¿Estás cansado de sentir que el único aperitivo que preparas es una bandeja de queso? No estamos atacando eso, pero puede usar su freidora para crear aperitivos deliciosos, nutritivos y agradables para la multitud, ¡y es mucho más fácil de lo que puede imaginar!
¿Rollos de huevo? Wontons? Tater-tots? ¡Todos estos son totalmente alcanzables y no requieren un título culinario para que cobren vida!
Hemos tomado algunos de nuestros platos favoritos para salir a cenar y los hemos convertido en aperitivos fáciles de preparar. ¿Quién está listo para una fiesta? ¡Seguro que lo somos!
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción : 8 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
2 aguacates medianos, firmes pero maduros
1 huevo grande
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de harina de almendras
1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
1/2 taza de pan rallado sin gluten
Direcciones
Precaliente la freidora a 370 grados.
Enjuague el exterior del aguacate con agua. Corta el aguacate por la mitad, córtalo por la mitad nuevamente y luego córtalo por la mitad una vez más para obtener 8 rodajas. Retire la piel exterior. Repita para el otro aguacate. Deja las rodajas de aguacate a un lado.
En un tazón pequeño, bata el huevo, el ajo en polvo, la pimienta de cayena y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.
En un bol aparte, vierte la harina de almendras.
En un tercer tazón, mezcle el queso parmesano y el pan rallado.
Enrolle con cuidado las rodajas de aguacate en la harina de almendras, luego sumérjalas en el huevo batido y cúbralas con la cobertura de queso y pan rallado. Repita hasta que las 16 papas fritas estén cubiertas.
Rocíe generosamente la canasta de la freidora con aceite de oliva en aerosol y coloque las papas fritas de aguacate en la canasta, dejando un poco de espacio alrededor de los lados entre las papas fritas. Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba cocinarlos en lotes.
Cocine las papas fritas durante 8 minutos o hasta que la capa exterior se torne de color marrón claro.
Retire con cuidado, repita con las rodajas restantes y luego sirva caliente.
Estas papas fritas no contienen gluten, pero puede usar una harina para todo uso y una capa de pan rallado o panko tradicional si no necesita gluten.
Sirve con tu salsa favorita. ¡Un rancho a base de yogur sabe muy bien, al igual que una sriracha picante!
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción : 8 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
8 envoltorios de rollo de huevo de tamaño completo
1 aguacate mediano, cortado en 8 trozos
1 taza de frijoles negros cocidos, cantidad dividida
1/2 taza de salsa suave, dividida
1/2 taza de queso mexicano rallado, cantidad dividida
1/3 taza de agua filtrada, dividida
1/2 taza de crema agria
1 cucharadita de salsa picante de chipotle
Direcciones
Precaliente la freidora a 400 grados.
Coloque la envoltura del rollo de huevo en una superficie plana y coloque 1 tira de aguacate en el centro.
Cubra el aguacate con 2 cucharadas de frijoles negros, 1 cucharada de salsa y 1 cucharada de queso rallado.
Coloque dos de sus dedos en el agua y luego humedezca los cuatro bordes exteriores de la envoltura del rollo de huevo con agua (para que los bordes exteriores se cierren bien).
Dobla la esquina inferior hacia arriba, cubriendo el relleno. Luego asegure los lados sobre la parte superior, recordando humedecerlos ligeramente para que se peguen. Enrolle firmemente el rollo de huevo y humedezca la solapa final de la envoltura y presione firmemente en el rollo de huevo para asegurarlo.
Repita los pasos 2 a 5 hasta completar los 8 rollos de huevo.
Cuando esté listo para cocinar, rocíe la canasta de la freidora con aceite de oliva en aerosol y coloque los rollos de huevo en la canasta. Dependiendo del tamaño y tipo de freidora que tenga, es posible que deba hacer esto en dos juegos.
Cocine durante 4 minutos, voltee y luego cocine los 4 minutos restantes.
Repita hasta que todos los rollitos de huevo estén cocidos. Mientras tanto, mezcle la crema agria con la salsa picante para servir como salsa para mojar.
Sirva caliente.
