Lo que se debe y no se debe hacer en la cocina Paleo es bastante sencillo. Estas sencillas pautas facilitan la cocina Paleo asegurándose de que no hagas algo accidentalmente para sabotear tu estilo de vida Paleo. Desde cocinar con anticipación hasta abastecer sus alacenas, esta lista es su explosión en Paleo. Manténgase organizado mediante la cocción por lotes. Elija uno o dos […]
Un pastel con glaseado es una necesidad para muchas celebraciones. Las personas que deben evitar el gluten pueden pensar que a partir de ahora solo podrán disfrutar de pasteles helados. ¡No tan! ¿Qué sería de un cumpleaños sin un pastel de capas, lujosamente helado y rebosante de velas? Hacer pasteles y glasear es definitivamente un arte y un […]
La pérdida de peso pesa mucho en la mente de muchas personas. La buena noticia es que la dieta sin gluten puede ser la clave para perder y mantener un peso saludable. Desafortunadamente, atiborrarse de galletas y brownies sin gluten no es parte de este plan para bajar de peso; La clave para controlar el peso es seguir una dieta rica en proteínas, baja carga glucémica y rica en nutrientes. […]
Realmente se supone que no debe ingerir su pasta de dientes, enjuague bucal u otros productos dentales, pero sin duda obtendrá un trago o dos de vez en cuando, y si contiene gluten, eso puede causar un problema. Hasta ahora, no se ha encontrado ninguna pasta de dientes o enjuague bucal que contenga gluten, pero recuerde leer las etiquetas […]
Algunas personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten tienen bajo peso porque sus problemas con el gluten les impiden absorber nutrientes. Por lo tanto, es posible que deba aumentar de peso para estar en la cima de la salud. Cuando deja de consumir gluten, su intestino generalmente se cura rápidamente y comienza a absorber nutrientes y calorías. Tu peso normalmente […]
¿Todavía puede disfrutar de albóndigas, guisos con pan y soufflés con una dieta sin gluten? ¡Sí! Este tipo de recetas son quizás las más fáciles de adaptar a las versiones sin gluten. Los quesos veganos funcionan bien en platos principales horneados sin gluten porque necesitan más humedad para volverse cremosos y ricos, y los guisos y suflés son muy húmedos. Después de dominar […]
Llevar un estilo de vida libre de lácteos puede ser una manera maravillosa de mejorar su salud y bienestar y, afortunadamente, la transición no tiene por qué ser difícil. Eliminar los lácteos de su dieta simplemente requiere algo de creatividad y dedicación. Cambiar los bocadillos sin lácteos por los viejos cargados de lácteos puede ser un buen punto de partida. Una vez que se sienta más cómodo, […]
Los vegetarianos necesitan más hierro en sus dietas que los no vegetarianos porque el hierro en los alimentos vegetales no se absorbe tan eficientemente como el hierro en la carne. Sorprendentemente, los vegetarianos tienden a consumir mucho más hierro en sus dietas. Los veganos obtienen más porque los productos lácteos que consumen otros vegetarianos prácticamente no contienen hierro y tienden a […]
Si usted o alguien en su hogar es intolerante al gluten, necesita saber qué suministros debe tener a mano en su cocina sin gluten. Mantenga algunos alimentos básicos de especialidad en la despensa para esos días en que no tenga ganas de hornear sus propios productos sin gluten. Bagels: Estos bagels suelen venir congelados, pero si no, mételos en […]
La lista de granos prohibidos para usted si tiene enfermedad celíaca o intolerancia al gluten es mucho más corta que la lista de granos que puede comer. Esa es la buena noticia. Y la otra parte de la imagen optimista es que los granos malos tienen un nombre, por lo que puedes identificarlos cuando veas […]
Un aperitivo italiano popular, la bruschetta se hace con rebanadas de pan que se cepillan con aceite de oliva, se tuestan y se cubren con una variedad de ingredientes. En esta receta sin lácteos, el queso de soya funciona bien debido a su calidad de fusión, pero también puede usar otras variedades no lácteas. (Si usa queso de soja, lea […]
Esta receta de pudín sin lácteos es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la estufa. El pudín se espesa en la sartén a medida que el arroz absorbe el líquido. El resultado es un budín rico y cremoso con un toque delicioso que añade cardamomo y pasas. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo de enfriamiento (opcional): 2 horas […]
Adoptar una dieta de bajo índice glucémico no significa que nunca más irás a un restaurante. Salir a comer cuando eliges una dieta de bajo índice glucémico significa que debes prestar un poco más de atención a lo que un restaurante amigable con el bajo índice glucémico tiene en el menú. Dichos establecimientos tienden a ofrecer una amplia variedad de opciones de menú Presentan múltiples opciones para panes, […]
Los productos de soya de bajo índice glucémico formados en tiras similares a pollo se encuentran en la mayoría de los supermercados y están ganando popularidad entre los vegetarianos. Sin embargo, en lugar de simplemente comer los productos de soya preparados tal como están, intente agregar sus propios condimentos y limón para transformarlos en un delicioso plato principal sobre ensaladas verdes mixtas. Tiras de tofu vegetal de bajo índice glucémico sobre verduras mixtas […]
Los hongos son una excelente adición a las comidas vegetarianas. Son bajos en calorías y bajos en la escala glucémica. Esta receta de champiñones rellenos es súper simple y deliciosa, y es una excelente presentación para los invitados. Los champiñones, que tienen una textura similar a la carne, hacen una comida satisfactoria que incluso sus amigos y familiares amantes de la carne harán […]
