Esta salsa vegetariana tiene un sabor suave y una textura suave y cremosa. Con la salsa agregada, funciona bien como salsa para chips de tortilla y para trozos de vegetales crudos como brócoli y floretes de coliflor, palitos de zanahoria baby y tiras de pimiento morrón. Dependiendo de lo que tengas a mano, puedes adornar el dip […]
La salsa de cebolla es un alimento básico para las fiestas. Para vestir este clásico chapuzón para la reunión navideña, use cebollas caramelizadas. Después de probar esta receta, nunca volverá a hacer salsa de cebolla con mezcla de sopa. (¡Bueno, tal vez nunca!) En esta salsa encuentras la tradicional crema agria, pero el sabor a cebolla proviene de cebollas frescas en rodajas finas […]
La primavera en el Mediterráneo (de marzo a mayo) trae un clima cálido y nuevos cultivos como espárragos de colores brillantes y delgados como un lápiz; verduras de hojas verdes oscuras; y alcachofas. No hay nada como ver estas acogedoras verduras alineadas en el pasillo de productos agrícolas o en el mercado de agricultores después de un largo y frío invierno. Aquí hay algunos platos vegetarianos sencillos de inspiración mediterránea […]
Aquí, toma una comida clásica de bistec y patatas y la renueva utilizando los principios de la dieta mediterránea. ¡A todo el mundo le encanta una buena historia de cambio de imagen! Los pequeños cambios pueden ser muy poderosos y no tiene que renunciar a los alimentos que ama. También puedes agregar más comida a tu plato al final […]
Aproximadamente el 20 por ciento de sus calorías diarias deben provenir de las proteínas, aunque su plan de alimentación personalizado para diabéticos podría variar un poco de eso. Sin embargo, la proteína es un macronutriente importante para construir y reparar tejidos, para crear enzimas que aceleran reacciones bioquímicas importantes y para construir hormonas importantes como la insulina. Las proteínas se ensamblan a partir de aminoácidos y […]
Ya sea que tenga diabetes tipo 1 o diabetes tipo 2, comparte una responsabilidad crucial de su diagnóstico en el futuro: hacer su parte. En términos simples, ahora debe convertirse en un ayudante activo en el metabolismo de su cuerpo, y cuanto mejor ayude sea, menos probabilidades tendrá de experimentar el daño que causa la diabetes […]
Cuando intente controlar su diabetes, debe acercarse al mostrador de delicatessen con precaución. Cuando te acercas al mostrador de delicatessen con sus largas filas de carnes, quesos y ensaladas, en la mayoría de los casos lo haces sin tu mejor amigo: los datos nutricionales. Eso no quiere decir que no haya opciones saludables disponibles, pero el […]
No haría falta Sherlock Holmes para darse cuenta de que la masa corporal y la diabetes tipo 2 están estrechamente relacionadas. Una pista sería que el 85 por ciento de las personas con diabetes tipo 2 se encuentran en el rango de sobrepeso u obesidad (o superior) en la escala del índice de masa corporal (IMC). Un peso por encima de lo normal es algo que comparten […]
La textura de su batido verde también es una cuestión de gusto personal. Algunas personas disfrutan de un batido verde espeso y en realidad prefieren comerlo con una cuchara, como una sopa. Otros prefieren una consistencia mucho más potable o similar a un jugo. A medida que prueba nuevas recetas, puede experimentar con diferentes texturas y elegir qué […]
En casi cualquier forma, las papas son un alimento reconfortante, especialmente cuando son tan cremosas y cursis como estas papas gratinadas francesas. Corta las patatas lo más finas posible antes de cocinarlas en la leche, que se espesará casi de inmediato con la fécula de patata. Estas patatas van especialmente bien con carnes y aves asadas. Crédito: © iStockphoto.com / travellinglight Tiempo de preparación: […]
Aquí hay una versión refinada de un popular bocadillo callejero mexicano. Solo un bocado te deja preguntándote cómo podrías volver al maíz viejo con mantequilla. Crédito: © iStockphoto.com / AD077 Tiempo de preparación: 15 minutos, más 10 minutos de remojo Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 6 porciones 6 mazorcas de maíz dulce fresco, con cáscara 4 cucharadas […]
Este pan de maíz es sabroso y húmedo, similar en consistencia al pan de cuchara. Sírvelo caliente junto con chile vegetariano, con guisos y guisos de verduras, o en combinación con platos como frijoles horneados, verduras estofadas y tomates gratinados. Crédito: © iStockphoto.com / thewildasins Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 4 porciones 2 cucharadas de aceite de oliva 3/4 […]
La dieta de la sopa de repollo de la década de 1980 está viva y bien, aparentemente sobreviviendo a las muñecas de repollo del mismo período. Pero, aquellos que poseen las muñecas originales pueden encontrar que todavía tienen valor: aquellos que probaron la dieta perdieron cualquier valor casi de inmediato. Para ser justos con la dieta de la sopa de repollo, solo afirma que […]
Un nuevo giro en un favorito estadounidense, este pastel de carne combina especias y hierbas. Sirva con salsa de tomate, salsa de chile o cualquiera de sus condimentos favoritos. Crédito: © iStockphoto.com / draganadutina Rendimiento: 8 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1-1 / 4 a 1-1 / 2 horas Medidor de especias: Moderadamente condimentado 4 rebanadas de pan blanco 1/2 taza de leche escaldada 1 libra [ …]
Los campesinos mediterráneos originalmente crearon sopas como una forma de preparar una comida a partir de los restos de comida que tenían a mano. Agregar frijoles, lentejas y carnes a sus sopas crea una sopa más abundante que a menudo puede servir como una comida completa. Sirva estas sopas en un bol con un poco de pan integral crujiente para hacer […]
