Elimine el gluten y los lácteos para los niños en la dieta Paleo

Puede adaptar algunos de los principios del estilo de vida Paleo para su familia. Los hombres de las cavernas también tuvieron hijos, y sus hijos también pueden beneficiarse de la dieta Paleo.

Si su hijo está frecuentemente enfermo, congestionado crónicamente o sufre problemas digestivos, el gluten puede ser el culpable. Teniendo en cuenta que al menos el 15 por ciento de la población tiene intolerancia al gluten, eliminar los alimentos con gluten es una buena manera de mantener saludable a su familia.

El trigo, la cebada, el centeno, el triticale, la avena y la mayoría de los demás cereales se encuentran en muchos productos alimenticios, lo que hace que el gluten sea difícil de rechazar. Mantener sus alimentos reales y sin empaquetar es su mejor línea de defensa para mantener a sus hijos libres de gluten.

A pesar del constante recordatorio de que "la leche es beneficiosa para el cuerpo" y la cantidad de productos lácteos que están envueltos en paquetes agradables para los niños, la leche puede ser un problema para su familia. Para algunos, la leche y los productos lácteos pueden hacer que su cuerpo cree moco, lo que puede causar trastornos digestivos, acné, dolores de cabeza y otras alergias. Algunos niños pueden estar congestionados todo el tiempo o tener secreción nasal constante.

Eliminar el gluten

Las proteínas del gluten irritan los intestinos y provocan malestar. Los siguientes son algunos de los síntomas que los niños (y adultos) pueden experimentar si son sensibles al gluten:

• Agitación y cambios de humor.

• Depresión

• Eccema y otras erupciones cutáneas

• Fatiga extrema

• Dolores de cabeza

• Problemas intestinales como hinchazón, diarrea y estreñimiento.

• Úlceras en la boca

• Articulaciones dolorosas

Muchos padres notan una diferencia en los síntomas de sus hijos inmediatamente después de reducir el gluten. Sin embargo, debe tener en cuenta que muchos alimentos pueden contener gluten sin que usted se dé cuenta.

Tenga cuidado con estos ingredientes furtivos que en realidad son gluten en la carne:

• Extracto de cebada o malta de cebada

• Dextrimaltosa

• Harina de duram

• Gliadina

• Kamut

• Vinagre de malta

• Maltodextrina

• Maltosa

• Miso

• Almidón modificado

• Aromatizante natural

• Chicle vegetal

• Almidón vegetal

• Proteína de suero

Además, esté atento a estos alimentos comunes que pueden contener gluten:

• Caldos

• Recubrimiento de caramelo

• Mariscos de imitación

• Algunas fiambres

• Adobos

• Unas salchichas

• Salsa de soja

Sin embargo, no se desespere; todavía puede hacer sándwiches con envolturas de lechuga, que a los niños les encantan. También puede hacer panes, muffins y postres con productos sin gluten o de granos, como harina de coco de harina de almendras y harina de lino.

Si realmente desea usar pan para sus hijos, pero desea evitar todos los ingredientes desagradables, como granos, azúcares baratos y conservantes (que la mayoría de los panes tienen en abundancia), intente buscar en línea recetas hechas con harina de almendras o harina de coco.

Elimina los lácteos

Al igual que el gluten, la leche de vaca puede ser otro alimento desencadenante importante : un alimento que hace que su cuerpo "desencadene una reacción". Por ejemplo, si come queso y luego le da migraña, los productos lácteos "desencadenan" su migraña. Desafortunadamente, los lácteos tienden a desencadenar muchos síntomas en muchas personas.

De hecho, los lácteos son la principal causa de alergias alimentarias en los niños. Si su hijo tiene mucha intolerancia digestiva, lo que provoca frecuentes problemas estomacales, los lácteos pueden ser los culpables. Muchos niños tienen alergias sutiles a la leche de vaca que perpetúan su congestión nasal y provocan infecciones de oído.

Estos son algunos problemas asociados con la sensibilidad alimentaria a los lácteos:

• Alergias

• Diabetes de inicio en la niñez (tipo 1)

• Constipación crónica

• enfermedad de Crohn

• Infecciones de oído

Puede reemplazar los productos lácteos actuales de sus hijos con los siguientes sustitutos de gran sabor, como alternativa a la leche, los ingredientes para hornear y la cobertura de postres:

• Leche de almendras

• Crema batida de anacardos

• Leche de coco

• Leche de linaza

• Leche de avellana

• Leche de cáñamo

Algunas excelentes fuentes de calcio sin lácteos incluyen las siguientes:

• Pescado (fuentes enlatadas como salmón enlatado)

• Verduras de hoja verde

• Nueces y mantequillas de nueces (como almendras, sésamo y nueces)

• Vegetales marinos (como kombu y nori)

• Semillas de sésamo y girasol