Manzanas horneadas envueltas en papel aluminio
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Este pastel de semillas de amapola y arándanos es un favorito de las fiestas: un final relativamente ligero de celebraciones largas y calóricas. También puede tomar un pastel de semillas de amapola y arándanos como un delicioso refrigerio para el desayuno.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de horneado: 45 a 55 minutos.
Rendimiento: 10 a 12 porciones
1/2 pulgada de mantequilla, más 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
2 limones
1 1/2 tazas de azúcar
1 huevo
1 1/2 tazas más 2 cucharaditas de harina, tamizada
2 cucharadas de semillas de amapola
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de crema agria
2 tazas de arándanos
1/4 de cucharadita de nuez moscada
3 cucharadas de jugo de limón fresco
Engrase un molde desmontable con la mantequilla y luego enharine el molde.
Ralle uno de los limones.
Con una batidora eléctrica o una cuchara de madera, bata 2/3 taza de azúcar y 1/2 taza de mantequilla hasta que quede esponjoso.
Agrega 2 cucharaditas de ralladura de limón y el huevo.
Batir 2 minutos más a velocidad media (o 4 minutos a mano).
En un tazón, combine 1 1/2 tazas de harina, las semillas de amapola y la sal.
Revuelva para mezclar bien.
Agregue un poco de la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mantequilla (la masa) y revuelva.
Agregue un poco de crema agria y revuelva.
Repita los pasos 8 y 9 hasta que se haya agregado toda la mezcla de harina y la crema agria.
Mezclar bien.
Lavar y escurrir los arándanos.
Quite los tallos de los arándanos.
Combine los arándanos, 1/3 taza de azúcar, 2 cucharaditas de harina y la nuez moscada en un tazón y revuelva.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Extienda la masa sobre el fondo de la sartén.
Hágalo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor en el centro, más alto alrededor de los bordes.
Vierta la cobertura de arándanos uniformemente sobre la masa.
Hornee durante 45 a 55 minutos, o hasta que se doren.
Retirar del horno y enfriar un poco.
Retirar de la sartén y transferir a un plato para servir.
Ralle el limón restante.
Coloque el jugo de limón, la ralladura de limón y la 1/2 taza de azúcar restante en una cacerola.
Hervir hasta que el azúcar se derrita, creando un glaseado.
Rocíe el glaseado tibio sobre el pastel antes de servir.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
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