Muchas personas, ya sea que sigan una dieta libre de trigo o no, toman un multivitamínico como "seguro" para una dieta deficiente, pero nada puede reemplazar una dieta adecuada para la salud. Con demasiada frecuencia, los multivitamínicos contienen demasiadas vitaminas incorrectas y no suficientes de las necesarias.
La otra razón por la que probablemente no necesite tomar un multivitamínico es que con una dieta libre de trigo, azúcar agregada y aceites vegetales y comidas regulares de alimentos ricos en nutrientes como carnes y verduras, obtiene la mayoría de sus necesidades nutricionales de su comida.
Aunque las cantidades de suplemento recomendadas aquí son generalmente seguras, consulte con su médico sobre cualquier posible interacción de medicamentos con otros medicamentos que esté tomando.
El magnesio es uno de los compuestos más importantes del cuerpo para la salud en general. Los estudios han demostrado consistentemente que la mayoría de los estadounidenses tienen deficiencia de este mineral. La mala elección de alimentos y los niveles reducidos del suelo son las causas probables.
Los niveles más altos de magnesio reducen la presión arterial al relajar todos los músculos del cuerpo, incluido el corazón. El magnesio dilata las arterias, lo que facilita que la sangre fluya libremente. Los niveles más altos también permiten que su cuerpo controle mejor sus niveles de glucosa en sangre. Esto, a su vez, reduce el riesgo de diabetes y la inevitable enfermedad cardíaca asociada.
Intente complementar con 400 miligramos por día de la forma quelada. ( La quelación es el proceso de combinar minerales con aminoácidos, lo que los hace más fáciles de absorber por el cuerpo). El glicinato o malato de magnesio se absorben mejor y tienen menos efectos secundarios que el óxido o el sulfato de magnesio. La forma de glicinato debe tomarse por la noche porque ayuda a dormir, mientras que la forma de malato debe tomarse por la mañana por sus cualidades energéticas.
Si tiene calambres musculares, omita los plátanos e intente aumentar la ingesta de magnesio. Las personas a menudo asocian los calambres musculares con la falta de potasio, por lo que comen plátanos con la esperanza de evitar las dolorosas contracciones musculares. La deficiencia de magnesio suele ser la verdadera culpable.
Una de las principales causas de inflamación es una proporción fuera de control de ácidos grasos omega-6 a omega-3. Los ácidos grasos omega-6 se consideran inflamatorios, mientras que los ácidos grasos omega-3 generalmente se consideran antiinflamatorios. Debido a que la inflamación está asociada con casi todas las enfermedades del cuerpo, equilibrar estos factores es de suma importancia. Un cuerpo libre de inflamación tiende a ser un cuerpo sano.
Los ácidos grasos omega-6 deben estar en una proporción cercana a los ácidos grasos omega-3; la proporción recomendada es 4: 1 o menos. Las proporciones de la mayoría de las personas son mucho más altas debido a las opciones dietéticas modernas.
Los aceites vegetales pueden tener menos grasas saturadas que la mantequilla, por ejemplo, pero tienen una alta proporción de omega-6 a omega-3. El aceite de maíz y el aceite de soja, que se pueden encontrar en casi todos los alimentos envasados, se encuentran en el rango de 100: 1 o más.
Una buena dieta libre de trigo puede ayudar a reducir sus niveles de omega-6, pero debe asegurarse de consumir suficientes omega-3. Comer pescado azul capturado en la naturaleza (como el salmón) es la mejor manera de obtener sus omega-3. Pero si parece que no puede incluir un par de porciones de pescado en su dieta cada semana, una opción es complementar con aceite de pescado.
Los suplementos de aceite de pescado son excelentes fuentes de EPA y DHA (dos omega-3 importantes para la función corporal, particularmente en el cerebro). Recuerde, más no es mejor. Los aceites de pescado, como todos los aceites insaturados, pueden causar daño oxidativo al cuerpo, lo cual no es saludable.
Si ya come pescado un par de veces a la semana, puede considerar tomar el aceite de pescado solo en días alternos. Si no comes pescado, definitivamente prueba una dosis diaria.
El aceite de hígado de bacalao afecta a las generaciones mayores porque recuerdan que sus padres les obligaban a tomarlo cuando estaban enfermos. Sus beneficios para el sistema inmunológico siguen siendo válidos en la actualidad (sin mencionar sus efectos sobre la disminución de la inflamación y la mejora de la función cardíaca, la tolerancia a la glucosa y la visión). La gran diferencia ahora es que las opciones de aceites aromatizados hacen que el sabor sea mucho más agradable.
