Si está haciendo una dieta baja en carbohidratos, abastecerse de lo esencial bajo en carbohidratos para que cuando tenga la necesidad de comer, pueda encontrar ingredientes saludables bajos en carbohidratos. La siguiente lista contiene elementos recomendados para tener a mano:
| Alimentos enlatados o embotellados: | Granos: |
|---|---|
| Atún, salmón o sardinas enlatados (en agua) | Pasta integral, arroz de grano largo, arroz salvaje |
| Verduras enlatadas (espárragos, zanahorias, judías verdes, champiñones, etc.) |
Harinas integrales y harina de maíz |
| Fruta enlatada envasada en almíbar ligero o jugo. | Avena |
| Conservas 100% de frutas | Cereales ricos en fibra y sin azúcar |
| Caldo de carne o pollo enlatado | Granola baja en azúcar o granola casera |
| Tomates enlatados y pasta de tomate | Quinua |
| Salsa | Nueces de soja tostadas |
| Salsa de tomate | Condimentos: |
| Frijoles enlatados o secos como pinto, azul marino, riñón, limas, garbanzos, guisantes |
Condimentos sin sal |
| Frijoles refritos sin grasa | Ajo y cebolla picados y en polvo |
| Mantequilla de maní natural o baja en azúcar | Cubitos de caldo o chispas |
| Tomates secados al sol | Salsa de soja reducida en sodio o salsa Worcestershire |
| Corazones de alcachofa | Sustitutos del azúcar |
| Olivos | Aceites y Vinagres: |
| alcaparras | Spray de aceite vegetal antiadherente |
| Verduras marinadas (okra, frijoles) | Aceites saludables (aceite de oliva, aceite de canola, aceite de maní o aceites combinados ligeros ) |
| Morrones asados | |
| Encurtidos y condimento de pepinillos | |
| Rábano picante, Dijon, picante o mostaza simple | |
| Vino de mesa tinto y blanco (para cocinar) |
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