Debido a que su fuego digestivo está más activo a la mitad del día, tiene más energía para digerir los alimentos más pesados en su comida del mediodía. Es por eso que las recetas de batidos verdes aquí contienen grasas saludables como aguacate, nueces o semillas. Estos ingredientes no solo hacen que los batidos tengan un sabor más espeso y cremoso, sino que también te hacen sentir más lleno.
El objetivo es doble: darte la energía suficiente para pasar el día sin sentir ninguna pausa en la tarde y dejarte sintiéndote lo suficientemente satisfecho como para no comer comida chatarra más tarde.
Si eres alguien que tiende a desear una dosis de chocolate o azúcar todas las tardes, entonces un batido verde para el almuerzo es definitivamente lo adecuado para ti. Recuerde, se ha demostrado que una dieta alta en fibra ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. ¡Puede limpiar su viejo cajón de barras de chocolate ahora porque ya no lo necesitará!
Debido a que los batidos verdes se mantienen frescos hasta por 48 horas en el refrigerador, puede preparar fácilmente su batido la noche anterior o a primera hora de la mañana como lo haría con un almuerzo de bolsa marrón.
Plátano Kiwi Bliss
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo de licuado: 2 minutos.
Rendimiento: 2 porciones
2 kiwis pelados
1/2 aguacate, pelado y sin hueso
1 plátano maduro, pelado
1 cucharadita de espirulina en polvo
1 cucharada de linaza molida
1 taza de jugo de naranja natural
1 taza de agua
1 taza de chirivía o hojas de remolacha picadas, sin tallos
1 taza de espinacas tiernas, sueltas
Combine el kiwi, el aguacate, el plátano, la espirulina, la linaza, el jugo de naranja y el agua en la licuadora y cierre bien la tapa.
Crédito: Ilustración de Elizabeth Kurtzman
Comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente hacia alta, licúe los ingredientes durante 45 segundos o hasta que la mezcla no contenga trozos de fruta visibles.
Agregue las verduras y las espinacas y licúe nuevamente a velocidad media durante 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad a alta. Licue a alta velocidad durante otros 15 a 30 segundos o hasta que toda la mezcla esté suave.
¡Vierta el batido en dos vasos y disfrútelo!
Por porción: calorías 243 (de grasa 63); Grasa 7 g (saturada 1 g); Colesterol 0 mg; 93 mg de sodio; Carbohidrato 43 g (fibra dietética 9 g); Proteína 5g.
Debería poder encontrar hojas de chirivía en la mayoría de los supermercados. Las hojas de remolacha son las hojas verdes adheridas a las remolachas, y sí, ¡puedes usarlas en un batido verde! Si no puede encontrar ninguno de esos artículos, simplemente use una taza adicional de espinacas tiernas (para un total de 2 tazas) en su lugar.
Delicia de manzana de caramelo
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo de licuado: 2 minutos.
Rendimiento: 2 porciones
2 manzanas Granny Smith
1 plátano maduro, pelado
2 dátiles Medjool, sin hueso
3 cucharadas de tahini
2 cucharadas de semillas de cáñamo
1-1 / 2 tazas de agua
4 hojas grandes de col verde
Cortar las manzanas y quitarles el corazón, manteniendo la piel intacta. Corta la pulpa en cuartos.
Combine todos los ingredientes excepto las hojas de berza en la licuadora y cierre bien la tapa.
Comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente hacia alta, licúe los ingredientes durante 30 a 45 segundos o hasta que la mezcla no contenga trozos de fruta visibles.
Retire y deseche los tallos de las hojas de berza. Pica o rompe las hojas de berza en trozos más pequeños (la precisión no es importante). Agrega las hojas y licúa nuevamente a velocidad media durante 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad a alta. Licue a velocidad alta durante otros 30 segundos o hasta que toda la mezcla esté suave.
¡Vierta el batido en dos vasos y disfrútelo!
Por porción: 491 calorías (de grasa 171); Grasa 19 g (saturada 11 g); Colesterol 0 mg; 16 mg de sodio; Hidratos de carbono 73 g (fibra dietética 12 g); Proteína 12g.
Por lo general, puede encontrar tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo, en tiendas naturistas o supermercados gourmet. Búscalo en la sección de mantequilla de maní y mermelada o en la sección étnica de tu tienda local.
En lugar de tahini, puede usar mantequilla de almendras crudas. También puede reemplazar el plátano con 1/2 aguacate (pelado y sin hueso) para obtener un sabor ligeramente diferente.
Piña Mango Coco-Yum
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de licuado: 2 minutos.
Rendimiento: 2 porciones
3 cucharadas de bayas de goji
1 mango maduro
1 taza de trozos de piña
1 cucharada de polen de abeja (omitir si es alérgico)
3 cucharadas de aceite de coco
3 cucharadas de coco rallado sin azúcar
1-1 / 2 tazas de agua de coco
1/2 taza de rúcula, suelta
1/2 taza de perejil, suelto
1/4 taza de hojas de apio, sueltas
Coloque las bayas de goji en un recipiente con 1/4 taza de agua a temperatura ambiente. Coloque en el refrigerador para remojar durante al menos 20 minutos o durante la noche.
Pelar el mango y cortar la pulpa del hueso.
Combine las bayas de goji, el mango, la piña, el polen de abeja, el aceite de coco, las hojuelas de coco y el agua de coco en la licuadora y cierre la tapa.
Comenzando a baja velocidad y aumentando gradualmente hacia alta, licúe los ingredientes durante 1 minuto o hasta que estén suaves.
Agregue la rúcula, el perejil y las hojas de apio y mezcle nuevamente a velocidad media durante 45 segundos, aumentando gradualmente la velocidad a alta.
Crédito: Ilustración de Elizabeth Kurtzman
Vierta el batido en dos vasos y ¡disfrútelo!
Por porción: calorías 463 (de grasa 243); Grasas 27 g (saturadas 23 g); Colesterol 0 mg; 223 mg de sodio; 53 g de carbohidratos (8 g de fibra dietética); Proteína 5g.
La rúcula tiene un sabor picante o picante por naturaleza. Pruebe una hoja antes de agregarla a su batido. Si no le gusta, use 1 taza de espinaca en su lugar. Y si no tiene mango, use 1 taza de fresas, frambuesas o arándanos frescos.
Agrega 1 plátano maduro o 1/2 aguacate para hacer el batido más cremoso.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
