Antes de comenzar a prepararse para hacer dulces, debe revisar sus alacenas en busca de algunos ingredientes esenciales. Si va a hacer dulces con regularidad, ponga los ingredientes básicos de la siguiente lista en su lista de compras para hacer dulces para que tenga todo lo que necesita cuando tenga ganas de hacer dulces:
Azúcares: azúcar granulada, azúcar morena y azúcar de repostería
Edulcorantes: jarabe de maíz y miel.
Productos lácteos: mantequilla sin sal, crema espesa, crema batida, mitad y mitad y leche entera
Nueces: mitades de nueces, almendras enteras y en rodajas, nueces inglesas, cacahuetes españoles crudos y tostados, anacardos y macadamias
Chocolates: chocolate con leche, chocolate negro, chocolate blanco, chocolate sin azúcar y cacao
Si tiene espacio de almacenamiento, también puede guardar algunos artículos especiales: invertasa, claras de huevo en polvo (llamadas "albúmina de huevo"), saborizantes y colorantes alimentarios.
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