Los batidos se ven muy bien en un vaso de margarita y son lo suficientemente gruesos como para sostener ese pequeño paraguas de papel. Los batidos también pueden ser una comida en sí mismos. Los batidos espesos y nutritivos utilizan la fruta entera, no solo el jugo, por lo que obtienes todos los beneficios de la fibra y las vitaminas. Son abundantes y una excelente manera de refrescarse en medio de un caluroso día de verano. También pueden sustituir los daiquiris, margaritas, piñas coladas o cualquier otra bebida licuadora, o saltarse el yogur y agregar el licor, si es ese tipo de fiesta. (Pero prepare una jarra de batidos vírgenes para aquellos que decidan abstenerse).
El uso de fruta congelada mantiene el batido espeso y cremoso y no diluye la bebida como lo haría una gran cantidad de hielo. Compre un manojo de plátanos, pélelos y guárdelos en bolsas de plástico individuales en el congelador para que pueda preparar batidos en cualquier momento o tenga a mano fresas congeladas. Si no tiene fruta congelada, use fruta fresca y agregue dos tazas de hielo a la licuadora (en lugar de la taza especificada). O use yogur helado en lugar de yogur regular.
Batido de bayas de verano
Tiempo de preparación : unos 15 minutos.
Rendimiento: 4 porciones
1 taza de bayas frescas (o congeladas), como fresas, arándanos, frambuesas o moras
1 plátano pelado fresco o congelado
1 taza de yogur de vainilla (sin grasa, bajo en grasa o regular)
1 taza de hielo
1/2 taza de jugo de naranja, limonada o leche, y más para diluir si es necesario
Combine todos los ingredientes en una licuadora.
Licue a fuego alto hasta que quede suave. Agregue más líquido si el batido está demasiado espeso. Servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 118 (de grasa 3); Grasa 0g (saturada 0g); Colesterol 1 mg; 44 mg de sodio; Carbohidrato 26 g (fibra dietética 2 g); Proteína 4g.
¡Varía! Intente agregar una cucharadita de café instantáneo, una pizca de canela, 2 cucharadas de chocolate o jarabe de arce, o algunas hojas de menta trituradas. Si los daiquiris y las margaritas son más su estilo, elimine el plátano y el yogur, aumente el jugo de naranja o la limonada a 1 taza (no use leche) y agregue 1/2 taza (más o menos) de ron blanco, tequila o vodka y un chorrito de zumo de lima recién exprimido. Sirva en copas de vino o copas de margarita / daiquiri. ¡Ahora es una fiesta!
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