Puede escalar esta receta hacia arriba o hacia abajo dependiendo de para cuántos esté cocinando.
Corta los rollos de huevo por la mitad, cubre con cilantro picado y sírvelos en una fuente con una salsa verde picante y salsa de crema agria para una excelente presentación.
¿Prefieres un relleno diferente? ¡Ve a por ello! ¡El pollo molido condimentado tailandés con repollo también sabe muy bien con una salsa de maní!
Tiempo de preparación: 1 hora y 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
6 tazas de agua filtrada
2 batatas medianas, peladas y cortadas por la mitad
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta negra, dividida
1/2 cucharadita de sal, dividida
1 taza de pan rallado panko
1 teaspoon blackened seasoning
Directions
In a large stovetop pot, bring the water to a boil. Add the sweet potatoes and let boil about 10 minutes, until a metal fork prong can be inserted but the potatoes still have a slight give (not completely mashed).
Carefully remove the potatoes from the pot and let cool.
When you’re able to touch them, grate the potatoes into a large bowl. Mix the garlic powder, 1/4 teaspoon of the black pepper, and 1/4 teaspoon of the salt into the potatoes. Place the mixture in the refrigerator and let set at least 45 minutes (if you’re leaving them longer than 45 minutes, cover the bowl).
Before assembling, mix the breadcrumbs and blackened seasoning in a small bowl.
Remove the sweet potatoes from the refrigerator and preheat the air fryer to 400 degrees.
Assemble the tater-tots by using a teaspoon to portion batter evenly and form into a tater-tot shape. Roll each tater-tot in the breadcrumb mixture. Then carefully place the tater-tots in the air fryer basket. Be sure that you’ve liberally sprayed the air fryer basket with an olive oil mist. Repeat until tater-tots fill the basket without touching one another. You’ll need to do multiple batches, depending on the size of your air fryer.
Cook the tater-tots for 3 to 6 minutes, flip, and cook another 3 to 6 minutes.
Remove from the air fryer carefully and keep warm until ready to serve.
Air fryer temperatures vary. Keep an eye on the tater-tots and flip them when the breading is browned.
To reheat leftover tater-tots, use the air fryer and cook at 350 degrees until ready to serve.
Prefer a cinnamon sugar tater-tot? Nix the garlic, pepper, and Cajun seasoning and use 1/2 teaspoon cinnamon and 2 teaspoons of sugar in the tater-tot, with 1 teaspoon of cinnamon and 2 tablespoons of cane sugar in the panko breading.
Prep time: 1 hour 5 minutes
Cook time: 6 minutes
Yield: 8 servings
Ingredients
4-3/4 cups filtered water, divided
1 tablespoon butter
1 package fast-rising yeast
1/2 teaspoon salt
2-1/3 cups bread flour
2 tablespoons baking soda
2 egg whites
1 teaspoon kosher salt
Directions
Preheat the air fryer to 370 degrees.
In a large microwave-safe bowl, add 3/4 cup of the water. Heat for 40 seconds in the microwave. Remove and whisk in the butter; then mix in the yeast and salt. Let sit 5 minutes.
Using a stand mixer with a dough hook attachment, add the yeast liquid and mix in the bread flour 1/3 cup at a time until all the flour is added and a dough is formed.
Remove the bowl from the stand; then let the dough rise 1 hour in a warm space, covered with a kitchen towel.
After the dough has doubled in size, remove from the bowl and punch down a few times on a lightly floured flat surface.
Divide the dough into 4 balls; then roll each ball out into a long, skinny, sticklike shape. Using a sharp knife, cut each dough stick into 6 pieces.
Repeat Step 6 for the remaining dough balls until you have about 24 bites formed.
Heat the remaining 4 cups of water over the stovetop in a medium pot with the baking soda stirred in.
Drop the pretzel bite dough into the hot water and let boil for 60 seconds, remove, and let slightly cool.
Lightly brush the top of each bite with the egg whites, and then cover with a pinch of kosher salt.
Spray the air fryer basket with olive oil spray and place the pretzel bites on top. Cook for 6 to 8 minutes, or until lightly browned. Remove and keep warm.
