Hojas de parra rellenas (Dolmas)
Tapas, meze y antipasti son términos para platos pequeños, similares a lo que usted considera como aperitivos, que se sirven en el Mediterráneo. Desde la época romana, los aperitivos se utilizan tradicionalmente para abrir el apetito o estimular los jugos gástricos antes de una comida. En el Mediterráneo, los aperitivos son estacionales según el tipo de alimentos disponibles.
Por ejemplo, ves más dolmas (hojas de parra rellenas) en los meses de verano mientras las vides están en flor.
Receta de hojas de parra rellenas (dolmas)
Bruschetta italiana
Dependiendo de la región exacta del Mediterráneo, los pequeños aperitivos como la Bruschetta italiana se utilizan de diferentes maneras. En algunas áreas, la cena no se sirve hasta las 9 pm o más tarde, dejando una buena cantidad de tiempo desde el final de la jornada laboral; Los aperitivos pequeños a menudo se sirven como refrigerio entre el trabajo y la cena para compensar.
En otras regiones, la gente sirve varios aperitivos a la vez como cena. Sin embargo, la mayoría de los hogares no sirven este curso con regularidad y reservan abundantes aperitivos para fiestas y celebraciones especiales.
Arroz con leche
Servir una variedad de excelentes postres es una práctica común en la costa mediterránea. Entonces, ¿cómo pueden las personas que viven allí mantener su corazón sano y controlar su peso? La moderación es el secreto.
Para los postres semanales, los residentes mediterráneos a menudo comen simplemente fruta o una galleta pequeña como biscotti. También ves postres de frutas ligeramente endulzados con un poco de azúcar o miel. El arroz con leche es un postre relativamente rápido y sencillo que se puede preparar una noche entre semana.
Arroz con leche
Servir una variedad de excelentes postres es una práctica común en la costa mediterránea. Entonces, ¿cómo pueden las personas que viven allí mantener su corazón sano y controlar su peso? La moderación es el secreto.
Para los postres semanales, los residentes mediterráneos a menudo comen simplemente fruta o una galleta pequeña como biscotti. También ves postres de frutas ligeramente endulzados con un poco de azúcar o miel. El arroz con leche es un postre relativamente rápido y sencillo que se puede preparar una noche entre semana.
Panna cotta
Adquirir el hábito de comer un poco de fruta cuando eres goloso es una gran estrategia de bienestar. Comer cantidades abundantes de fruta significa consumir nutrientes más saludables, como vitaminas, antioxidantes y fibra, que lo ayudan a reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
Las personas en el Mediterráneo a menudo comen solo fruta como postre, especialmente durante la semana. Agregue frutas a clásicos como Panna Cotta y Rice Pudding.
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