Prepare esta receta de pan de banana y nueces sin gluten por la noche para que tenga un delicioso desayuno de panza plana listo cuando se despierte. Esta receta utiliza puré de manzana que ayuda a eliminar la grasa y al mismo tiempo mantiene el pan húmedo.
Combina una rebanada de este pan con un batido de frutas enteras para el desayuno. O esparce mantequilla de nueces encima y bebe un vaso de leche para agregar proteínas.
Tiempo de preparación: 15 min nutos
Tiempo de cocción: 2 h la nuestra
Rendimiento: 8 porciones
3 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 taza de azúcar morena, sin envasar
3 huevos
1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
1/2 taza de suero de leche bajo en grasa
3 plátanos, machacados (aproximadamente 1-1 / 2 tazas)
1-1 / 2 tazas de harina de arroz integral
1/2 taza de mijo entero, triturado
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de pimienta gorda
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 taza de nueces picadas
En un tazón mediano, combine la mantequilla y el azúcar morena y agregue los huevos.
Agregue la compota de manzana, el suero de leche y los plátanos.
En un tazón grande, mezcle la harina de arroz integral, el mijo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la pimienta de Jamaica y la sal.
Vierta la mezcla de plátano en la mezcla de harina y revuelva hasta que esté combinado, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Incorpora las nueces.
Cubra una olla de cocción lenta redonda de 6 cuartos con aceite en aerosol. Vierta la masa en la olla de cocción lenta, cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 2 horas, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Pase una espátula plana alrededor de los bordes de la olla de cocción lenta para asegurarse de que el pan se haya soltado de la sartén. Deje enfriar en una rejilla para hornear hasta que esté listo para cortar. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Por porción: Calorías 361 (de grasa 116); Grasa 13 g (saturada 4 g); Colesterol 92 mg; 440 mg de sodio; 55 g de hidratos de carbono (Di ae tario fibra 4g); Proteína 8g.
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