Un pastel rápido recién horneado puede ser un salvavidas, especialmente si necesita hacer un sabroso manjar con prisa. Las recetas aptas para ceto en este artículo son muy fáciles y te ayudan a mantenerte encaminado con el ceto.
Los pasteles de taza son pasteles de tamaño individual que son rápidos y simples, lo que le permite satisfacer su antojo de pastel todas las noches si lo desea. La mayoría de los pasteles de taza se preparan mezclando todos los ingredientes dentro de una taza, que luego se hornea en el microondas durante 1 a 2 minutos, lo que le permite disfrutar de un pastel caliente fresco con un mínimo esfuerzo.
Debido a que estos pasteles se cocinan tan rápido a una temperatura tan alta, dejarlos enfriar durante uno o dos minutos antes de comerlos es una buena idea. Estos pequeños pasteles también son una manera perfecta de asegurarse de controlar sus porciones y ceñirse a sus macros. Eche un vistazo a estas recetas fáciles para darle su dosis de pastel.
© Elisabeth Coelfen / Shutterstock.com
Tiempo de preparación: 2 minutos.
Tiempo de cocción : 2 minutos.
Rendimiento: 1 ración
Ingredientes
1 cucharada de aceite de coco derretido
1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 taza de harina de almendras finamente molida
1 cucharada de harina de coco
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/8 cucharadita de sal
1 huevo
5-1 / 2 cucharaditas de eritritol en polvo
Direcciones
Rocíe una taza apta para microondas con aceite en aerosol y luego mezcle el aceite de coco derretido, la leche de almendras y el extracto de vainilla en la taza. Agregue todos los ingredientes restantes a la taza y revuelva hasta que estén bien mezclados.
Extienda la parte superior para que esté nivelada y luego colóquela en el microondas durante 2 minutos. Deje enfriar durante 1 minuto, espolvoree con un poquito de eritritol en polvo o una baya fresca para decorar y luego disfrútelo mientras aún esté caliente.
Por porción: Calorías 402; Grasa 34 g; Colesterol 212 mg; 559 mg de sodio; Hidratos de carbono 33 g (fibra dietética 6 g, alcohol de azúcar 22 g); Carbohidratos netos 5,5 g; Proteína 14 g.
Después de mezclar todos los ingredientes en el Paso 1, la masa debe quedar suave y espesa.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción : 2 minutos.
Rendimiento: 1 ración
Ingredientes
3 cucharadas de harina de almendras
2 cucharadas de eritritol en polvo
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1-1 / 2 cucharada de chispas de chocolate amargo sin azúcar
1 huevo
1 cucharada de mantequilla derretida
2 cucharadas de crema batida espesa
Direcciones
Coloque todos los ingredientes secos, incluidas las chispas de chocolate, en una taza grande apta para microondas que haya rociado con aceite en aerosol. Batir con un tenedor. Agregue los ingredientes húmedos y revuelva hasta que la masa esté suave.
Microondas durante 90 segundos o hasta que la parte superior del pastel esté firme. Deje enfriar por un minuto, cubra con algunas chispas de chocolate adicionales y luego disfrute.
Por porción: Calorías 436; Grasa 41 g; Colesterol 283 mg; 399 mg de sodio; Hidratos de carbono 36 g (fibra dietética 6 g, alcohol de azúcar 25 g); Carbohidratos netos 5,1 g; Proteína 13 g.
Después de haber probado algunas de las recetas de pasteles en taza de este artículo, es posible que se pregunte cómo puede hacerlas aún más deliciosas y adecuadas para sus gustos personales. Una forma fácil de cambiar las cosas es cambiar los extractos utilizados en la receta. Por ejemplo, el Vanilla Mug Cake usa extracto de vainilla, pero puedes reemplazarlo fácilmente con extracto de almendras para obtener un pastel sabroso con sabor a almendras. Hay tantos tipos diferentes de extractos en el mercado, casi todos los cuales no agregarán carbohidratos a las recetas.
También puede intentar usar diferentes harinas en cada receta de pastel de taza. Una harina de avellana, por ejemplo, sería un buen sustituto de una harina de almendras. Tenga en cuenta que el uso de diferentes harinas alterará la textura del bizcocho y cambiará la información nutricional que hemos enumerado. Sin embargo, siempre que use variedades de harina aprobadas por ceto, debería poder crear algunos pasteles nuevos e interesantes que se ajusten a su dieta.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción : 2 minutos.
Rendimiento: 1 ración
Ingredientes
1-1 / 2 cucharada de mantequilla derretida
2 cucharadas de eritritol granulado
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de extracto de limón
3 cucharadas de crema batida espesa
4 cucharadas de harina de almendras
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de ralladura de limón
5 arándanos
3 frambuesas
Direcciones
En un tazón pequeño, combine la mantequilla y el eritritol granulado hasta que quede suave. Agregue el extracto de vainilla, el extracto de limón, la ralladura de limón y la crema batida espesa. Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear y la ralladura de limón, y mezcle hasta que la masa esté suave. Doble suavemente las bayas y luego vierta la masa en un tazón grande, engrasado y apto para microondas.
Microondas durante 2 minutos y luego dejar enfriar durante 1 minuto. Saque el pastel de la taza y colóquelo en un plato para mostrar las hermosas bayas y luego ¡disfrútelo!
