La salsa agridulce, una de las favoritas en los restaurantes, finalmente ha llegado a su propia cocina. Y cuando usted mismo prepara la salsa agridulce, puede controlar los sabores agridulces en la proporción adecuada para su paladar.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Rendimiento: 2 tazas
3/4 taza de agua
1/2 taza de salsa de tomate
1/3 taza de azúcar morena compacta
1/3 taza de jugo de naranja
1/3 taza de vinagre de arroz
1 1/2 cucharadas de salsa de soja
1 1/2 cucharaditas de chiles rojos secos triturados
2 cucharadas de aceite de cocina
1 pieza de jengibre fresco
1 1/2 cucharadas de maicena
En un tazón, combine 1/2 taza de agua, salsa de tomate, azúcar morena, jugo de naranja, vinagre de arroz, salsa de soja y chiles secos.
Pica el jengibre.
Coloque una sartén mediana a fuego alto hasta que esté caliente.
Agregue el aceite de cocina, girando para cubrir los lados.
Agregue 2 cucharadas de jengibre picado y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 20 segundos.
Agrega la mezcla del Paso 1.
Llevar a ebullición y cocinar hasta que se disuelva el azúcar.
Mezcle la maicena con el 1/4 de taza de agua restante en un tazón pequeño.
Agrega la solución de maicena a la sartén.
Cocine, revolviendo, hasta que la salsa hierva y espese.
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