Si desea aprender un poco más sobre el vino, es una buena idea comenzar con las variedades italianas. La siguiente tabla identifica las variedades de uva detrás de muchos de los vinos más importantes de Italia. Tenga en cuenta que muchos de estos vinos son mezclas de dos o más variedades de uva.
| Región / Vino Tinto | Vino blanco | Variedades de uva |
|---|---|---|
| Piamonte | ||
| Barolo | Nebbiolo | |
| Barbaresco | ||
| Gattinara | Nebbiolo, Bonarda * | |
| Gavi | Cortese | |
| Toscana | ||
| Chianti, Chianti Classico | Sangiovese, Canaiolo y otros * | |
| Brunello di Montalcino | Sangiovese Grosso | |
| Vino Nobile di Montepulciano | Sangiovese, Canaiolo y otros * | |
| Carmignano | Sangiovese, Cabernet Sauvignon * | |
| Súper toscanos ** | Cabernet Sauvignon, Sangiovese y otros * | |
| Veneto | ||
| Soave | Garganega, Trebbiano di Soave y otros * | |
| Valpolicella | Corvina, Rondinella, Molinara * | |
| Amarone | (Mismos uvas que Valpolicella; semisecos) | |
| Bardolino | Corvina, Rondinella, Molinara * | |
| Bianco di Custoza | Trebbiano, Garganega, Friulano * | |
| Lugana *** | Trebbiano di Lugana |
* Vinos de mezcla, elaborados a partir de dos o más uvas.
** Vinos no tradicionales producidos principalmente en el distrito de Chianti; vea la discusión bajo Toscana.
*** Gran parte de la zona vinícola de Lugana se encuentra en Lombardía.
Descubre cómo preparar manzanas horneadas envueltas en papel aluminio, un postre fácil y delicioso. Perfecto para cualquier ocasión, con ingredientes simples y un toque especial de nueces y pasas.
Descubre los mejores vinos blancos de Burdeos, una región francesa famosa por sus vinos tintos y blancos. Explora las variedades de uva Sauvignon Blanc y Sémillon, y aprende cómo disfrutar estos vinos exclusivos.
Descubre la receta de <strong>prosciutto de bajo índice glucémico</strong> con melón y queso mozzarella. Una opción saludable y deliciosa para tus aperitivos. Aprende a prepararla paso a paso y conoce sus beneficios nutricionales.
Descubre todo sobre la estenosis esofágica: causas, síntomas, diagnóstico y tratamientos más recientes. Aprende cómo el reflujo ácido puede provocar esta condición y qué hacer para prevenirla.
Descubre los <strong>tipos de vinos franceses</strong> más destacados, desde los secos hasta los espumosos, y aprende sobre su producción, variedades y precios. Explora las regiones vinícolas más importantes de Francia.
Descubre los <strong>fundamentos de la fermentación de verduras</strong> en 2024. Aprende paso a paso cómo fermentar verduras para mejorar su sabor, duración y beneficios para la salud.
Descubre cómo preparar el auténtico picadillo brasileño, una receta tradicional llena de sabor. Aprende los secretos para un plato perfecto, con ingredientes frescos y técnicas infalibles.
Descubre cómo la <strong>comida china</strong> puede adaptarse a una dieta para diabéticos. Aprende sobre ingredientes clave, técnicas de cocina y opciones saludables en restaurantes chinos.
Descubre cómo preparar el clásico parfait de cereza y pistacho, un postre francés perfecto para ocasiones especiales. Aprende los secretos de su preparación y congelación.
Descubre la receta actualizada de risotto de vino blanco, un plato italiano clásico con un toque moderno. Aprende a prepararlo paso a paso con ingredientes frescos y técnicas mejoradas para un sabor excepcional.
