Comida y bebida - Page 25

Un plan de comidas que ofrezca variedad e incluya opciones de postre facilitará la inclusión de los nutrientes clave DASH. Prueba estas recetas.

Necesitas un equipo básico para empezar a cocinar, elementos imprescindibles para trabajar en la cocina. Aquí hay una breve lista de todo el equipo de cocina que puedo gastar ahora, incluidas ollas, sartenes y otras herramientas que ningún cocinero casero debería prescindir. Sartén antiadherente de 10 pulgadas: la sartén versátil para saltear y más. Cacerola de 3 cuartos: para cocinar cosas como […]

Su dieta sin gluten es el camino hacia un estilo de vida nuevo y saludable. Al comenzar una nueva dieta, aquí hay algunos consejos para asegurarse de que sea nutritiva y sabrosa. Sin gluten no significa necesariamente "saludable", solo porque los alimentos sin gluten se encuentran en la sección de alimentos saludables. Mire cuidadosamente el contenido de grasa y azúcar en los productos. Variedad […]

Puede preparar esta deliciosa sopa de maíz durante todo el año si usa un excelente maíz enlatado o congelado. Es un buen primer plato para una cena con un plato principal de carne a la parrilla. Para hacer la sopa de maíz y chile o cualquier sopa a base de leche con anticipación y congelar, cocine hasta el final del Paso 1. Luego […]

Cuando llama a una empresa para averiguar si su producto no contiene gluten, obtiene una de las pocas respuestas. La interpretación de estas respuestas a sus preguntas a veces requiere una pequeña inferencia, deducción y conjetura de su parte. Si no puede obtener una respuesta directa, vaya a lo seguro y deje el producto en el estante. Los […]

Para los vegetarianos, la cantidad de calcio que realmente se absorbe y retiene de las fuentes dietéticas es probablemente mucho más alta que para la mayoría de los estadounidenses, por lo que la ingesta recomendada podría ser, en teoría, menor. Cuánto más bajo depende de algunos factores. El factor proteico: la cantidad de proteína en su dieta probablemente tenga una mayor influencia […]

Esta receta hace la focaccia más masticable y con más sabor, hecha solo para los amantes de la cerveza. Puede seguir los primeros cinco pasos para preparar la masa, o comprar masa de pan congelada, descongelarla, darle palmaditas en un círculo de 1/2 pulgada de grosor y comenzar con el Paso 6. Tiempo de preparación: Aproximadamente 2 horas (incluye 90 minutos para aumento del tiempo de cocción: aproximadamente 20 […]

Los padres realmente pueden ayudar a sus hijos a comer mejor, ya sea que sigan una dieta de bajo índice glucémico o no, y el proceso no tiene por qué ser desagradable. De hecho, puede ser una maravilla para usted y sus hijos. A continuación se presentan algunos consejos para aumentar el interés de sus hijos en los alimentos saludables de una manera divertida: […]

La sopa de tortilla, probablemente la más conocida de las sopas mexicanas, es un uso brillante de dos sobras mexicanas comunes: tortillas y salsa. Si usa una salsa roja suave embotellada favorita o una versión casera. También puede simplemente hacer puré con los siguientes ingredientes en la licuadora: 1-1⁄2 libras de tomates Roma, 6 dientes de ajo, […]

A veces, la forma en que prepara y cocina los alimentos puede contaminarlos con gluten. A continuación, presentamos algunas formas de evitar la contaminación de los alimentos sin gluten con gluten de otras fuentes. Si está preparando dos variedades de comida, primero prepare la comida sin gluten. Use utensilios separados. Si estás friendo puedes reutilizar el aceite de cocina ya que el gluten no se disuelve […]

El gluten a veces está detrás de escena causando estragos en el comportamiento y el estado de ánimo. Comportamientos que incluyen "cerebro borroso" o incapacidad para concentrarse, incluido el trastorno por déficit de atención (ADD) y los comportamientos de tipo trastorno por déficit de atención con hiperactividad (ADHD), la irritabilidad y la falta de motivación pueden ser causadas por el gluten. Otras manifestaciones conductuales de la sensibilidad al gluten y la enfermedad celíaca […]

Los chinos tienen una larga tradición en el uso de hierbas y especias para realzar el sabor de un plato (y proporcionar beneficios nutricionales). Ahora puede encontrar muchas hierbas y especias chinas en supermercados y tiendas de alimentos especializados. Para las creaciones culinarias chinas, no puede equivocarse con estas hierbas y especias chinas: Polvo de cinco especias chinas: Los chinos tienen […]

Seguir una dieta de bajo índice glucémico para bajar de peso no se trata de privaciones; se trata de tomar mejores decisiones e intercambiar alimentos con alto índice glucémico por otros que tienen un índice glucémico o una carga glucémica más bajos. Una vez que aprenda a averiguar qué alimentos son las mejores opciones, podrá comprar, cocinar y comer bocadillos con un índice glucémico bajo.

Si está adoptando un estilo de vida bajo en colesterol, deberá reconsiderar sus hábitos de compra de alimentos: sepa qué frutas y verduras son más beneficiosas y busque alimentos ricos en fibra. Además, inténtese con el colesterol y el contenido de grasas saturadas en los alimentos comunes para que automáticamente tome las decisiones más saludables.