Por porción: Calorías 486; Grasa 48 g; Colesterol 107 mg; 202 mg de sodio; Hidratos de carbono 33 g (fibra dietética 4 g, alcohol de azúcar 24 g); Carbohidratos netos 5,7 g; Proteína 8 g.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción : 1 minuto.
Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes
2 tablespoons almond flour
1 teaspoon unsweetened cocoa powder
2 teaspoon granular erythritol
1/4 teaspoon baking powder
2 eggs
1 tablespoon smooth peanut butter, unsweetened
1 tablespoon butter, melted
1/2 teaspoon vanilla extract
Directions
In a small bowl, mix together the almond flour, unsweetened cocoa powder, granular erythritol, and baking powder. In a separate bowl, whisk together the eggs, peanut butter, melted butter, and vanilla extract until smooth. Blend the wet and dry ingredient mixes together to make a smooth batter.
Pour the batter into two greased microwave-safe mugs, dividing the batter evenly. Microwave the cakes, one at a time, for a minute. Let the cake cool for a minute and garnish with a few extra chocolate chips before enjoying.
Por porción: Calorías 216; Grasa 18 g; Colesterol 227 mg; 151 mg de sodio; Hidratos de carbono 8 g (fibra dietética 1,5 g, alcohol de azúcar 4 g); Carbohidratos netos 3 g; Proteína 10 g.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción : 2 minutos.
Rendimiento: 1 ración
Ingredientes
2 cucharadas de harina de coco
1-1 / 2 cucharadita de eritritol en polvo
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal marina
1 cucharada de aceite de coco derretido
1 huevo
2 cucharadas de leche de coco enlatada, entera
1 cucharada de coco rallado, tostado
Direcciones
Coloque todos los ingredientes en un tazón grande apto para microondas. Batir bien la mezcla con un tenedor. Vierta la masa en una taza grande, engrasada y apta para microondas.
Hornea el bizcocho en el microondas durante unos 90 segundos o hasta que la superficie esté firme. Saca el bizcocho del microondas y déjalo enfriar un minuto. Espolvorea con un poco de coco tostado como guarnición, si lo deseas. Disfrútelo mientras está caliente o con crema batida cetogénica casera.
Por porción: Calorías 299; Grasa 25 g; Colesterol 212 mg; 443 mg de sodio; Hidratos de carbono 20 g (fibra dietética 6 g, alcohol de azúcar 10 g); Carbohidratos netos 4,5 g; Proteína 9 g.
Cuando mezcle todos los ingredientes en el Paso 1, asegúrese de que la masa esté suave.
Después de sacar el pastel del microondas en el paso 2, el centro del pastel puede hundirse ligeramente.
Si te encanta la idea de los pasteles en taza pero no te atreves a hornear en el microondas, el horno es un reemplazo perfectamente aceptable. Asegúrese de que su taza sea apta para horno (la mayoría de las tazas de cerámica lo son, pero verifique el fondo de la taza para estar seguro) y luego hornee el pastel en un horno que haya sido precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 10 a 15 minutos. La parte superior del pastel estará firme después de que esté completamente horneada. Si duplica, triplica o incluso cuadriplica una receta de pastel de taza, dividiendo la masa en varias tazas, puede hornearlas todas a la vez. Hacer un pastel keto fresco y tibio nunca ha sido tan fácil.
Tiempo de preparación: 4 minutos.
Tiempo de cocción : 1 minuto.
Rendimiento: 1 ración
Ingredientes
2- 1/2 cucharadas de mantequilla de almendras suave y sin azúcar
1 cucharada de eritritol granulado
1 huevo
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal marina
Una pizca de eritritol en polvo como guarnición
Direcciones
Agregue todos los ingredientes (excepto eritritol en polvo) a una taza grande, engrasada y apta para microondas. Revuelva bien, con un tenedor, hasta que la masa esté suave.
Hornee en el microondas por un minuto. Enfriar el bizcocho durante al menos 30 segundos, espolvorear con un poco de eritritol en polvo y luego disfrutar.
Por porción: Calorías 323; Grasa 27 g; Colesterol 212 mg; Sodio 323 mg; Hidratos de carbono 20 g (fibra dietética 4 g, alcohol de azúcar 12 g); Carbohidratos netos 3.9 g; Proteína 15 g.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción : 1 minuto.
Rendimiento: 1 ración
Ingredientes
2 cucharadas de harina de almendras finamente molida
1-1 / 2 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
1-1 / 2 cucharadita de eritritol granulado
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de pasta de tahini
1 huevo
1 cucharada de mantequilla derretida
2 cucharaditas de chispas de chocolate amargo, sin azúcar
Direcciones
En un tazón pequeño, combine los ingredientes secos, batiendo bien. Agregue los ingredientes restantes, excepto las chispas de chocolate amargo, y revuelva hasta que se forme una masa suave. Doble las chispas de chocolate y luego coloque la masa en una taza grande para microondas.
Microondas durante 90 segundos o hasta que la parte superior del pastel esté firme. Deje que el pastel se enfríe por un minuto, espolvoree con algunas chispas de chocolate adicionales y luego disfrútelo mientras está caliente.
Por porción: Calorías 391; Grasa 35 g; Colesterol 243 mg; 181 mg de sodio; Hidratos de carbono 22 g (fibra dietética 8 g, alcohol de azúcar 8 g); Carbohidratos netos 6,3 g; Proteína 14,2 g.
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