Las patatas fritas de queso Asiago con hierbas son rodajas de queso derretido que son un excelente acompañamiento para los cócteles navideños. Para reducir los costos, intente usar queso suizo o cheddar. Aún así, terminará con un aperitivo que la gente no podrá dejar de comer. Los niños mayores pueden ayudar a rallar el queso; los niños más pequeños pueden colocar el queso en las bandejas para hornear. Los niños de todas las edades disfrutan de la transformación de queso rallado a obleas de queso crujientes y de encaje. Se sirven como si fueran patatas fritas; es decir, simplemente los muerde directamente.
Patatas fritas de queso Asiago con hierbas
Equipo especial: papel de pergamino
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rendimiento: 24 patatas fritas (2 a 3 por persona)
8 onzas de queso Asiago, rallado
1 cucharadita de romero, albahaca o mejorana finamente picados
Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino y rocíe ligeramente con aceite de cocina en aerosol.
Si no puede encontrar queso Asiago, pruebe el queso suizo o incluso el cheddar. Solo observe con atención durante la cocción, ya que el tiempo puede ser un poco más largo o más corto.
Mezcle el queso rallado en un bol con la hierba. Haga veinticuatro montículos del tamaño de 2 cucharadas y colóquelos a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en cada sartén. Hornee por unos 10 minutos. El queso se derretirá y comenzará a burbujear. No dejes que el queso se dore o quedará amargo.
Deje enfriar las patatas fritas en los moldes. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético hasta por 2 días.
Ya sea que los niños o usted esté rallando el queso, ¡cuidado con sus nudillos! Desollar los nudillos es uno de los accidentes de cocina más comunes, y el queso rallado suele ser el culpable.
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