Cuando realmente te vuelves Paleo, obtienes consecuencias positivas duraderas y la magia se desarrolla. La columna vertebral de un estilo de vida Paleo se trata realmente de mantenerlo saludable. Todo en la vida sube y baja en tu salud, así que cuando te recuperas, todo lo demás encaja. Lo que ves en tu cara es una imagen reflejada […]
Simplicidad en su máxima expresión, este guiso se beneficia de una cocción muy lenta, lo que hace que el cordero esté tierno como la mantequilla y se deshaga del hueso. Pídale a su carnicero que corte el cordero en trozos iguales. Crédito: © iStockphoto.com / JoeGough Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 2 horas Rendimiento: 6 a 8 porciones 2 cucharadas de aceite de oliva 3 a 3-1⁄2 libras de cordero […]
Freír frijoles con un poco de grasa y cebolla acentúa su calidad rica y cremosa. Siéntase libre de aumentar la manteca de cerdo para obtener un frijol refrito más rico y auténtico. Recuerde que si no come frijoles refritos con mucha carne o proteínas, la proporción total de grasa en la comida no es saludable. Crédito: © iStockphoto.com / mofles Refried black […]
Hasta hace muy poco, los aderezos para ensaladas embotellados no ofrecían mucho sabor a menos que estuvieran llenos de grasa, sal, azúcar y otros ingredientes que no son necesarios para una dieta diabética. Algunos de los aderezos ligeros más nuevos tienen un sabor mejorado, son menos perjudiciales para la salud y son convenientes. Pero realmente no hay sustituto para hacer apósitos […]
Probablemente pueda encontrar más de una docena de tipos distintos de vinos varietales de California si recorre los estantes de una buena tienda de vinos. Un puñado de vinos son, con mucho, los vinos varietales más populares, más ampliamente disponibles y más conocidos del Estado Dorado: Nombre del vino Color Sabor Chardonnay Blanco Generalmente seco o […]
Comer bocadillos es uno de los mayores desafíos que enfrentan las personas con la pérdida de peso. Puede encontrarse pastando durante el día debido al tiempo, o puede descubrir que tiende a esperar demasiado para comer, lo que puede afectar su metabolismo. Encontrar el equilibrio adecuado en los refrigerios lo ayudará a ceñirse a sus pautas de bajo índice glucémico y […]
Después de preparar este pastel de ángel sin gluten, es posible que desee agregar un glaseado de glaseado sin gluten. Simplemente vierte el glaseado sobre el pastel. La consistencia del glaseado debe ser bastante fina para que corra uniformemente por los lados del pastel. Es posible que deba usar una espátula para esparcir el glaseado uniformemente sobre […]
Aprender algunas buenas combinaciones de sabores puede facilitar la preparación de las comidas. No es necesario cocinar recetas largas y extenuantes para hacer acompañamientos sencillos con mucho sabor. El uso de hierbas frescas, quesos fuertes, cítricos y especias puede aderezar los alimentos más simples. Combinar sabores puede ser algo tan básico como jugo de limón y salmón para […]
Siga leyendo para descubrir cómo el consumo de trigo puede afectar sus niveles de colesterol. Probablemente la mejor prueba para el número de partículas de LDL se llama prueba de resonancia magnética nuclear (RMN). Utiliza un análisis de sangre simple que se puede extraer en todos los laboratorios principales. Aunque la mayoría de la gente trata el LDL como una lectura, en realidad tiene dos […]
Tener conversaciones sobre su nueva dieta sin trigo puede convertirse en uno de los aspectos más gratificantes y frustrantes de su experiencia de cambio. Algunas personas le harán preguntas científicas legítimas, mientras que otras le harán preguntas condescendientes y se burlarán de sus respuestas. Los tipos de preguntas que se escuchan con más frecuencia suelen referirse a los efectos que tiene el trigo en su […]
Obtener el batido perfecto se trata de agregar el líquido adecuado. Puede agregar muchos tipos de líquidos a un batido; algunas opciones comunes no son tan saludables como podría pensar. ¿Puedes o deberías agregar café a un batido verde también? Algunos lo hacen, pero no es una buena idea. El café es ácido, un […]
La mayoría de los mercados tienen varias marcas de caldo de pollo y de res que ofrecen buen sabor. Estos productos son adecuados para preparar sopas diarias y vale la pena tenerlos a mano. Elija siempre las versiones bajas en sodio para usar como caldo y luego agregue más sal a su sopa según sea necesario. Si su médico o dietista le ha dado […]
Las sopas pueden ser la mejor comida reconfortante. ¿Quién no se siente mejor (incluso con un resfriado) con un plato de sopa de pollo tibia? Y puedes elegir una sopa para cada ocasión. No importa el clima, el estado de su salud o quién vendrá a cenar, hay una sopa para usted. Sopa de tomate tradicional con […]
Para hacer estos muffins de avena y arándanos de bajo índice glucémico, simplemente agregue avena a una receta tradicional. El resultado es un muffin maravilloso y sabroso que es perfecto como parte de su desayuno de bajo índice glucémico o como un refrigerio saludable. La avena, la harina de avena y los arándanos proporcionan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, […]
Los jugos y batidos pueden afectar sus hormonas al crear un equilibrio saludable. Tanto para hombres como para mujeres, muy poca testosterona, que disminuye en un promedio del 10 por ciento por década, disminuye la vitalidad sexual. Las hormonas predominantemente femeninas, la progesterona y el estrógeno, también afectan el deseo sexual en las mujeres, por lo que las deficiencias provocan una disminución de la libido. A pesar de que […]
