Manzanas horneadas envueltas en papel aluminio
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
La p olenta es un plato italiano básico de pasta de harina de maíz cocida, un alimento versátil que forma la base para una variedad de aderezos llenos de sabor. La polenta es de bajo índice glucémico y tiene algo de fibra y una pequeña cantidad de vitamina B. Esta receta de polenta al horno con tomates no es demasiado difícil de hacer, pero lleva algo de tiempo (¡y ejercita el brazo, ya que tienes que revolver durante unos 30 minutos!).
Polenta al horno con tomates
Haga Polenta básica con la receta que sigue a esta, y luego estará listo para agregar tomates, albahaca y parmesano para un gusto italiano.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 a 15 minutos.
Rendimiento: 6 porciones
Seis rebanadas redondas de polenta de 1 pulgada (1/2 taza cada una), de la receta Basic Polenta
Aceite en aerosol antiadherente
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
1 heirloom o 2 tomates Roma, cortados en 6 rodajas
6 hojas frescas de albahaca
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque las rodajas de polenta en una bandeja para horno rociada con aceite en aerosol antiadherente y unte cada rodaja de polenta con aproximadamente 1/2 cucharadita de aceite de oliva. Hornea la polenta por 5 minutos.
Retire la polenta del horno y cubra cada rodaja con 1 rodaja de tomate, 1 hoja de albahaca y 1 cucharadita de parmesano.
Hornee por 5 a 10 minutos más, o hasta que los tomates se ablanden y el queso se derrita. Sirva caliente.
Por porción: Calorías 161 (de grasa 29); Carga glucémica 9 (baja); Grasa 3 g (saturada 1 g); Colesterol 1 mg; Sodio 760 mg; Carbohidratos 29 g (fibra dietética 1 g); Proteína 4g.
Polenta básica
Si lo desea, agregue dos cucharaditas de mantequilla para darle a la polenta básica un sabor más cremoso.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
7 tazas de agua
2-1 / 2 cucharaditas de sal
1-2 / 3 tazas de harina de maíz amarilla gruesa
En una olla pequeña, hierva el agua a fuego medio-alto. Agregue la sal y bata lentamente la harina de maíz. Mientras agrega la harina de maíz, continúe batiendo.
Reduzca el fuego a medio-bajo y revuelva constantemente hasta que la mezcla se espese, forme una masa y se separe de la sartén, aproximadamente 35 minutos.
Si está cocinando una comida con polenta, sírvala de inmediato. Para guardarla y usarla más tarde en la semana, esparza la polenta de 1 a 2 pulgadas de grosor en una bandeja para hornear antiadherente; enfriar completamente. Corte la polenta en cuadrados de 2 x 2 pulgadas (aproximadamente media taza de polenta por cuadrado) y guárdela en el refrigerador.
Por porción: calorías 129 (de grasa 4); Carga glucémica 9 (baja); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 0 mg; Sodio 727 mg; Carbohidratos 28 g (fibra dietética 0 g); Proteína 3g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.