benefits of autophagy, and that’s why some authorities suggest a benefit of occasional long-term fasts of three or more days. Most people have to work their way up slowly to this goal, and some people should only do this under the supervision of a healthcare professional. If you have any preexisting medical condition, make sure to speak with your doctor before beginning any fasting routine.
Improving brain function
Una preocupación comúnmente expresada es que el ayuno reducirá la capacidad de pensar y cumplir con las obligaciones necesarias del día a día, pero a menudo sucede lo contrario. Hay innumerables informes de personas que notan que se sienten más agudos y más alertas cuanto más tiempo hacen un ayuno. La primera vez que ayuna puede ser difícil porque su cuerpo no está acostumbrado a estar sin calorías, pero a medida que se adapta, puede notar una claridad mental que ha perdido durante mucho tiempo.
Esto tiene sentido: si los humanos hubieran evolucionado para tener niebla mental cada vez que tenían hambre, nunca hubieran sobrevivido como especie. ¿Te imaginas que si nuestros antepasados se pusieran cada vez más letárgicos el segundo o tercer día sin comida, habrían sobrevivido hasta el cuarto día, cuando necesitaron todo su ingenio para atrapar la cena? En cambio, sus tiempos de reacción se mantuvieron precisos, su visión fue excelente y su claridad mental nunca fue mejor. Es más probable que fueran más vulnerables las primeras horas después de una cena satisfactoria, probablemente similar al choque energético posterior al Día de Acción de Gracias con el que probablemente esté familiarizado. Con el estómago lleno, la energía se desvía hacia la digestión de una gran cantidad de calorías, y los humanos no están ni tan alertas ni tan concentrados como cuando tienen hambre.
Curiosamente, los humanos, y otros mamíferos, han evolucionado para que la ingesta baja en calorías o el ayuno no afecten el tamaño del cerebro. La mayoría de las personas, si ayunan lo suficiente (estamos hablando de semanas sin comer), comenzarán a notar que los músculos, los huesos y otros órganos se deterioran. Sin embargo, el tamaño del cerebro se mantendrá estable más tiempo que cualquier otra cosa. Esto es crucial porque su cerebro es su activo más potente. Ser más astuto que un depredador era la mejor manera de sobrevivir, porque nuestros antepasados definitivamente no eran los animales más grandes o más fuertes de la jungla. Por lo tanto, tenían muchas más probabilidades de sobrevivir que si sus células cerebrales no comenzaran a agotarse tan pronto como tuvieran hambre.
Aquí es donde entra en juego el beneficio de una combinación ceto / ayuno intermitente. El cerebro necesita algo de glucosa para sobrevivir, incluso si no consume carbohidratos. El hígado puede utilizar la gluconeogénesis para convertir proteínas en glucosa, satisfaciendo las necesidades del cerebro incluso en un entorno sin carbohidratos. Los estudios demuestran que sin absolutamente nada de comida, su cuerpo y su cerebro podrían sobrevivir durante unos 30 días. El resto de ustedes definitivamente se encogerá, pero su cuerpo dará prioridad a los nutrientes que van a su cerebro para mantener su mente lo más aguda posible hasta que vuelva a comer.
Reducir la inflamación
La mayoría de las enfermedades de la era moderna están relacionadas con la inflamación. Ya sea cáncer, enfermedad cardíaca, enfermedad autoinmune, síndromes de dolor o una serie de otras afecciones, todas se remontan a la inflamación subyacente en el cuerpo. Esto ha llevado a muchos nutricionistas y médicos a buscar por todas partes una "dieta antiinflamatoria" que ayude a curar a la sociedad de los males que afectan la salud y la vida. La investigación muestra que la mejor dieta antiinflamatoria puede ser el ayuno.
Las personas que ayunan a largo plazo (entre una y tres semanas a la vez) han experimentado beneficios que son atípicos para muchos tratamientos y procedimientos médicos convencionales.
Por supuesto, la diabetes tipo 2 es, en esencia, una afección inflamatoria y está asociada con el síndrome metabólico, una combinación de cinco enfermedades que se basan todas en la inflamación:
El ayuno puede ayudar a abordar todos estos problemas. El ayuno en días alternos parece ser un enfoque excelente cuando se trata de cualquiera de estas afecciones. Cuando las personas reducen drásticamente sus calorías cada dos días (entre nada y hasta 500 a 600 calorías por día), la presión arterial baja, la cintura se encoge y recuperan la sensibilidad a la insulina. Varios estudios mostraron este efecto tanto en personas con sobrepeso como en personas con peso saludable y tomaron tan solo un compromiso de 15 días a tres semanas de ayuno en días alternos. El ayuno intermitente diario también funciona.
Células desintoxicantes
Para sanar y ser eficaz, el cuerpo tiene que pasar por períodos naturales de desintoxicación. Esta es más eficiente y saludable que cualquier dieta de desintoxicación que pueda hacer y es completamente autosuficiente. Sin embargo, la eficacia de este proceso natural puede disminuir a medida que envejece. ¡Ayuno intermitente al rescate!
Christian de Duve, ganador del Premio Nobel de 1974, se dio cuenta de cómo las células se desintoxican a través de un proceso llamado autofagia. Las células tienen lisosomas, esencialmente unidades de eliminación de basura que periódicamente buscan en la célula cualquier parte dañada o anormal que deba repararse o eliminarse para que toda la célula no se vuelva cancerosa o dañada. Este proceso es autofagia (que literalmente significa "comerse a sí mismo"), y es la forma en que la célula se renueva continuamente. La autofagia es una parte integral del trabajo del cuerpo, pero está inhibida por
El factor común de estas tres cosas es comer. Incluso si sigue una dieta cetogénica, la proteína moderada detendrá la autofagia y la pequeña cantidad de alimentos bajos en carbohidratos la afectará. No hay forma posible de comer que induzca la autofagia; sin embargo, algunas dietas, como la cetogénica, pueden estimular su proceso natural más que otras. Cuando los niveles de insulina aumentan o los aminoácidos de los trozos digeridos de su bistec llegan a su torrente sanguíneo, esto le indica a su cuerpo que están ingresando más nutrientes y que las células viejas y desgastadas no necesitan ser restauradas para producir energía. Eso significa que comer cualquier cosa, incluso una dieta cetogénica, bloqueará la autofagia con regularidad. Solo el ayuno puede combatir esto.
Yoshinori Ohusmi, ganador del Premio Nobel de 2016, mejoró la comprensión de cómo funciona el proceso, revelando que la autofagia es vital en
Estas son partes esenciales de cómo funciona y prospera el cuerpo, y el ayuno puede activar todos estos mecanismos para que funcionen a su nivel óptimo. Otro beneficio de la autofagia es que mantiene el cerebro en su mejor forma. La enfermedad de Alzheimer, uno de los trastornos cerebrales neurodegenerativos más comunes en los seres humanos, ocurre cuando el cerebro está lleno de una proteína anormal, llamada beta amiloide. Esta proteína anormal destruye las conexiones entre las células cerebrales, lo que genera dificultades con la memoria y el aprendizaje. La autofagia tiende a eliminar esta proteína anormal, disminuyendo su capacidad de acumularse y provocar la enfermedad de Alzheimer. Los estudios también muestran que el ayuno puede ayudar a minimizar los efectos traumáticos de
Hay tantos beneficios del ayuno intermitente que la mejor pregunta puede ser: "¿Hay algún beneficio de comer bocadillos?"
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