Nutricionalmente, el aceite de pescado aporta niveles más altos de ácidos grasos omega-3. El aceite de hígado de bacalao proporciona niveles más bajos de omega-3 pero es rico en vitaminas A, D y K2 solubles en grasa. Cuando estas vitaminas están en equilibrio, previenen los efectos nocivos causados por el exceso de cualquiera de ellas. Aquí hay un vistazo a cada una de estas vitaminas en detalle:
Vitamina A: algunos de los muchos beneficios de la vitamina A incluyen ayudar al sistema inmunológico, mantener la salud de la piel, combatir el cáncer y ralentizar el crecimiento tumoral, y ayudar a combatir enfermedades causadas por virus, entre otras cosas. Algunas investigaciones han demostrado que los niveles altos de vitamina A pueden ser potencialmente peligrosos, pero cuando se equilibran con vitamina D, los peligros casi desaparecen.
Vitamina D: El aceite de hígado de bacalao contiene una forma natural de vitamina D, que se asocia con la protección contra ataques cardíacos y algunos cánceres, promueve huesos fuertes y ayuda a un sistema inmunológico saludable. Puede obtener vitamina D de la exposición a la luz ultravioleta y de alimentos como pescado, huevos, hígado de res y cerdo.
Las fuentes de alimentos / suplementos de vitamina D se vuelven más importantes para aquellos que usan protector solar y / o viven en latitudes del norte (especialmente en el invierno), además de aquellos que son mayores (su capacidad para convertir los rayos del sol en vitamina D disminuye a medida que envejece). Por estas razones, la investigación sugiere que hasta la mitad de la población mundial tiene deficiencia de vitamina D.
Vitamina K2: aunque la vitamina K2 se descubrió al mismo tiempo que la vitamina K, solo recientemente los científicos se dieron cuenta de que la K2 tiene una función completamente diferente. Mientras que el K participa en la coagulación de la sangre, el K2 desempeña un papel en la dirección del lugar donde se deposita el calcio, principalmente lejos del corazón y las arterias y hacia los huesos y dientes, donde pertenece. También es importante para la salud de la piel, el cerebro y la próstata.
Las fuentes alimenticias incluyen queso, yemas de huevo de pastoreo, hígado de pollo alimentado con pasto, salami, pechuga de pollo, carne de res alimentada con pasto y natto (un producto alimenticio tradicional elaborado con soja fermentada). Debido a que la mayoría de las personas no comen carnes alimentadas con pasto o natto, la suplementación con aceite de hígado de bacalao es una buena idea.
Pruebe el tipo fermentado de aceite de hígado de bacalao. La fermentación, lo que significa que el aceite se procesa utilizando enzimas digestivas en lugar de calor o productos químicos, maximiza la disponibilidad de los nutrientes sin dañar el producto en el proceso. Use la cantidad recomendada que figura en la botella; Debido a que el aceite de hígado de bacalao es un alimento real y no un suplemento artificial, la dosis exacta de cada vitamina es inexacta de una botella a otra, por lo que no hay pautas específicas.
Un suplemento probiótico ayuda a fortalecer las bacterias buenas en su sistema. Los seres humanos están expuestos a los probióticos desde el momento en que pasan por el canal de parto. Durante el nacimiento, las bacterias de la madre se trasladan al bebé, cuyo tracto gastrointestinal (GI) comienza a desarrollar bacterias "buenas": los probióticos.
Una buena recomendación es usar probióticos solo según sea necesario, no a diario. Esos momentos incluyen dejar un tratamiento con antibióticos, recuperarse de una enfermedad crónica o pasar por una situación de vida extremadamente estresante. El calor daña los suplementos probióticos, así que manténgalos refrigerados. Busque un suplemento que tenga múltiples cepas de lactobacillus y bifidobacterium, y siga la etiqueta para conocer las cantidades de dosis.
El yogur se anuncia por sus capacidades probióticas, pero no se deje engañar por el marketing. El yogur moderno no es como el yogur tradicional en su estado crudo y sin pasteurizar. El yogur pasteurizado de hoy en día carece de la mayoría de las bacterias beneficiosas debido al calor involucrado en el procesamiento.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
