Un error común sobre el alcohol es que muchas personas asumen que el alcohol se convierte en azúcar o que el alcohol aumentará sus niveles de glucosa en sangre. En realidad, los licores fuertes no tienen carbohidratos, el vino es muy bajo en carbohidratos y la cerveza tiene tantos carbohidratos como un pedazo de pan:
Sin embargo, si su bebida viene con una cereza y un paraguas, probablemente tenga muchos carbohidratos. Las bebidas mezcladas pueden ser especialmente altas en calorías si se considera el alcohol y las mezclas. Las mezclas azucaradas, los refrescos o los jugos pueden provocar un aumento de la glucosa en sangre, al menos temporalmente, porque los carbohidratos líquidos ingresan rápidamente al torrente sanguíneo. Pero la glucosa en sangre puede terminar cayendo en picado más tarde.
Los usuarios de insulina pueden preguntarse si deben “cubrir los carbohidratos” de sus bebidas alcohólicas con insulina. Eso puede funcionar bien a la hora de comer para una bebida: por ejemplo, si toma una cerveza con una cena que contiene carbohidratos. Digamos que la cerveza tiene 13 gramos de carbohidratos y la comida tiene 55 gramos de carbohidratos. Puede estar bien contando el total como 68 gramos de carbohidratos y tomando la dosis adecuada de insulina. Tanto la comida como la insulina duran unas cuatro horas. El alcohol debe terminar de procesarse en aproximadamente dos horas. Es por eso que es menos probable que tenga un nivel bajo de azúcar en la sangre si toma su bebida con una comida.
Sin embargo, beber con el estómago vacío es una historia diferente. Considere esto: si toma insulina para cubrir los carbohidratos en una bebida alcohólica, la insulina de acción rápida durará aproximadamente cuatro horas, pero los carbohidratos líquidos en una cerveza o en mezcladores que contengan carbohidratos se digieren muy rápidamente, dentro de los 15 minutos siguientes Bebiendo. En ayunas, el alcohol tiene un efecto hipoglucemiante durante dos o más horas por bebida. Los carbohidratos no durarán tanto como el alcohol y la insulina, lo que aumenta el riesgo de tener hipoglucemia.
Habla con tu médico sobre la insulina y el alcohol. La discusión en este libro es conceptual y no pretende proporcionar instrucciones de dosificación de insulina. El uso y los ajustes de los medicamentos deben discutirse con su médico.
Algunas bebidas alcohólicas contienen carbohidratos, pero todas tienen calorías. El alcohol tiene 7 calorías por gramo, las proteínas y los carbohidratos tienen 4 calorías por gramo cada uno, y la grasa tiene 9 calorías por gramo, por lo que la grasa y el alcohol son los más densos en calorías. El alcohol puede contribuir al aumento de peso, por lo que es importante tener en cuenta las calorías consumidas. La tabla enumera las bebidas alcohólicas populares y su recuento promedio de carbohidratos y calorías. Las cervezas extra stout tendrían más carbohidratos y calorías que las enumeradas, y las cervezas en general varían según la marca. Las bebidas mixtas tienen una amplia gama de carbohidratos y calorías, demasiado amplias para mencionarlas aquí, pero algunas bebidas frou-frou empujan más de 500 calorías hacia arriba.
El recuento de carbohidratos y calorías de las bebidas alcohólicas comunes
| Bebida | Gramos de carbohidratos | Recuento de calorías |
| 80 destilados de prueba - 1.5 oz. | 0 | 100 |
| Vino (tinto o blanco) - 5 oz. | 3-5 | 125 |
| Cerveza (ligera) - 12 oz. | 5-6 | 100 |
| Cervezas (promedio) - 12 oz. | 11-15 | 150 |
Los números enumerados en la tabla representan algunos promedios de las categorías mencionadas, pero ciertamente hay variaciones. Consulte las etiquetas, busque en línea o comuníquese con los fabricantes para obtener más detalles.
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