Franks de cóctel en salsa barbacoa picante

Las salchichas para cócteles en salsa barbacoa son las favoritas de las fiestas y hay muchas variaciones. Esta receta de salchichas de cóctel en salsa barbacoa de tomate picante puede ir directamente de la olla de cocción lenta a la mesa del buffet en su próxima reunión festiva. Incluso puede duplicar esta receta y prepararla en una olla de cocción lenta de 6 cuartos.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 2 a 3 horas a temperatura alta

Rendimiento: 40 porciones

1 cebolla

2 latas (5 onzas cada una) de pasta de tomate

4 tazas de agua

1/4 taza de salsa Worcestershire

1/4 taza de azúcar morena clara compactada

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de melaza

2 cucharaditas de mostaza seca

1 cucharadita de sal

2 libras de salchichas de cóctel

Pica la cebolla.

Rocíe ligeramente una olla de cocción lenta de 4 cuartos con aceite vegetal en aerosol.

Combine todos los ingredientes excepto las salchichas, incluida 1/4 taza de cebolla picada, en la olla de cocción lenta.

Tape y cocine a temperatura alta durante 1 a 2 horas, o hasta que esté caliente.

Separe las salchichas si están unidas.

Agregue las salchichas y cocine por 1 hora.

Por porción: Calorías 77 (de grasa 29); Grasa 3 g (saturada 1 g); Colesterol 12 mg; 273 mg de sodio; Carbohidratos 9 g (fibra dietética 0 g); Proteína 3g.


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