Las salsas a base de huevo (¡lo has adivinado!) Se basan en huevos en lugar de caldo de carne o mantequilla y crema, aunque la mayoría de las salsas a base de huevo también contienen mantequilla, caldo y / o crema. Aquí están las dos salsas a base de huevo más comunes:
Salsa holandesa: Tu primera introducción a la holandesa probablemente llegó cuando fuiste con tus padres a un brunch elegante que incluía huevos Benedict.
Con suerte, no obtuviste esos huevos Benedict de la mesa de vapor del buffet, porque las salsas a base de huevo no tienen una larga vida de buffet.
Salsa bearnesa: una sabrosa variación de la holandesa, esta salsa va bien con salmón, filete de ternera o cualquier otra carne rica.
Las salsas a base de huevo son típicamente ricas y un poco rinde mucho. Pero también son muy versátiles, cambian con solo unas pocas hierbas, verduras o crema diferentes en todo tipo de variaciones. Pero la mayoría de ellos comienzan con su salsa holandesa básica.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
