El colesterol es la C en el ABC de la diabetes, pero este tema puede ser un poco complicado. El colesterol es esencial para una serie de funciones celulares, desempeñando un papel importante en la construcción y mantenimiento de las membranas celulares, sintetizando bilis para la digestión de grasas, fabricando vitamina D y desarrollando ciertas hormonas.
El colesterol se transporta en el torrente sanguíneo mediante transportadores especiales llamados lipoproteínas , y estas lipoproteínas vienen en variedades variadas . Las lipoproteínas de baja densidad, LDL abreviado (y comúnmente llamado colesterol malo), circulan en la sangre para llevar el colesterol necesario a las células alrededor de su cuerpo.
No hay nada malo en eso; sin embargo, existe un límite para la cantidad de colesterol que necesitan sus células y, cuando se alcanza ese límite, sus células cierran el departamento de recepción. Cuando las células no reciben más colesterol, el colesterol LDL continúa circulando en el torrente sanguíneo, donde una respuesta inmunitaria inflamatoria puede hacer que sea más probable que las partículas de LDL se acumulen dentro de las paredes de las arterias, formando placas cerosas.
Este proceso se llama aterosclerosis y es la principal causa de enfermedades cardíacas y cardiovasculares.
Las lipoproteínas de alta densidad, HDL (comúnmente llamadas colesterol bueno), parecen acumular el exceso de colesterol de la sangre, lo que reduce el riesgo de aterosclerosis. Valores objetivo de colesterol destinados a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, por lo tanto, observe tanto el LDL como el HDL. Su equipo médico busca reducir su LDL mientras aumenta los niveles de HDL con medicamentos, ejercicio y dieta. Con la diabetes, estos objetivos de colesterol son los siguientes:
Niveles de LDL inferiores a 100 mg / dl (a menudo inferiores a 70 mg / dl si otros factores de riesgo están elevados)
Niveles de HDL superiores a 40 mg / dl para hombres y superiores a 50 mg / dl para mujeres
Los triglicéridos, otra grasa de la sangre, deben ser inferiores a 150 mg / dl.
Al igual que el control de la glucosa en sangre y la presión arterial alta, las opciones de estilo de vida, como la actividad física regular y no fumar, contribuyen en gran medida a mantener su LDL más bajo y su HDL más alto. La dieta también juega un papel clave, y ya debería estar viendo un patrón consistente sobre cómo estas mismas elecciones de estilo de vida preservan su salud en varios frentes.
El objetivo número uno para controlar el colesterol es reducir las grasas saturadas en su dieta y eliminar las grasas trans. Es por eso que las dietas saludables, incluido el plan de alimentación que lo ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre, fomentan los cortes magros de carne y los métodos de cocción saludables como hornear, asar, asar a la parrilla o al vapor, que no agregan grasa.
Las carnes muy procesadas con alto contenido de grasas deben consumirse con moderación y deben evitarse las grasas trans porque aumentan el LDL y disminuyen el HDL.
La alimentación saludable no se trata completamente de lo que no debes comer, sino también de lo que debes comer. Para controlar el colesterol, coma fibra soluble, como la fibra de la avena, los frijoles y la cebada, y coma muchas frutas y verduras, especialmente las de hoja verde.
A menos que haya una razón por la que su médico diga que no debería, beba alcohol con moderación para ayudar a elevar el HDL. Y el pescado, que tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, puede aumentar el HDL y hacer una cena envidiable.
La resistencia a la insulina (incluida la diabetes tipo 2), la presión arterial alta y los niveles altos de colesterol LDL son elementos clave de una afección médica ampliamente definida conocida como síndrome met a bolic .
Aunque es posible que las personas con síndrome metabólico no tengan diabetes, estas y otras anomalías asociadas con el síndrome metabólico, como una mayor tendencia a formar coágulos y evidencia de mayor inflamación, están todas asociadas con un aumento de los ataques cardíacos. Mejorar el estilo de vida con una mejor dieta y más ejercicio es el primer paso para revertir el síndrome metabólico, al igual que lo es para la diabetes.
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