Prepare guarniciones saladas con su freidora de aire

¡Este artículo le ayuda a explorar las posibilidades de la freidora ! Desde freír su Street Corn hasta hacer el lote perfecto de Cajun Curly Fries, pronto descubrirá que no sacrificará ningún sabor al quitar la grasa frita.

Además, la freidora es la manera perfecta de asar sus verduras favoritas. Nuestras coles de Bruselas asadas, quingombó frito y espárragos envueltos en tocino son solo algunos de los que se han convertido fácilmente en los favoritos de la familia en poco tiempo. Use este artículo como guía y deje fluir su creatividad para permitir que sus propias verduras favoritas se conviertan en la estrella de sus guarniciones con la freidora.

Maíz callejero

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

4 mazorcas de maíz

1/3 taza de yogur griego natural

2 cucharadas de queso parmesano

1/2 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

1/4 taza de cilantro finamente picado

Direcciones

1. Precaliente la freidora a 400 grados.
2. En un tazón mediano apto para microondas, derrita la mantequilla en el microondas. Cepille ligeramente el exterior de las mazorcas de maíz con la mantequilla derretida.
3. Coloque el maíz en la canasta de la freidora y cocine por 5 minutos, voltee el maíz y cocine otros 5 minutos.
4. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle el yogur, el queso, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
5. Retire con cuidado el maíz de la freidora y deje enfriar 3 minutos. Cepille los bordes exteriores con la mezcla de yogur y cubra con cilantro fresco picado. Servir inmediatamente.

Puede recalentar el maíz en la freidora sin salsa durante 1 a 2 minutos a 370 grados.

Puede usar otra variedad de queso si el parmesano no es su favorito o si tiene algo más a mano.

Patatas Fritas Rizadas De Boniato

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 batatas medianas, lavadas

2 cucharadas de aceite de aguacate

3/4 cucharadita de sal, dividida

1 aguacate mediano

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de pimentón

1/4 cucharadita de pimienta negra

1/2 jugo de lima

3 cucharadas de cilantro fresco

Direcciones

1. Precaliente la freidora a 400 grados.
2. Con un espiralizador, cree espirales rizados con las batatas. Mantenga las piezas de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas de largo. Continúe hasta que se usen todas las papas.
3. En un tazón grande, mezcle las batatas rizadas con el aceite de aguacate y 1/2 cucharadita de sal.
4. Coloque las papas en la canasta de la freidora y cocine por 5 minutos; agitar y cocinar otros 5 minutos.
5. Mientras cocina, agregue el aguacate, el ajo, el pimentón, la pimienta, el 1/4 de cucharadita restante de sal, el jugo de limón y el cilantro a una licuadora y procese hasta que quede suave. Dejar de lado.
6. Cuando se complete la cocción, retire las papas fritas y sírvalas tibias con la salsa de aguacate y lima.

Dependiendo del tamaño de su freidora, es posible que deba cocinar las papas fritas en tandas para que estén aún crujientes.

¿Ajustado a tiempo? Puede comprar zoodles de batata en espiral preparados en la sección de productos agrícolas de su mercado. Cortar en trozos de 1-1 / 2 pulgadas.

¿Prefieres una fritura picante o dulce? Mezcle las papas fritas con 1 cucharadita de condimento cajún para darle un toque especial o mezcle 1/2 cucharadita de canela molida con 1 cucharadita de azúcar de caña para obtener algo más dulce.

Brócoli de Asiago

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción : 14 minutos.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cabeza de brócoli, cortada en floretes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1 cucharadita de ajo picado

1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

1/4 cucharadita de sal

1/4 taza de queso asiago

Direcciones

1. Precaliente la freidora a 360 grados.
2. En un tazón mediano, mezcle los floretes de brócoli con el aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la sal. Rocíe ligeramente la canasta de la freidora con aceite de oliva en aerosol.
3. Coloque los floretes de brócoli en la canasta y cocine por 7 minutos. Agite la canasta y espolvoree el brócoli con queso. Cocine otros 7 minutos.
4. Retirar de la canasta y servir tibio.

