Aunque el equilibrio y la variedad son las claves del éxito en una dieta saludable, ciertas condiciones médicas preexistentes pueden dictar qué verduras debe usar en sus batidos verdes y con qué frecuencia.
Si padece una enfermedad renal o tiene solo un riñón, debe minimizar el perejil y las verduras que son naturalmente altas en ácido oxálico, incluidas las espinacas, acelgas, hojas de remolacha, col rizada y col. Su mejor opción de verduras incluye hojas de lechuga, bok choy, apio y todas las demás hierbas frescas.
Si sufre de hipotiroidismo, debe limitar las verduras que contienen altas cantidades de glucosinolatos, elementos naturales en las verduras que pueden inhibir la absorción de yodo. Esas verduras incluyen berza, hojas de mostaza, col rizada, bok choy y berros. En su lugar, concéntrese en usar hojas de lechuga, hierbas frescas, hojas de diente de león, apio, brotes de alfalfa y espinacas.
Independientemente de lo que esté comiendo, tener una dieta variada garantiza que obtenga todos los nutrientes que su cuerpo necesita y no se exceda con ningún nutriente o alimento en particular.
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