El azúcar de esta sabrosa receta de pan de eneldo no es estrictamente para el gusto; en realidad, afecta la forma en que se eleva la barra de pan de eneldo. Este poco de azúcar agregada le da a la levadura más azúcar para actuar, creando más aumento. Tiempo de preparación: 2 a 3 horas, incluido el tiempo de reposo Tiempo de cocción: 40 a 50 minutos Rendimiento: […]
La mejor manera de mantener el queso fresco es comprarlo cortado a pedido en lugar de precortado, envuelto y listo para usar. El queso recién rebanado sabe mejor y dura más, y puede volver a envolverlo en el papel en el que se vende. Pero si está comprando queso para uso futuro en lugar de para uso inmediato o si […]
No necesita quedarse en casa solo o pasar el rato exclusivamente en mercados sin gluten para tener una experiencia social segura mientras vive sin gluten. Aquí hay algunas ideas simples para sobrevivir a las fiestas y otras reuniones sociales durante la universidad: Cuando coma en un restaurante, haga preguntas todo el tiempo, especialmente si no tiene gluten por razones de salud […]
Los huevos nunca deben estar duros (con cáscara), sino más bien duros; una ebullición rigurosa hace que los huevos se muevan y se rompan, dejando las claras duras. Para cocinar huevos duros, coloque los huevos en agua fría, hierva el agua y luego retire inmediatamente la olla del fuego.
Australia es una de las potencias mundiales del vino. La industria del vino de Australia es quizás la más avanzada tecnológicamente y con visión de futuro del mundo, y el éxito de los vinos australianos en todo el mundo es la envidia de los productores de vino de muchos otros países. Australia no tiene vides nativas. Las vides de Vinifera (vinificación) llegaron por primera vez al país […]
Las regiones vinícolas más conocidas de Australia se encuentran en los estados de Australia Meridional, Nueva Gales del Sur, Victoria y Australia Occidental. Las regiones vinícolas de cada uno de estos estados producen diferentes tipos y estilos de vinos que aprovechan el terruño de la zona en particular. Australia Meridional El estado más importante de Australia para la producción de vino es […]
Si tiene un problema con las medidas mientras cocina su platillo mexicano favorito, use esta guía rápida para encontrar los equivalentes métricos de las cantidades comunes de cocción: Esta medida. . . . . . Equivale a esta medida 1 cucharada 15 mililitros 1 taza 250 mililitros 1 cuarto de galón 1 litro 1 onza 28 gramos 1 […]
Marzo es el Mes Nacional de la Nutrición. Este es un momento perfecto para considerar mejores opciones de alimentos y hábitos alimenticios y comenzar a incorporar pequeños cambios en su dieta, como reducir la ingesta de grasas y comer más verduras y proteínas magras. El objetivo del Mes Nacional de la Nutrición no es tanto convertir a todos en […]
Los cerveceros no siempre pueden establecer una fecha de envasado en el calendario con anticipación para la cerveza envejecida en barril y en madera. La mayoría de las veces, la cerveza decide cuándo está lista. Las cervezas envejecidas en barrica y en madera deben degustarse periódicamente para evaluar la progresión de su sabor. Este proceso puede llevar meses o incluso años. Comprobando la oxidación de la cerveza […]
Los buenos bartenders se enorgullecen de conocer las recetas de cócteles y de ser competentes en el arte de servir adecuadamente a sus invitados y clientes. Con un repertorio saludable de recetas populares de bebidas mezcladas y los ingredientes adecuados a su disposición, puede ser la vida de cualquier reunión.
Los fabricantes de bebidas emprendedores han destilado alcoholes de innumerables fuentes durante siglos. Aunque algunas de las leyes, los ingredientes y la tecnología han cambiado, el proceso de destilación del alcohol en whisky y otras bebidas espirituosas sigue siendo en gran medida el mismo. Si está interesado en licores, licores y otras bebidas espirituosas, aquí hay algunos conceptos básicos que debe conocer.
