Jerarquía de pautas de estilo de cerveza

La siguiente lista ha sido compilada por el Programa de Certificación de Jueces de Cerveza y es utilizada por la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros con fines competitivos. Esta lista jerárquica presenta una descripción general de todos los estilos de cerveza del mundo (junto con la sidra y el hidromiel). Todas las cervezas se clasifican como Ale, Lager o Estilo Mixto; bajo cada uno de estos encabezados se enumeran todos los principales estilos de cerveza (en mayúsculas) y sus subestilos.

CERVEZA INGLESA

INGLÉS PALE ALE

  • Amargo ordinario estándar

  • Especial / Mejor amargo

  • Extra especial / amargo fuerte

ALE ESCOCESA E IRLANDESA

  • Luz escocesa 60

  • Pesado escocés 70

  • Exportación escocesa 80

  • Irish Red Ale

  • Scotch Strong Ale

AMERICAN ALE

  • American Pale Ale

  • American Amber Ale

  • American Brown Ale

INGLÉS MARRÓN ALE

  • Leve

  • Brown Ale del sur de Inglaterra

  • Brown Ale del norte de Inglaterra

PORTERO

  • Porter marrón

  • Portero Inglés

  • Portero del Báltico

CERVEZA NEGRA

  • Dry Stout

  • Stout dulce

  • Stout de avena

  • Extra Stout Extranjero

  • Cerveza americana

  • Cerveza imperial rusa

CERVEZA PÁLIDA INDIA

  • Inglés IPA

  • IPA estadounidense

  • IPA imperial

ALE BELGA Y FRANCESA

  • Witbier

  • Pale Ale belga

  • Saison

  • Biere de Garde

SOUR ALE

  • Berliner Weisse

  • Flanders Red Ale

  • Lambic recto (sin mezclar)

  • Gueuze

  • Fruta Lambic

ALE FUERTE BELGA

  • Ale rubia belga

  • Dubbel belga

  • Tripel belga

  • Ale belga de oro fuerte

  • Cerveza Belga Oscura Fuerte

ALE FUERTE

  • Old Ale

  • Vino de cebada inglesa

  • Vino de cebada americana

LAGER

MÁS LIGERO

  • Lager americana ligera

  • Lager americana estándar

  • Lager americana premium

  • Múnich Helles

  • Exportación de Dortmunder

PILSENER

  • Pilsener alemán (Pils)

  • Pilsener bohemio

  • Pilsener americano clásico

ÁMBAR LAGER EUROPEO

  • Viena Lager

  • Oktoberfest / Märzen

LAGER OSCURO

  • Lager americana oscura

  • Múnich Dunkel

  • Schwarzbier (cerveza negra)

BOCK

  • Maibock / Helles Bock

  • Bock tradicional

  • Doppelbock

  • Eisbock

ESTILO MIXTO

CERVEZA HÍBRIDA LIGERA

  • Ale de crema

  • Ale rubia

  • Kölsch

  • Trigo americano o centeno

CERVEZA HÍBRIDA AMBAR

  • Altbier del norte de Alemania

  • Cerveza común de California

  • Düsseldorf Altbier

CERVEZA ALEMANA DE TRIGO Y CENTENO

  • Weizen / Weiss féretro

  • Dunkelweizen

  • Weizenbock

  • Roggenbier (cerveza de centeno)

CERVEZA DE FRUTAS

ESPECIES / HIERBAS / CERVEZA ESPECIALIZADA

  • Especias / Hierbas / Cerveza vegetal

  • Navidad / Invierno / Cerveza con especias especiales

CERVEZA CON SABOR A HUMO Y MADERA

  • Rauchbier clásico

  • Otra cerveza ahumada

  • Cerveza añejada en madera

CERVEZA DE ESPECIALIDAD

MEAD Y SIDRA

MEAD TRADICIONAL

  • Hidromiel seco

  • Hidromiel semidulce

  • Hidromiel dulce

MELOMEL (MEAD DE FRUTAS)

  • Cyser (manzana Melomel)

  • Pyment (uva Melomel)

  • Otras frutas Melomel

OTRO MEAD

  • Metheglin (hidromiel especiado)

  • Braggot (aguamiel de cebada)

  • Hidromiel Categoría Abierta

SIDRA ESTÁNDAR y PERRY

  • Sidra común

  • Sidra inglesa

  • Sidra francesa

  • Perry común

  • Perry tradicional

SIDRA ESPECIALIZADA Y PERRY

  • Sidra de Nueva Inglaterra

  • Sidra de frutas

  • Vino de manzana

  • Otras especialidades de sidra y perry


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