Tortilla de verduras
Los huevos son comunes en la dieta mediterránea porque son económicos y fáciles de conseguir. Comer huevos es una gran opción para ti porque son una buena fuente de proteínas y vitaminas A, D y B-12.
Puede reemplazar las verduras en esta receta con lo que tenga a mano. Algunos buenos ajustes incluyen champiñones, brócoli y espinacas. Solo asegúrate de saltearlos hasta que estén suaves antes de agregar los huevos.
Receta de tortilla de verduras
Frittata de Calabacín y Queso de Cabra
Las frittatas y los huevos revueltos suelen reservarse para los desayunos los fines de semana. Para esta frittata simple, puede usar calabaza amarilla en lugar del calabacín. Para otras frittatas, elija verduras saludables, posiblemente sobrantes de las comidas preparadas durante la semana.
Receta de frittata de calabacín y queso de cabra
Revuelto de huevos mediterráneos
No se limite a las verduras de la receta. Por ejemplo, reemplace las papas y los pimientos rojos con corazones de alcachofa e hinojo para un revuelto italiano.
Receta mediterránea de huevos revueltos
Revuelto de huevos mediterráneos
No se limite a las verduras de la receta. Por ejemplo, reemplace las papas y los pimientos rojos con corazones de alcachofa e hinojo para un revuelto italiano.
Receta mediterránea de huevos revueltos
Bollos de limón
Los bollos y los panqueques son tradiciones del desayuno en muchas áreas del mundo, incluido el Mediterráneo. estos bollos son brillantes y ligeros, lo que sigue la costumbre de los mediterráneos de desayunos ligeros, especialmente durante la semana.
Habas saladas con pan de pita tibio
Las habas son populares en la cocina mediterránea y el ingrediente principal del falafel. Comer frijoles en el desayuno probablemente les parezca extraño a quienes están acostumbrados a la cocina de los Estados Unidos, pero no es infrecuente en el Mediterráneo. Abriendo la puerta a nuevos alimentos para el desayuno que lo sacarán de cualquier rutina de comida para que pueda relajarse y disfrutar de su primera comida del día.
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