Esta receta sin gluten para barras de mezcla de frutos secos es un refrigerio nutritivo y fácil de tomar para llevar al trabajo o en su próximo viaje por carretera. En lugar de las pasas (o además de las pasas), puede usar arándanos secos, dátiles cortados o albaricoques secos.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rendimiento: 24 porciones
1/2 taza de semillas de sésamo
1/2 taza de semillas de girasol
1/2 taza de coco
1/2 taza de almendras picadas
1/2 taza de pasas
1/2 cucharadita de canela
2-1 / 2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de azúcar morena
Aceite en aerosol antiadherente
En una sartén pequeña y seca, caliente las semillas de sésamo a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente doradas. Coloque las semillas doradas en un tazón mediano. Repita con las semillas de girasol, luego el coco y luego las almendras.
Agrega las pasas y la canela a la mezcla de semillas.
En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla, la miel y el azúcar morena a fuego medio a una etapa de bola blanda, o 238 grados F en un termómetro para dulces.
A esta temperatura, una pequeña cantidad de este jarabe en agua fría formará una bola suave y flexible. Si saca la bola del agua, se aplanará como un panqueque después de unos momentos en su mano.
Vierta el almíbar sobre la mezcla de semillas. Con una espátula de goma, mezcle bien los ingredientes para cubrirlos uniformemente.
Presione la mezcla en una sartén cuadrada de 9 pulgadas que haya sido rociada con aceite en aerosol y déjela enfriar un poco.
Corta la mezcla de frutos secos en 24 trozos antes de que las barras se hayan enfriado por completo. Guarde las barras en un recipiente hermético.
Por porción: Calorías 91; Grasa 6 g (saturada 2 g); Colesterol 3 mg; 16 mg de sodio; Carbohidratos 8 g (fibra dietética 1 g); Proteína 2g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
