Puede disfrutar de este comienzo de día rico en proteínas con cualquier hierba que le parezca sabrosa y saludable. Para un revuelto generalmente nutritivo, pruebe el perejil, pero también es delicioso con cebollino, eneldo, albahaca o cilantro. Escaldar las hierbas durante un minuto las mantiene de color verde brillante si eso es importante para usted.
Crédito: © r obyn m ac 200 9
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
1 manojo de perejil, finamente picado
8 huevos
1/4 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Ponga a hervir una olla mediana con agua a fuego alto. Agregue el perejil (y cualquier otra hierba) y cocine por 1 minuto. Escurra y enjuague con agua fría.
Batir los huevos en un tazón mediano. Agregue el perejil, la sal y varios molidos de pimienta y bata para combinar.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Vierta los huevos y revuelva suave y constantemente hasta que los huevos formen una cuajada grande y estén cocidos a su preferencia, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 149; Grasa 12,6 g (saturada 3,8 g); Colesterol 420 mg; 178 mg de sodio; Hidratos de carbono 3,2 g (F i ber 1 g); Proteína 6,3 g; Azúcar 0,4 g.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
