Esta receta sin gluten de huevos en una canasta de pan es tan rápida y fácil de hacer que olvidará la excusa: "No tengo tiempo para desayunar".
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
4 rebanadas de pan sin gluten
4 cucharadas de margarina
4 huevos
Caliente una plancha o una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Mientras se calienta la sartén, unte con mantequilla ambos lados de cada pieza de pan.
En el centro de cada rebanada de pan, corte un círculo del tamaño de un huevo. Puede usar un cuchillo para cortar el círculo o usar un cortador de galletas para hacer formas lindas.
Asegúrate de que la sartén o la plancha estén lo suficientemente calientes como para que, si le pones una gota de agua, el agua chisporrotee. Cuando la sartén o la plancha esté caliente, ponga todo el pan (rebanadas y recortes) en la sartén o plancha para freír.
Cuando la parte inferior del pan esté dorada, después de aproximadamente 2 minutos, voltee cada rebanada y corte.
Rompe un huevo en el agujero del centro de cada rebanada de pan. Puede encontrar que tiene demasiado huevo y que cubre el pan. Esta bien.
Cuando el segundo lado del pan esté dorado, después de unos 2 minutos, voltéalo de nuevo para cocinar el huevo del otro lado. Cocine el huevo hasta que tenga la firmeza que le guste y sirva los "huevos en una canasta" con los recortes cocidos como adiciones decorativas.
Si desea eliminar una gran cantidad de colesterol, mezcle las yemas de huevo y simplemente haga esta receta con las claras.
Por porción: Calorías 318 (de grasa 205); Grasas 23 g (saturadas 5 g); Colesterol 213 mg; 196 mg de sodio; Hidratos de carbono 21 g (fibra dietética 1 g); Proteína 7g.