Si desea perder algo de grasa abdominal, pruebe esta receta de panqueques de plátano y yogur griego, una manera deliciosa de comenzar el día. Hechos con espelta integral saludable, frutas frescas y nueces, estos panqueques llenos de sabor satisfarán su estómago sin agregar mucha grasa dietética. La harina de espelta, que tiene una textura suave y sabor a nuez, ofrece nutrición de alimentos integrales, así como fibra, vitaminas y minerales.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Rendimiento: 12 panqueques
1 taza de harina de espelta
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 de cucharadita de canela
1 plátano demasiado maduro
1 taza de yogur griego natural sin grasa
2 huevos
3/4 taza de leche de vainilla y almendras
1/4 taza de nueces picadas
1/2 taza de arándanos frescos
1/2 cucharadita de mantequilla
En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la canela. Dejar de lado.
En un tazón pequeño, machaca el plátano y agrega el yogur griego. Dejar de lado.
En un tazón mediano, bata los huevos. Agregue la mezcla de plátano y yogur griego a los huevos y revuelva hasta que se combinen. Agrega la leche de almendras y revuelve hasta que se incorpore.
Vierta los líquidos en la mezcla de harina y dóblelos suavemente hasta que se incorporen, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
Agregue las nueces y los arándanos.
Caliente una sartén antiadherente o sartén eléctrica a fuego medio-bajo y cubra la sartén con la mantequilla. Nota: Cubra la sartén con mantequilla solo para el primer lote.
Vierta 1/4 taza de la masa para panqueques en la sartén y caliente hasta que esté burbujeante y dorado, aproximadamente de 2 a 2-1 / 2 minutos.
Voltee el panqueque con una espátula de lados planos y cocine de 30 segundos a 1 minuto más.
Por panqueque: Calorías 76 (de grasa 19); Grasa 2 g (saturada 0 g); Colesterol 0 mg; 74 mg de sodio; Carboh y 12g drate (Fibra dietética 2 g); Proteína 3g.
Consejo: haga panqueques adicionales el fin de semana y congele las sobras. Se recalientan rápidamente en el microondas y tendrás un desayuno casero sin complicaciones en un instante.
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