Esta receta de pudín Paleo suave, dulce y cremoso es justo lo que necesita para satisfacer ese gusto por lo dulce. Y no contiene gluten, ni cereales ni lácteos. Este es el postre de verano perfecto o un bocadillo saludable para cualquier momento.
Crédito: © Foto cortesía de Adriana Harlan
Tiempo de preparación : 15 minutos.
Rendimiento : 4 porciones
1 aguacate maduro (como un aguacate Hass)
1/4 taza de cacao en polvo crudo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de semillas de chía
3/4 taza de agua
Pizca de sal
Edulcorante de elección al gusto (como 1/3 taza de azúcar de coco y 1 cucharada de miel cruda)
Fruta de elección para decorar
Licúa el aguacate, el cacao en polvo, la vainilla, la canela, las semillas de chía, el agua y la sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que todo esté combinado y suave.
Adorne con fruta de su elección. Sirva inmediatamente o refrigere el pudín hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.
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