Aunque la preferencia personal es un factor primordial cuando se trata de disfrutar de la comida y el vino juntos, la mayoría de las personas pueden estar de acuerdo con el resultado, positivo o negativo, de algunas interacciones básicas de sabor. Los siguientes puntos establecen algunas de estas reglas básicas para las relaciones felices entre la comida y el vino, que trabajan para resaltar lo positivo […]
Francia suele ser el primer lugar que se viene a la mente cuando se piensa en la herencia del queso antiguo, pero el Reino Unido tiene una larga tradición histórica de fabricación de queso. Aquí hay tres que debe probar: Gloucester simple y doble: Es cierto que uno de los quesos más suaves que existen, Gloucester es una vaca cruda de color blanco o naranja pálido […]
Una forma de controlar su carga glucémica es ir a la cocina. Cocinar en casa puede mejorar significativamente sus posibilidades de seguir un estilo de vida de bajo índice glucémico. Tenga en cuenta que, al cocinar, sin duda puede hacer una receta con un contenido de azúcar incluso más alto que un alimento precocinado comprado en la tienda, pero de la misma manera […]
La quinua es un gran grano para usar en una comida vegetariana. No solo tiene un bajo índice glucémico y un alto contenido de fibra, sino que también es una proteína completa que proporciona todos los aminoácidos esenciales de los que a veces carecen las comidas vegetarianas. Además, ¡es fácil de cocinar y súper sabroso para comer! Sirva quinua de bajo índice glucémico con frijoles blancos y tomates […]
Si desea experimentar un bienestar de alto nivel, su cuerpo debe poder eliminar los desechos internos y estar libre de toxinas. Pero las toxinas están en todas partes: en el agua, en el suelo, en el aire y en los alimentos que comemos. Incluso las funciones metabólicas normales que tienen lugar dentro de su cuerpo generan desechos. Consumir alimentos orgánicos […]
Hacer vino en casa le permite explorar su lado creativo, desde elegir las uvas perfectas hasta aprender la jerga del lenguaje del vino. Hacer tu propio vino también es una excelente manera de dar rienda suelta a tu friki científico interno. Debe calcular las conversiones, comprender la química del vino (incluidos los niveles de azúcar y pH) y regular las temperaturas, todo mientras […]
El primer paso para saber si un alimento no contiene gluten es leer la etiqueta. Y la clave para una lectura de etiquetas eficiente es saber qué buscar. Puede buscar los no-no obvios - trigo, centeno, cebada y cualquier cosa hecha con ellos (como vinagre de malta) - pero aún tiene que ser […]
Los niños que tienen enfermedad celíaca tienden a tener los síntomas gastrointestinales "clásicos" de diarrea o estreñimiento. Los niños también pueden tener algunos de los siguientes síntomas: Incapacidad para concentrarse Irritabilidad ADD / ADHD o conductas de tipo autista Incapacidad para prosperar (en bebés y niños pequeños) Baja estatura o retraso en el crecimiento Comienzo tardío de la pubertad Huesos débiles o dolor óseo Abdominal […]
Antes de cocinar con sartenes de hierro fundido, debe comprar sartenes de hierro fundido. Puede encontrar sus macetas en una venta de garaje, una subasta agrícola o una tienda de antigüedades, pero no importa dónde encuentre su hierro fundido, preste atención a las siguientes características: Espesor uniforme de los lados y el fondo sin caídas ni valles. También evite […]
Condimentar el hierro fundido es simple y esencial. Una sartén de hierro fundido bien sazonada proporciona una superficie de cocción fabricada, los revestimientos antiadherentes solo pueden soñar. Para condimentar sus utensilios de cocina de hierro fundido, siga estos pasos: Lave la nueva olla con agua y jabón para quitar la capa protectora. Limpie la fina capa de aceite vegetal en todas las superficies de la sartén, incluido […]
El gluten es una molécula exclusiva de ciertas plantas y es un componente clave de la repostería tradicional. El gluten consta de dos proteínas más pequeñas llamadas glutenina y gliadina. Cuando se mezclan con agua, estas dos proteínas se combinan para formar gluten. El gluten es una sustancia elástica que retiene el dióxido de carbono en los productos horneados y les da a estos productos su […]
A veces es difícil ver los detalles de las imágenes en el lector electrónico de su elección. Para ver más de cerca las imágenes incluidas en Crear el plato de queso perfecto en un día para una familia hoy, consulte esta galería. Las imágenes aparecen en el orden en que aparecen en el libro.
