Para muchas personas con diabetes tipo 2, los niveles de glucosa en sangre pueden controlarse adecuadamente con pautas simples de distribución de carbohidratos. En lugar de contar los carbohidratos con precisión, el método del plato ofrece una herramienta visual rápida para dividir los alimentos en porciones. El método del plato no solo ayuda a controlar la ingesta de carbohidratos, sino que también puede ayudar a controlar el peso al establecer límites de tamaño de la porción. Así es como funciona:
- Llene 1/4 de su plato con granos, pan o vegetales con almidón.
- Reserve 1/4 del plato para proteínas magras, luego cargue la mitad del plato con ensalada o verduras bajas en carbohidratos.
- Opte por una pequeña porción de fruta y una taza de leche baja en grasa si lo desea.
- Aquí hay una revisión visual adicional: mantenga la porción de proteína del tamaño de la palma de su propia mano y la porción de almidón del tamaño de su puño cerrado.