Aún debe leer las etiquetas, pero aquí hay algunos bocadillos nutritivos que generalmente no contienen gluten para cuando tenga hambre. Ahora, ¿quién dijo que las dietas sin gluten tenían que ser aburridas? Fruta (fresca o seca) Verduras crudas (pruebe crudités con salsas como hummus) Nueces Porciones de queso (pruebe triángulos o tiras) Tortas de arroz Yogur Frío […]

Hacer una guirnalda de Acción de Gracias es una manualidad barata y divertida. Para crear hermosas guirnaldas para el Día de Acción de Gracias, simplemente ensarta flores y adornos con temas otoñales. Coloca tu guirnalda en pasamanos, candelabros, repisas de chimenea o techos. También puede intentar encontrar otros lugares interesantes, como ventanas o espejos, para colgar un botín o dos […]

Estos son solo algunos de los alimentos nutritivos que puede comer cuando disfruta de un estilo de vida sin gluten. La lista asume que estos alimentos son frescos, porque algunos ingredientes agregados en los alimentos procesados ​​pueden contener gluten. Frijoles y legumbres (incluidos productos de soja como el tofu) Productos lácteos (leche, yogur y queso) Huevos Grasas (incluidas mantequilla, margarina […]

El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales. A continuación se enumeran los que debe evitar. Todo lo que se derive de estos cereales (como las harinas, el pan y otros productos horneados, la pasta, etc.) o los productos que los utilicen en la fabricación (como las salsas y la mayoría de las cervezas, lagers y stout) contendrán gluten. Trigo (trigo duro, sémola, espelta, […]

Aunque no necesariamente provienen del mismo vecindario, el sabor fuerte de una Stout o Porter puede combinarse bien con los ricos sabores de la comida cajún. Sirva estos camarones con mucha infusión fría (una cerveza de malta, como Oktoberfest o una Brown Ale) y pan francés crujiente. Tiempo de preparación: Aproximadamente 15 minutos Tiempo de cocción: […]

Esta masa de cerveza se puede utilizar para dorar y cubrir carnes, pescados, verduras, cualquier cosa salada que desee freír. Es mejor usarlo inmediatamente después de ser preparado, así que asegúrese de tener la comida rebozada completamente ensamblada antes de comenzar a calentar el aceite. Tiempo de preparación: Aproximadamente 10 minutos Tiempo de cocción: Depende de […]

Puede hacer fácilmente panqueques sin gluten a partir de una mezcla para panqueques que prepare con anticipación, agregando huevos, leche, mantequilla y otros ingredientes según sea necesario para preparar la mezcla final. (Desplácese hacia abajo para ver la receta de Mezcla para panqueques sin gluten). Panqueques Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Rendimiento: 8–10 panqueques 2 huevos 1 taza […]

Adoptar un estilo de vida vegano es definitivamente gratificante, pero no está exento de desafíos, especialmente al principio. Si bien todavía se está acostumbrando a esta nueva dieta y estilo de vida, definitivamente puede beneficiarse de un poco de ayuda. Cuando salga, asegúrese de llevar una guía que pueda utilizar para dirigir a los meseros y chefs de los restaurantes, […]

Cuando salga a cenar, puede mostrar esta tarjeta al asistente o al chef del restaurante. La información básica explica lo que puede y no puede comer con la dieta sin gluten. cHaga clic aquí para descargar e imprimir esta tarjeta.

Sus hijos siguen sus indicaciones sobre cómo manejar su dieta sin gluten, por lo que es extremadamente importante que se mantenga positivo y optimista con su hijo celíaco. Explique la dieta a sus hijos diciéndoles cuánto mejor se sentirán si no comen gluten. Manténgase optimista con su hijo. Ella no sabe […]

¿Cuántas veces en tu vida has hervido albóndigas? Si la respuesta es cero, te espera una delicia. Mientras se cocinan estas albóndigas sin gluten, su sabor convierte el agua de la sartén en un caldo maravilloso. Herramientas: horno holandés, batidora eléctrica Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 […]

Si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, cualquier cosa que ingiera puede causar problemas si no está libre de gluten, incluso una pequeña pastilla. Asegúrese de revisar la etiqueta primero, porque algunos productos en realidad dicen "sin gluten" directamente en la etiqueta. El almidón y el almidón alimenticio modificado de los productos farmacéuticos pueden provenir del trigo. Si ve […]

La cocina china incluye miles de salsas y condimentos, y gracias al pasillo de comida asiática de su supermercado, muchas salsas y condimentos chinos clásicos están disponibles. Algunos de estos sabores son fuertes, otros sutiles. De cualquier manera, es divertido experimentar con estos intrigantes ingredientes. Salsa de frijoles negros: Elaborada con frijoles negros salados y vino de arroz; […]

Los potstickers son albóndigas chinas que se cuecen al vapor y luego se fríen. La combinación de cocer al vapor y freír los potstickers le da a los envoltorios de bola de masa un equilibrio irresistible entre suave y fideos en la parte superior y crujiente y caramelizado en la parte inferior. Sin embargo, los potstickers, a pesar del nombre, no deberían apegarse a tu wok. Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: […]

Las celebraciones familiares y los días festivos pueden ser un momento difícil para comer sin trigo, además de ser un momento para reunirse con familiares y amigos y regocijarse en la ocasión. Sin embargo, estas celebraciones conllevan desafíos dietéticos que pueden causar estragos en su salud si no los enfrenta. Una conciencia de estos desafíos y cómo […]

Deja que los franceses sepan cómo preparar un corte de carne tan humilde con tanto sabor y aroma. La mostaza sella todo el maravilloso sabor del cordero y al mismo tiempo mantiene la carne tierna y jugosa. Para obtener el máximo sabor, deje reposar la carne durante la noche con su mostaza […]