Comida y bebida - Page 96

Adoptar y mantener hábitos alimenticios que maximicen el control de la glucosa en sangre y la salud del corazón es, quizás, el mayor desafío que presenta la diabetes. Primero, para la mayoría de la gente esto representa un cambio significativo. En segundo lugar, abundan los conceptos erróneos sobre lo que incluye una dieta amigable para la diabetes, o más exactamente no incluye: sin azúcar, sin carbohidratos, sin esto y nada de eso. […]

El acondicionamiento metabólico es esencial para la aptitud Paleo. El cuerpo humano depende de una sustancia conocida como ATP (trifosfato de adenosina) para suministrar energía, comúnmente conocida como la "moneda de energía" del cuerpo. El cuerpo humano puede utilizar carbohidratos, grasas y proteínas para abastecerse de esta moneda de energía. El acondicionamiento metabólico es cualquier forma de ejercicio destinado a […]

Para aprovechar al máximo el estilo de vida Paleo, debe entrenar los patrones primarios. La sabiduría convencional sostiene que puede obtener la mayor parte de la fuerza y ​​el estado físico que necesitará con una pequeña fracción de todos los ejercicios de los que ha oído hablar y las variaciones sutiles de los mismos. En otras palabras, un puñado de ejercicios probados en el campo de batalla […]

Es muy probable que el concepto estadounidense de comida italiana esté teñido por la americanización de la comida italiana. Sin embargo, cuando comes italiano en Estados Unidos, lo que debes controlar son los carbohidratos y las grasas. Los carbohidratos a menudo provienen del pan y la pasta, y es posible que el pan ya lo esté esperando antes de sentarse. El pan […]

Esta receta es un buen ejemplo de la capacidad del cocinero italiano para estirar una cantidad modesta de carne para alimentar a toda una familia. Aquí, la salchicha se cocina con frijoles y actúa más como saborizante que el punto focal de este plato. Sirve este guiso con buen pan para que absorba hasta la última gota y […]

Puede buscar en la dieta mediterránea formas saludables de cocinar carnes. Aunque los tipos de carnes que consume regularmente son importantes, la forma en que los cocina es igualmente importante. Si fríe una pechuga de pollo magra, ya no es tan magra. La gente del Mediterráneo tiende a cocinar carnes por […]

El hecho de que un alimento tenga un índice glucémico bajo no significa que pueda comer tanto como desee. Cuanto más coma, más alto aumentará el nivel glucémico, lo cual es especialmente importante para aquellos alimentos que oscilan entre un glucémico bajo a medio o un glucémico medio a alto. Utilice este cuadro como referencia rápida para […]

Si tiende a elegir las mismas frutas tradicionales una y otra vez, las frutas más populares de la cocina mediterránea sin duda ampliarán su horizonte frutal y le brindarán nuevos sabores, texturas y beneficios para la salud. ¿Quién sabe? ¡Quizás el nuevo refrán sea que una granada al día mantiene alejado al médico!

Para darle a su salsa un toque afrutado, no se moleste con el jugo de limón o lima embotellado. Fresh es definitivamente el camino a seguir. Exprimir el jugo es fácil de hacer y el sabor es muy superior. A continuación, le indicamos cómo aprovechar al máximo sus frutas cítricas. Enrolle la fruta sobre una superficie plana y dura, […]

Si usa insulina, el pico de su actividad de insulina debe corresponder con la mayor disponibilidad de glucosa en su sangre. Para lograr esto, necesita saber el momento en que su insulina está más activa, cuánto dura y cuándo deja de estar activa. Insulina regular, que existe desde hace décadas, […]

Aprenda a tomar su pescado fresco y convertirlo en la perfección crujiente rebozado con cerveza con esta receta de pescado rebozado con cerveza.

Esta receta de corteza de coco con chocolate es el regalo perfecto para cuando anhelas algo dulce o de chocolate. Recuerda, solo porque estás viviendo Paleo no significa que tengas que sacrificar los dulces. Tiempo de preparación: 10 minutos, más tiempo de congelación Rendimiento: 12 porciones 1 taza de aceite de coco derretido 2 tazas de coco rallado sin azúcar 2 cucharadita de extracto de vainilla […]

Prueba esta deliciosa receta de tarta de coco con arándanos paleo-amigable para cuando surja una ocasión especial. Nadie notará la diferencia de sabor (o presentación) entre su pastel Paleo y los tradicionales elaborados con ingredientes tradicionales. Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Rendimiento: 9 porciones Relleno de coco (vea la receta a continuación) 1/2 taza cruda […]

Los batidos y zumos de frutas proporcionan la mejor energía para recargar las pilas si eres una persona activa. La tasa metabólica de una persona activa (la cantidad de energía que quema en reposo) se quema más caliente y más rápido que la de una persona inactiva. El aumento de la actividad requiere que el cuerpo queme más calorías, que provienen del exceso de cuerpo […]

No restrinja su comida italiana a menús a base de pasta sin gluten. Muchos platos tradicionales italianos no contienen pasta. Piense en quesos, verduras asadas, mariscos frescos, embutidos y salsas para todos los gustos. Sirva este sabroso con una ensalada grande y tendrá una cena completa. Crédito: iStockphoto.com/nilsz Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 […]

Es importante comprender los diferentes tipos de carbohidratos y cómo identificarlos. Los simples son los que desea minimizar para que pueda concentrarse en lo complejo. Echar un vistazo. Carbohidratos simples Hay dos tipos de carbohidratos simples: monosacáridos y disacáridos. Los monosacáridos consisten en un solo azúcar, y los ejemplos incluyen […]