Coles de Bruselas asadas

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1/2 taza de vinagre balsámico

2 cucharadas de miel

1 libra de coles de Bruselas, cortadas a la mitad a lo largo

2 rebanadas de tocino, picado

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de sal

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1/4 taza de queso parmesano rallado

Direcciones

1. Precaliente la freidora a 370 grados.
2. In a small saucepan, heat the vinegar and honey for 8 to 10 minutes over medium-low heat, or until the balsamic vinegar reduces by half to create a thick balsamic glazing sauce.
3. While the balsamic glaze is reducing, in a large bowl, toss together the Brussels sprouts, bacon, garlic powder, salt, and olive oil. Pour the mixture into the air fryer basket and cook for 10 minutes; check for doneness. Cook another 2 to 5 minutes or until slightly crispy and tender.
4. Pour the balsamic glaze into a serving bowl and add the cooked Brussels sprouts to the dish, stirring to coat. Top with grated parmesan cheese and serve.

Fried Okra

Prep time: 10 minutes

Cook time: 8 minutes

Yield: 4 servings

Ingredients

1 pound okra

1 large egg

1 tablespoon milk

1 teaspoon salt, divided

1/2 teaspoon black pepper, divided

1/4 cucharadita de pimentón

1/4 cucharadita de tomillo

1/2 taza de harina de maíz

1/2 taza de harina para todo uso

Direcciones

1. Precaliente la freidora a 400 grados.
2. Corta la okra en rodajas de 1/2 pulgada.
3. En un tazón mediano, mezcle el huevo, la leche, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Coloque la okra en la mezcla de huevo y mezcle hasta que esté bien cubierta.
4. En un recipiente aparte, mezcle la 1/2 cucharadita de sal restante, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra, el pimentón, el tomillo, la harina de maíz y la harina. Trabajando en pequeños lotes, drague la okra recubierta de huevo en la mezcla de harina de maíz hasta que toda la okra esté empanizada.
5. Coloque una sola capa de okra en la canasta de la freidora y rocíe con aceite en aerosol. Cocine por 4 minutos, revuelva para verificar que esté crujiente y cocine otros 4 minutos. Repita en lotes, según sea necesario.

Si está usando okra congelada, descongélela y séquela antes de usarla.

Sirva con salsa ranchera.

Espárragos envueltos en tocino

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1/2 cucharadita de sal marina

1/4 taza de queso parmesano rallado

1 libra de espárragos, puntas cortadas

8 rebanadas de tocino

Direcciones

1. Precaliente la freidora a 380 grados.
2. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, la sal marina y el queso parmesano. Agrega los espárragos a la mezcla de aceite de oliva.
3. Divida uniformemente los espárragos en 8 manojos. Envuelva 1 pieza de tocino alrededor de cada paquete, no superponiendo el tocino, sino extendiéndolo por todo el paquete.
4. Coloque los manojos de espárragos en la canasta de la freidora, sin tocarlos. Trabaje en lotes según sea necesario.
5. Cocine por 8 minutos; verifique que esté cocido y cocine otros 2 minutos.

Nota: Si está trabajando con espárragos pequeños delgados, revíselo después de 6 minutos.

Papas Fritas De Ajo Parmesano

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 papas medianas Yukon gold, lavadas

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

1/4 cucharadita de pimienta negra

1/4 cucharadita de sal

1 cucharada de perejil recién picado

Direcciones

1. Precaliente la freidora a 400 grados.
2. Corta las papas en tiras largas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón grande, mezcle las papas con el aceite de oliva, el ajo, el queso, la pimienta y la sal.
3. Coloque las papas fritas en la canasta de la freidora y cocine por 4 minutos; agite la canasta y cocine otros 4 minutos.
4. Retirar y servir tibio.

¡No apile las patatas fritas! Es posible que deba prepararlos en dos lotes para cocinarlos uniformemente y obtener esa textura crujiente.

También puedes hacer estas papas en gajos. Ajusta el tiempo de cocción de 2 a 3 minutos dependiendo del grosor de tus patatas.

Puede usar aceite de trufa en lugar de aceite de oliva o sus especias si lo prefiere.