Repeat until all pretzel bites are cooked.
Serve warm.
If you’re tight on time, nix the boiling water part. The only difference is you won’t have that browned texture to the outside of the pretzel bite. They still taste delicious, though!
Serve with a cheese sauce or spicy mustard dressing.
For a dessert pretzel, toss the pretzel bites in a cinnamon-sugar blend before air frying.
Prep time: 15 minutes
Cook time: 12 minutes
Yield: 4 servings
Ingredients
1 large sweet onion, cut into 1/2-inch slices and rings separated
2 tazas de agua helada
1/2 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
1 huevo batido
2 cucharadas de leche
1 taza de pan rallado
Direcciones
Precaliente la freidora a 400 grados.
En un tazón grande, remoje los aros de cebolla en el agua durante 5 minutos. Escurrir y secar con una toalla.
En un tazón mediano, coloque la harina, el pimentón, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
En un segundo tazón, mezcle el huevo y la leche.
En un tercer bol, coloca el pan rallado.
Para empanizar los aros de cebolla, sumérjalos primero en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo (sacudiendo el exceso) y luego en el pan rallado. Coloque los aros de cebolla rebozados en un plato mientras empaniza todos los aros.
Coloque los aros de cebolla en la canasta de la freidora en una sola capa, a veces anidando aros más pequeños en aros más grandes. Rocíe con aceite en aerosol. Cocine por 3 minutos, dé la vuelta a los aros y rocíe con más aceite en aerosol. Cocine por otros 3 a 5 minutos. Cocine los aros en tandas; es posible que deba hacer 2 o 3 lotes, según el tamaño de su freidora.
Sirva con una variedad de salsas, desde aderezo ranchero hasta salsa de tomate y salsa barbacoa.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
1/2 taza de frijoles refritos
3 cucharadas de salsa
1/4 taza de corazones de alcachofa enlatados, escurridos y secos
1/4 taza de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas en seco
2 onzas de queso crema
1-1 / 2 cucharaditas de orégano seco, dividido
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de pepperoni picado
1/4 taza de queso mozzarella rallado
1 cucharada de parmesano rallado
2 onzas de queso crema
1/2 cucharadita de orégano seco
32 wonton
1 taza de agua
Direcciones
Precaliente la freidora a 370 grados.
En un tazón mediano, mezcle los frijoles refritos y la salsa.
En un segundo tazón mediano, mezcle los corazones de alcachofa, las espinacas, el queso crema, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal.
En un tercer tazón mediano, mezcle el pepperoni, el queso mozzarella, el queso parmesano, el queso crema y la 1/2 cucharadita de orégano restante.
Consigue una toalla ligeramente humedecida con agua y exprímela. Mientras trabaja con los wontons, deje los wontons vacíos debajo de la toalla húmeda para que no se sequen.
Trabajando con 8 wonton a la vez, coloque 2 cucharaditas de uno de los rellenos en el centro del wonton, rotando entre los diferentes rellenos (un relleno por wonton). Trabajando uno a la vez, use una brocha de pastelería, sumerja la brocha de pastelería en el agua y cepille los bordes de la masa con el agua. Dobla la masa por la mitad para formar un triángulo y reserva. Continúe hasta que se formen 8 wontons. Rocíe los wontons con aceite en aerosol y cúbralos con una toalla seca. Repita hasta que se hayan llenado los 32 wonton.
Coloque los wontons en la canasta de la freidora, dejando espacio entre los wontons y cocine por 5 minutos. Dé la vuelta y verifique que no esté dorado, y luego cocine por otros 5 minutos.
Esta receta puede satisfacer a una variedad de invitados a una fiesta, desde vegetarianos hasta niños. Esta también es una gran receta para que los niños cocinen. ¡Deje que le ayuden de principio a fin!
Sirva los wontons rellenos de frijoles refritos y salsa con aderezo ranch o crema mexicana. Sirva las otras dos variedades de wonton con salsa marinara.
El cielo es el límite con lo que rellenas en envoltorios de wonton, desde algo dulce como mermelada de frutas hasta algo salado y carnoso. ¡Se creativo y Diviertete!
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