Los veganos no comen pescado, pero la chía puede proporcionar ácidos grasos omega-3 muy necesarios que son esenciales para la salud del corazón, la memoria y muchas otras funciones corporales. La chía se encuentra entre las mejores fuentes de omega-3 de origen vegetal en el mundo, por lo que es perfecta para las personas que no comen pescado. La chía también es una proteína completa, lo que significa que tiene […]
Si está buscando sabor, muchas opciones bajas en carbohidratos brindan un poco de dinamismo y aún así no aumentan los niveles de glucosa en sangre. Si desea un refresco, es mejor una versión dietética que un refresco azucarado normal. Si no está buscando efervescencia, pruebe mezclas de bebidas en forma líquida o en polvo que puedan […]
Hasta el 60 por ciento del peso corporal de un adulto es agua, por lo que mantenerse hidratado es fundamental para una buena salud, especialmente cuando se padece de diabetes. Probablemente haya escuchado que debería beber al menos 8 tazas de líquido por día. Si los niveles de glucosa en sangre superan el objetivo, es posible que necesite más que eso. ¿Por qué? Porque […]
Se espera que la glucosa en sangre esté en su nivel más alto alrededor de una o dos horas después de una comida, siempre que sea una comida bastante equilibrada y no excesivamente alta en grasas. La comida debe terminarse de digerir en aproximadamente cuatro horas. La insulina de acción rápida actúa con más fuerza (picos) aproximadamente una hora después de ser inyectada […]
Probablemente le hayan dicho que el café, el té fuerte, los refrescos y el alcohol no son tan buenos para el SII, pero no son las únicas bebidas del mundo. Un batido se define como una bebida de frutas mezclada, pero puede ser mucho más. Un batido satisface las necesidades de las personas que tienen prisa y en […]
Ya sea que sea un cocinero casero sólido o nunca haya hervido agua, siempre es útil tener a mano algunas muestras de comidas preparadas. Preparar y cocinar comidas saludables en casa no requiere necesariamente mucho tiempo. Muchas comidas caseras toman menos tiempo del que se necesita para pasar por el drive-through o hacer una mezcla en caja como Hamburger […]
La parte más difícil de cocinar para una multitud es averiguar cuánto cocinar. La cantidad que prepare depende de a cuántas personas esté sirviendo, por supuesto, y si los aperitivos son golosinas antes de las comidas o la atracción principal. Afortunadamente, los cocineros experimentados y agradables para la multitud han descubierto la cantidad y están dispuestos a compartirla con usted.
Hay tantas opciones de comidas y bocadillos maravillosamente sabrosos disponibles para usted cuando lleva un estilo de vida saludable bajo en carbohidratos que se necesitarían páginas para enumerarlas. Entonces, en cambio, mientras elige entre todas las excelentes opciones que puede aprovechar, aquí hay algunas que debe evitar, porque no son bajas en carbohidratos aceptables: Galletas dulces, […]
Cocinar bocadillos agradables para la multitud como estudiante puede ser económico y fácil. Tener una selección de favoritos en la mesa es un gran toque. Estas recetas durarán ya que la gente va y viene toda la noche. Champiñones Empanizados con Ajo Estos champiñones son un gran bocado y van muy bien sumergidos en […]
Rellenas de carne, queso, mariscos o verduras, la pasta rellena (o la pasta rellena) se recubre mejor con tomate simple o salsas ligeras a base de crema. La masa de pasta rellena suele aromatizarse y teñirse con espinacas, tomate, azafrán o champiñones. Normalmente, las pastas rellenas son frescas o congeladas. La pasta rellena congelada tarda más en cocinarse que la fresca. Esta tabla da […]
Este helado sin lácteos sabe especialmente bien hecho con melocotones frescos cultivados localmente cuando están en temporada. Experimente con esta receta utilizando otras frutas frescas de temporada, incluidas cantidades iguales de melón o melón dulce o mezclas de bayas. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de congelación: 35 minutos Rendimiento: 10 porciones Equipo especial: Heladera 6 […]
Tener un plan de compras sin lácteos antes de poner un pie en el supermercado es una decisión inteligente. Si planifica con anticipación, es más probable que tenga a mano una variedad de ingredientes para preparar comidas nutritivas no lácteas que le encantarán a usted y a su familia. También es menos probable que olvide los ingredientes críticos. Comer lata sin lácteos […]
Las patatas asadas son un bocadillo lleno de energía de liberación lenta. Es fácil cocinar este bocadillo diseñado para ayudar a los estudiantes a trabajar durante la noche, abarrotar tanto como sea posible y darle la oportunidad de luchar para el examen por la mañana. ¡Buena suerte! Patata asada con atún y queso feta Brain power […]
Esta popular ensalada de aperitivo judío de estilo mediterráneo consta de pimientos dulces marinados a la parrilla con aceite de oliva virgen extra y ajo. Adorne la ensalada de pimientos con sus aceitunas del Medio Oriente o del Mediterráneo favoritas. Para darle un toque adicional, es posible que desee espolvorear los pimientos con unas alcaparras justo antes de servirlos. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: […]
Las patatas, el brócoli y la coliflor son excelentes opciones de invierno para acompañar la dieta mediterránea. Los meses de invierno, de diciembre a febrero, suelen ser la época en la que está menos activo, lo que la convierte en una de las épocas más importantes del año para aumentar la ingesta de verduras. La fibra y el forraje extra le ayudan a sentirse lleno y […]