Disfruta de esta clásica comida reconfortante, ¡sin lácteos! Esta receta utiliza cacao en polvo sin azúcar para darle a este pudín de chocolate un sabor suave a chocolate y un acabado suave, por lo que es posible que desee duplicar la receta. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo de enfriamiento: 2 horas Rendimiento: 4 porciones 1/2 taza de azúcar 2 cucharadas de maicena 1/3 […]
Esta tarta de manzana presenta una mezcla de dos variedades de manzana. Los sabores y texturas de cada tipo de manzana se combinan para crear un pastel increíble. Este es un pastel jugoso con muy poca harina para unir el relleno. Pastel de manzana Crédito: © iStockphoto.com / Poppy Barach 2012 Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Rendimiento: 8 porciones […]
La salsa de arándanos es un clásico navideño. Si lo único que has probado es salsa de arándanos en una lata, te espera una delicia con la salsa de arándanos casera aquí. Si le preocupan los comensales cautelosos, tome una lata pequeña de salsa de arándanos en gelatina y ofrézcale ambas. Debido a que hay tan pocos ingredientes en una salsa, […]
El whisky escocés es un licor que los bartenders seguramente encontrarán. Estas son las marcas de whisky escocés que es más probable que encuentre en su bar o tienda de licores local: Ballantine's está disponible en estas variedades: Finest, 12 años, Blended Malt 12 años, 17 años, 21 años, y […]
Como bartender, no tiene sentido servir un buen vino si no lo vas a hacer a la temperatura adecuada. Si se sirve a una temperatura incorrecta, el vino perderá los sutiles matices de sabor que lo hacen tan popular. Tipo de vino Rango de temperatura Vinos tintos con cuerpo 65 ° -68 ° F Vinos tintos con cuerpo ligero 60 ° -65 ° F Blanco seco […]
Las ensaladas alimentan a mucha gente con un presupuesto limitado, y la ensalada Waldorf siempre es un placer. La combinación de manzanas, apio y nueces es deliciosa. Esta receta funciona bien con muchas entradas comunes de Acción de Gracias y Navidad. La ensalada Waldorf se creó en el hotel Waldorf-Astoria de Nueva York en 1896. Sin embargo, un chef no fue el responsable, como usted puede […]
Las zanahorias añaden mucho color a un plato plateado, y hacer una guarnición impresionante simplemente no es más fácil que esta delicia sin gluten. Puede usar nueces en lugar de nueces y jarabe de arce puro en lugar del azúcar morena. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 8 minutos Rendimiento: 4 porciones 3 […]
La gente del Mediterráneo a menudo sirve queso simplemente con galletas saladas y pan, pero también puede encontrarlo con recetas de aperitivos más detalladas. Estados Unidos y Canadá no utilizan una variedad de quesos tan amplia como la gente del Mediterráneo. Aunque puede estar acostumbrado a los quesos añejos como el cheddar o el americano, encontrará […]
Conocer el nivel de acidez de los alimentos que está conservando es importante porque el pH, la medida de la acidez, determina cuál de los dos métodos de enlatado debe utilizar: enlatado al baño de agua o enlatado a presión. Para el envasado, los alimentos se dividen en dos categorías según la cantidad de ácido que registra el alimento: Los alimentos con alto contenido de ácido incluyen las frutas […]
Cada variedad de tomate tiene su propio color, sabor y textura. Cuando prepare tomates enlatados, elija variedades de tomate que tengan buenos resultados de enlatado en la etiqueta de la planta de tomate o use una variedad Heirloom probada. Algunas otras variedades de tomate que funcionan bien para enlatar incluyen Ace, pasta Amish, Homestead 24 y Rutgers. Roma o tomates en pasta y […]
Esta receta es rápida de preparar y fácil de digerir, sabe muy bien y puede retenerlo durante tres o cuatro horas. Recetas como esta aprovechan el potencial curativo y el poder de los alimentos integrales orgánicos. Si va a calentar frutas para esta receta, intente usar una vaporera. Un buen consejo es mantener […]
Esta deliciosa y placentera receta de cereales calientes para el desayuno es ideal para personas sensibles a los lácteos, el gluten, el maíz y la soja. Como beneficio adicional, cuando viaja puede mezclar un lote de los ingredientes secos con anticipación, agregar un poco de Rapadura (azúcar de caña sin refinar), ponerlo en un recipiente pequeño y tomarlo […]
Puedes comer este dip solo o con verduras y / o galletas saladas. Herbs de Provence es solo un nombre elegante para una mezcla de hierbas como ajedrea, hinojo, albahaca, tomillo y lavanda. Tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas. Crédito: © FotografiaBasica, 2011 Pasta tahini La chef Julie Beyer ha modificado muchas recetas como […]
Prepárese para rodar con ingredientes frescos combinados para obtener una delicia simple y paleo poderosa que parece comida viva por sus ingredientes coloridos y llenos de sabor. Tiempo de preparación: 5 minutos Rendimiento: 4 porciones 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen 1/4 taza de perejil fresco picado 1/4 taza de albahaca fresca picada 2 dientes de ajo 2 cucharadas de fresco […]
Puede incorporar proteínas a los almuerzos Paleo de muchas maneras. La proteína es demasiado importante para dejarla fuera del menú. Construye, mantiene y reemplaza casi todos los tejidos del cuerpo. Los niños necesitan proteínas para prosperar; sin él, incluso pueden estar de mal humor y menos concentrados, ¡y eso no es bueno para la escuela! Aquí […]