Esta receta le muestra cómo mejorar el sabor de los enlaces tradicionales de kielbasa marinándolos en una salsa casera sin gluten. Hay que prestar mucha atención a la etiqueta de los adobos y salsas comerciales para gluten; haciéndolo usted mismo, elimina las conjeturas. Crédito: iStockphoto.com/gbh007 Tiempo de preparación: 5 minutos, más tiempo de marinado Tiempo de cocción: […]

Los carbohidratos son moléculas hechas de hidrógeno, carbono y oxígeno. A veces se les conoce como carbohidratos o carbohidratos. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y la primera energía que usa el cuerpo (aunque la fibra no contiene calorías). Los carbohidratos incluyen almidones Azúcar Fibra 'Los carbohidratos se encuentran principalmente en alimentos vegetales como verduras, frutas, […]

Elegir recetas que tengan un índice glucémico bajo o medio y un contenido bajo de grasas y calorías es una excelente manera de ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud y bienestar. Sin embargo, comer las porciones adecuadas también es fundamental cuando se cocinan recetas basadas en el índice glucémico; comer grandes cantidades de carbohidratos puede aumentar la carga glucémica de esa receta […]

Diecisiete variedades de uva blanca componen las principales variedades de Italia para la producción de vino blanco o espumoso. A continuación se presentan cinco variedades particularmente clave en su orden de importancia aproximado. Trebbiano Si un solo factor tiene la culpa de la calidad mediocre de la categoría de vino blanco en Italia, es la uva Trebbiano. Trebbiano (trehb bee AH noh), […]

Si está sirviendo la cena a una multitud de Acción de Gracias, deberá incluir espacio en su presupuesto para bebidas. Planee ofrecer bebidas frías y calientes y asegúrese siempre de ofrecer agua. Y no olvide tener mucho hielo a mano. Al servir refrescos, es importante al planificar su menú y […]

Mantener un estilo de vida saludable en carbohidratos a menudo significa reducir la cantidad de azúcares naturales (de la caña de azúcar o la remolacha azucarera) en su dieta. Los alcoholes de azúcar se usan comúnmente en lugar del azúcar en los alimentos preparados. Algunas personas sufren dolor gástrico y malestar, hinchazón y diarrea. Si sospecha que es alérgico a un […]

En su mayor parte, no necesita tener espacios de almacenamiento separados para los alimentos que contienen y sin gluten a menos que lo haga por razones de conveniencia. Pero si tiene hijos que siguen una dieta libre de gluten y otros miembros de la familia todavía comen gluten, o si algunas personas en el hogar tienen problemas de comportamiento o de aprendizaje […]

Comer bajo en carbohidratos es tan simple como cambiar algunos hábitos alimenticios. Aquí hay diez consejos que pueden ayudarlo a llevar un estilo de vida saludable, activo y bajo en carbohidratos. Seleccione alimentos con carbohidratos nutritivos, no calorías vacías (alimentos ricos en nutrientes). Consuma más alimentos con alto contenido de fibra, como verduras, cereales integrales y frutas. Cuidado con los astutos […]

A diferencia de los jugos, los batidos retienen toda la fibra de las frutas y verduras enteras y crudas. Comer fibra es una de las formas más fáciles y económicas de prevenir enfermedades porque ayuda al cuerpo a eliminar los materiales de desecho y las toxinas mortales. Los beneficios de los batidos incluyen los siguientes: Mejor digestión y eliminación: La fibra es el factor clave […]

Lejos de ser infalible, el queso puede ser duro para el vino. Y, contrariamente a la creencia popular, los blancos suelen ser mejores que los rojos. Para su próxima fiesta de vino y queso, pruebe a servir las siguientes combinaciones para una velada sabrosa: Queso de cabra con blancos ligeros, crujientes y secos, como Sauvignon Blanc. Queso de corteza Bloomy con blancos suaves envejecidos en madera, como […]

Esta receta de quiche de espárragos sin gluten es adecuada para ocasiones especiales. Puedes preparar este quiche con salchicha de cerdo, sobras de verduras y cualquier queso que desees, o agregar camarones a este platillo para una versión elegante. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 2 horas Rendimiento: 6 porciones 2 tazas de arroz integral de grano largo 5 tazas de agua 1/4 […]

Hay cuatro tipos populares de ginebra que los camareros deben conocer: ginebra London dry, gin holandesa, ginebra holandesa y ginebra aromatizada. Las siguientes son todas las ginebras secas de Londres. Cada marca tiene su propio sabor distintivo que proviene de una receta cuidadosamente guardada. Aviación: una ginebra destilada en Portland, Oregón, a partir de una mezcla aventurera de especias de […]

Una etiqueta de vino francés contiene mucha información, pero puede descifrar el código y comprender el vino francés una vez que sepa leer la etiqueta. Aquí hay algunas palabras que puede encontrar y lo que significan: Denominación. . . Contrôlée (AOC): Las palabras que aparecen entre estas dos palabras en la etiqueta indican […]

Necesitas algunos utensilios y habilidades especiales para hacer dulces, así como algunos ingredientes especiales (y deliciosos). Después de aprender a templar el chocolate (las personas que comen chocolate generalmente están de buen humor, pero eso no es lo mismo), puedes despegar y comenzar a regalar tus dulces, y probablemente […]