Algunos aficionados al vodka hacen su propio vodka con sabor para asegurarse de que los sabores sean reales y provengan de fuentes cultivadas orgánicamente. Al hacerlo, también se controla la cantidad de saborizante que tiene el vodka. Aquí tienes una forma segura y sensata de hacer tu propio vodka con sabor a fresa. (¡Primero verifique las regulaciones locales sobre cuánto puede ganar sin pagar impuestos!)
Experimente con otras frutas y bayas como frambuesas, melocotones y peras.
Infusión de vodka de fresa
Compra dos frascos Mason de vidrio de un litro con tapas herméticas. Ayuda si uno tiene un grifo. Luego sigue estos pasos:
1. Obtenga una botella de 750 ml de su vodka sin sabor favorito y cuatro pintas de fresas frescas. Mejores tipos: California y Alpine.
2. Lave todo lo que esté usando, desde las bayas hasta el tarro Mason, para que esté todo limpio y libre de desinfectantes.
3. Retire la cáscara de hojas verdes y corte las bayas por la mitad con un cuchillo de cocina afilado.
4. Agregue las bayas y el vodka a uno de los frascos de vidrio y déjelos reposar durante unos días en un lugar fresco y oscuro.
5. Para aprovechar al máximo las fresas, forre un colador con capas de estopilla y decante la mezcla inicial de un frasco Mason al segundo. Use una cuchara de plástico para exprimir hasta el último jugo de las bayas a través de la gasa en el segundo frasco. Asegúrese de agregar toda la mezcla de la primera botella.
6. Deje reposar la mezcla en su nuevo hogar durante unas horas. Pruébalo. Si es necesario, endulce con almíbar simple: combine 1 taza de azúcar refinada con 1/2 taza de agua; hervir hasta que esté almibarado. Agregue el almíbar al frasco cuando termine.
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