Como alternativa a las ensaladas verdes simples, que la mayoría de la gente sabe que no contienen gluten, pruebe esta receta de crujiente de quinua, repleta de verduras frescas y mucho sabor. Tiempo de preparación: 15 minutos Rendimiento: 6 porciones 1/4 taza de jugo de lima 1/4 cucharadita de pimienta blanca 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/4 taza de chile jalapeño marinado en rodajas […]
Usando ingredientes saludables y saludables, como en esta receta de tarta de chocolate y avellanas con fresas, puedes disfrutar de los dulces cuando sigues un estilo de vida Paleo. Recuerde, Paleo no es como otros programas de dieta que lo hacen sentir como la única persona en la fiesta que no puede disfrutar de un postre. Crédito: Cortesía de Adriana Harlan Tiempo de preparación: 25 minutos […]
Su cuerpo puede o no ser capaz de manejar trigo, granos y gluten. Si no puede manejarlos, su cuerpo reacciona de una de estas tres formas: Enfermedad autoinmune: su cuerpo se vuelve contra sí mismo y ataca los tejidos sanos. Esto es lo que sucede con la enfermedad celíaca en respuesta a la ingesta de gluten. Puede llevar desde […]
¿Necesitas un aperitivo para servir en tu próxima fiesta? Esta receta de buñuelos de maíz picantes es algo que todos pueden disfrutar, no solo aquellos que siguen una dieta sin gluten. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 taza de maíz enlatado 2 chiles rojos frescos, sin semillas y finamente picados 1 cucharadita de ajo picado (aproximadamente […]
Si tiene el deber de trinchar el Día de Acción de Gracias, puede sorprender a la familia con sus habilidades para trinchar pavos. Seguir un proceso simple puede ayudarlo a cortar un pavo en trozos suculentos, en lugar de crear un área de desastre relacionada con las aves:
No es necesario que renuncies a dulces indulgencias como la manzana crujiente si estás viviendo Paleo. Esta receta incluye los clásicos ingredientes sabrosos: manzanas, canela, nuez moscada y nueces. La harina de almendras y el aceite de coco, que reemplazan la harina blanca y la mantequilla, se combinan para hacer una miga sabrosa y crujiente. No hay nada de malo en disfrutar de algo un poco dulce de la época […]
Las papas resisten bien los fuertes sabores de ajo y comino que se encuentran en esta receta. Estas papas asadas son un maravilloso acompañamiento para carnes o aves asadas, a la parrilla o salteadas. Crédito: © David Bishop Rendimiento: 4 a 6 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: Aproximadamente 45 minutos Medidor de especias: Moderadamente condimentado a picante […]
Este plato apto para paleo está maravillosamente caliente, recién salido del horno. También es bueno a temperatura ambiente para un refrigerio o un almuerzo rápido. Reemplace el pepperoni con carne molida de res o cerdo cocida. Agregue variedad con sus otros vegetales favoritos para la cobertura de pizza, como calabacín o rodajas de berenjena, champiñones o corazones de alcachofa. Sirve la frittata en el almuerzo o […]
Al adaptar recetas tradicionales elaboradas con harinas a base de trigo y granos para usar harinas que se ajustan a la dieta Paleo, es posible que se pregunte por dónde empezar. Las siguientes secciones examinan dos de las harinas Paleo más utilizadas, la harina de almendras y la harina de coco. (Nota: "Harina de trigo" se refiere a todas las harinas a base de trigo, incluida la harina para todo uso o "blanca"). Almendra […]
Elegir carnes, pescados y huevos para fermentar significa reconocer y elegir solo los cortes de carne más frescos, el pescado más fresco y los huevos que se han comprado poco después de haber sido puestos. Cuando compre carne de un carnicero, hágale saber que estará fermentando un corte específico de carne. El mantendrá […]
Esta receta de pan de jengibre es muy fácil y es un refrigerio o postre económico y absolutamente delicioso. Espolvoree el pan de jengibre con azúcar glass y sirva tibio. Alternativamente, sírvase con crema batida o con un poco de salsa de vainilla (vea la receta adjunta). El pan de jengibre se congela bien. Algunas recetas de pan de jengibre le piden que bata la mantequilla y el azúcar; esta […]
Los puerros son un excelente complemento para guisos, salsas y muchas otras comidas. Debe preparar los puerros para usar en una receta limpiándolos y recortándolos. Preparar un puerro para su próxima gran obra maestra de cocina es muy sencillo:
Aquí hay una lista rápida de ingredientes básicos que siempre debe tener en su despensa, para ayudarlo a cocinar y hornear sin gluten. Consulte en su supermercado local o proveedor en línea de alimentos sin gluten para estos artículos: Harinas sin gluten. Goma de xantano. Goma de guar. Un lote premezclado de mezcla para hornear sin gluten. Quinua (que puedes echar en sopas […]
El brandy se elabora destilando vino o fruta y luego añejándolo en barricas de roble. Para fines de coctelería, la diferencia de marca varía de un país a otro. El suelo, el clima, las uvas, los métodos de producción y la mezcla le dan a cada brandy su sabor y estilo únicos. Cuando se produce el brandy, se somete a cuatro procesos básicos: fermentación del […]
El bourbon es el whisky más conocido y probablemente el más popular producido en los Estados Unidos. Tiene un color ambarino y un sabor ligeramente dulce. Por ley, el bourbon puro debe estar hecho de al menos un 51 por ciento de maíz y debe envejecerse en barricas de roble carbonizadas nuevas durante al menos dos años. Aunque Tennessee […]
