Cuando prepare esta receta fácil de pan de cerveza, olerá el tentador aroma del tocino y las cebolletas mientras se hornea. Las manchas de perejil verde y queso cheddar amarillo añaden atractivo visual. Este pan de cerveza es una deliciosa adición a los menús de desayuno, almuerzo o cena. Es mejor fresco, pero se puede congelar.
Crédito: © David Bishop
Rendimiento: 1 hogaza
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 50 a 60 minutos.
Medidor de especias: ligeramente condimentado
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharada más 1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de azucar
1/2 cucharadita de sal
1-1 / 3 tazas de queso cheddar rallado o extra fuerte
6 tiras de tocino, crujiente y desmenuzado
2 cucharaditas de semillas de alcaravea
1-1 / 4 cucharaditas de mostaza inglesa seca
1/3 taza de perejil picado
1/3 taza de cebolletas picadas
1-1 / 2 tazas (una botella de 12 onzas) de cerveza nacional de sabor suave a temperatura ambiente
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe ligeramente un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
En un tazón mediano, combine todos los ingredientes excepto la cerveza.
Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierta lentamente la cerveza y revuelva con una cuchara de madera hasta que se mezcle.
Vierta la mezcla en el molde preparado. Hornea de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. La parte superior del pan estará ligeramente dorada y tendrá un aspecto rugoso.
Prepara pan de cerveza integral. Use 2 tazas de harina blanca para todo uso y 1 taza de harina integral. Evite las cervezas oscuras, que hacen que el pan tenga un sabor amargo.
Por porción: calorías 191 (de grasa 56); Grasa 6 g (saturada 3 g); Colesterol 16 mg; 354 mg de sodio; Carbohidrato 26 g (fibra dietética 1 g); Proteína 8g.
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