Todos los licores (vodka, ron, tequila, bourbon, etc.) se clasifican en una de dos amplias categorías: licores claros y licores oscuros. Sin embargo, los espíritus claros son los que puedes ver; los espíritus oscuros varían en color desde el ámbar cálido hasta el marrón oscuro. Todos los destilados salen del alambique como líquidos claros. El sabor, el olor y la apariencia […]
Si te encanta una buena bebida afrutada, prueba uno de estos deliciosos cócteles con sabor a frambuesa. ¡Solo agregue un paraguas, tal vez una guarnición de frutas y estará preparado para una relajación soleada! Rasmopolitan 1-1 / 4 oz. VOX Frambuesa 1/2 oz. Cointreau 1 oz. Mezcle el jugo de arándano en una coctelera hasta la mitad con hielo. Vierta en una copa de martini fría. […]
Los escoceses producen dos amplias categorías de whisky: whiskies de malta única (un whisky de una sola destilería) y whiskies mezclados (una mezcla de dos o más whiskies de dos o más destilerías). La Scotch Whisky Association (SWA) es la organización comercial que representa a las personas que destilan, mezclan y exportan whisky escocés. En 2005, la SWA […]
Celebre la fiesta irlandesa con su bebida verde favorita. No tiene por qué ser cerveza. Lleve una de estas excelentes recetas a las festividades de este año y sea un éxito con su anfitrión para el Día de San Patricio. Chile verde 1 parte de aguardiente de melocotón Hiram Walker 1 parte de salsa tabasco Midori Dash Batir con hielo […]
Al comprar huevos, debe considerar varios factores. La mayoría de las recetas requieren huevos grandes, así que tenlo en cuenta al comprar. Además del tamaño de los huevos, considere también los huevos especiales disponibles, que ofrecen diferentes beneficios al consumidor. El color de la cáscara no está relacionado con la calidad y es simplemente una función de la raza […]
Este mahi mahi sazonado con hierbas es un plato de pescado tierno y sabroso con una simple capa de pan rallado. Sirva esta receta de mahi mahi con hierbas con varias verduras y arroz. Puede sustituir el lenguado, el fletán, el pargo rojo o casi cualquier otro pescado, si lo prefiere. Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos Tiempo de cocción: 20 a […]
Toda la información en una etiqueta de vino australiano o kiwi debe ser precisa. La legislación federal y estatal cubre el etiquetado de vinos en Australia y Nueva Zelanda, como cualquier producto. Los elementos obligatorios de la etiqueta del vino incluyen: El nombre y la dirección de la empresa vinícola: esta información es legalmente más importante que el nombre de la bodega, […]
Los arándanos están asociados con las comidas que se sirven típicamente para Acción de Gracias y Navidad. Los arándanos frescos están disponibles durante los meses de otoño y complementan los sabores del pavo y otros platos de aves. Este sorbete de arándano y sidra es un giro interesante. Es fácil de preparar y no contiene grasa. Sorbete de sidra de arándanos Tiempo de preparación: 10 minutos […]
Existe una receta infalible para que los niños coman (¡y disfruten!) Sus comidas sin lácteos. ¿El ingrediente clave? ¡Divertida! Una gran dosis de diversión puede hacer que cualquier cambio de estilo de vida sea más cómodo de soportar. Y si sus hijos están contentos, las comidas familiares serán mucho más fáciles para todos. Todo el mundo tiene opiniones sobre la comida y los niños […]
Se producen miles de diferentes variedades de queso en todo el mundo a partir de la leche de vacas, cabras, ovejas, búfalos de agua, yaks, camellos, incluso renos y caballos. Dependiendo del país, este alimento ancestral puede tener un valor cultural, nutritivo y económico significativo. Sin embargo, hacer queso se reduce a unos pocos pasos básicos: Traiga el […]
Esta receta de panza plana de tofu tostado y berenjena mezclada está inspirada en los sabores del sudeste asiático, con albahaca aromática, canela y cilantro. La salsa de soja lo hace sabroso, mientras que el queso feta agrega una dimensión inesperada de sabor. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 berenjena japonesa pequeña 12 onzas súper firme […]
Los chiles son un alimento básico en la cocina mexicana. Lleve esta lista de compras de comestibles para que pueda reconocer el tipo de chiles que se usan en las comidas mexicanas y elija los chiles con el sabor y el grado de picante que le gusten: Serrano: Un chile picante pequeño, fresco y verde. Se utiliza para condimentar y dar sabor en la cocina y como guarnición. […]
Algunas personas evitan los lácteos debido a un fuerte sentido de la ética y la compasión por los animales. Si alguna vez has compartido tu vida con un perro o un gato, o incluso con una rata, sabes que los animales tienen sentimientos. Expresan entusiasmo, felicidad, miedo e ira. No hay duda del significado de una cola moviendo y […]
Un paso saludable para lograr una barriga plana es agregar verduras a su desayuno, y esta receta de Frittata de acelgas y champiñones hace que sea fácil de hacer. La frittata (un tipo de tortilla) es deliciosa recalentada, así que puedes prepararla con anticipación el fin de semana y disfrutar de un desayuno rápido el […]
¿No puedes resistirte a un sándwich BLT (tocino, lechuga, tomate)? Esta receta de ensalada BLT satisfará tus antojos y te ayudará a mantener tu dieta de barriga plana. Aquí, el pavo magro reemplaza parte del tocino que está en un sándwich decadente, y el aguacate cremoso agrega algo de "sensación en la boca" en lugar del pan. Espere a mezclar el aderezo […]
Este calzone clásico lo tiene todo: champiñones, jamón serrano, tomates y mozzarella. Necesitas 1 receta preparada de Masa básica para pizza. Los empastes de Calzone están abiertos a innumerables variaciones. Crédito: © iStockphoto.com / olgna Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Rendimiento: 4 porciones 4 cucharadas de aceite de oliva, divididas, más aceite para engrasar bandejas para hornear 3 tazas en rodajas […]
Una olla de chile picante es bienvenida en cualquier clima, caliente o frío. Esta versión gruesa está hecha con dados de carne. Sírvelo con arroz, pan de maíz o tortillas de harina calientes. Esta receta se congela bien. Crédito: iStockphoto.com/WendyTDavis Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 1-1 / 2 a 2 horas Medidor de especias: Picante y picante […]
En cualquier hogar, puede encontrar al menos dos, tres o incluso más miembros de la familia que intentan lograr diferentes objetivos de salud, como mejorar la fertilidad, comer desayunos nutritivos para comenzar bien el día y hacer cambios en la dieta debido a afecciones médicas. ¿Cómo es posible atender a tantos objetivos y necesidades de salud diferentes bajo […]
Puede usar pechuga de pollo hervida, asada, frita, a la parrilla o asada en esta receta sin gluten, lo que tenga a mano o lo que haya sobrado de una comida anterior. También puede usar migas de pan sin gluten con mantequilla en lugar de las papas fritas. Crédito: © iStockphoto.com / milanfoto Se muestra antes de cubrir y hornear; chiles solo para decorar. Tiempo de preparación: […]