Puede pensar que, con una dieta sin gluten, sus días de hornear rollos de canela se han ido para siempre. ¡No tan! Puede hacer panes dulces de levadura sin gluten que son infalibles y deliciosos. La levadura puede ser una criatura engañosa. Y es una criatura: un organismo unicelular que usa azúcar y agua para multiplicarse fructíferamente. Como lo […]
Use esta receta para preparar galletas básicas de suero de leche sin gluten que simplemente coloque en una bandeja para hornear galletas y hornee. Las galletas son panes rápidos, leudados con levadura en polvo y / o bicarbonato de sodio. Los haces cortando una grasa en harina y agregando líquido hasta que se forme una masa suave. Galletas Básicas de Suero de Mantequilla Tiempo de preparación: 15 minutos Cocción […]
Cocinar la cena de Acción de Gracias para una multitud puede ser costoso, por lo que es importante que comience con una mirada firme a su presupuesto. Si es usted quien prepara la cena de Acción de Gracias, hágase las siguientes preguntas: ¿Cuánto puede gastar? Puede estar pensando en ganso o pato, cuando su presupuesto requiere pavo. Cuáles son […]
No es difícil encontrar alimentos no lácteos que contengan mucho calcio. De hecho, muchos alimentos no lácteos contienen calcio, así que asegúrese de comerlos con frecuencia. Recuerde que los caballos, elefantes, vacas y jirafas obtienen todo el calcio que necesitan para construir sus esqueletos masivos comiendo solo plantas (después de la leche específica de la especie que beben en […]
Si usted y sus amigos van a comer, ¡saque esas galletas sin gluten y coma algo bueno! Esta salsa de cangrejo es un poco diferente a la mayoría, pero es muy sabrosa. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de refrigeración: 2 horas Tiempo de cocción: Ninguno Rendimiento: 2 tazas de 4.5 onzas de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada 1 huevo duro, […]
En esta receta de pastel de semillas de amapola, la leche de vaca se reemplaza con leche de soja no láctea. Una simple capa de azúcar en polvo agrega un toque de dulzura a este delicado pastel sin lácteos que es de textura ligera y no es muy dulce. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo de enfriamiento: 1 hora y 10 minutos Rendimiento: 10 […]
Pruebe esta receta de pimientos rellenos de bajo índice glucémico para un plato principal abundante (y sabroso). Necesita hacer un poco de trabajo limpiando los pimientos y curando la salsa de tomate, pero este plato vale la pena el esfuerzo. Pimientos dulces rellenos de bajo índice glucémico Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Rendimiento: 6 porciones 1 1/2 tazas […]
Verificar las listas de ingredientes en las etiquetas de los alimentos para todo lo que compra y come es crucial para controlar el SII; la etiqueta puede ayudar a identificar posibles alimentos desencadenantes del SII. Busque listas de ingredientes simples: cuantos menos ingredientes, mejor. Esté atento a los elementos de la siguiente lista que pueden desencadenar su IBS. Sea especialmente […]
Si se encuentra atascado en algún momento de su transición para dejar de consumir lácteos, busque apoyo. Tiene varias opciones, incluidas las siguientes: Obtenga asesoramiento dietético individualizado de un nutricionista registrado. Un nutricionista puede ayudarlo a solucionar problemas y adaptar los consejos a sus inquietudes específicas y necesidades de estilo de vida. Hablar con […]
Este batido fresco y refrescante no lácteo proporciona una ráfaga de vitamina C, mientras que las fresas y el kiwi le dan un hermoso color. Deje que se vea el bonito color rosa sirviéndolo en un vaso alto y transparente. Si es posible, use bayas frescas cultivadas localmente en temporada para obtener el mejor sabor. Tiempo de preparación: 3 minutos […]
Varios factores contribuyen a la aburrida hipertensión primaria. Algunos de estos factores, como la edad y la genética, están fuera de su control. Pero muchos de ellos no lo son. Aunque un estilo de vida saludable no siempre elimina la presión arterial alta, casi siempre marca la diferencia. De hecho, las pequeñas decisiones que tomas […]
Las cebollas y los pimientos crudos de este plato pueden activar la alarma del síndrome del intestino irritable, y si estos alimentos han sido un problema para usted en el pasado, tiene razón en evitarlo. Pero si estos ingredientes no lo activan específicamente, considere lo siguiente: Esta receta fue creada por un joven caballero que sufría de úlceras […]
El pan de plátano es un alimento tan reconfortante, y puede disfrutarlo incluso con sus restricciones de IBS. Esta receta no contiene cereales, gluten ni lácteos, pero tiene un sabor auténtico y delicioso. Disfruta de una rebanada caliente de la tostadora sola o con un poco de mantequilla.
La carne de res ha sido un pequeño tabú en el mundo de la dieta y la salud debido a su mayor contenido de grasa. Aunque muchos cortes de carne de res tienen un alto contenido de grasas y grasas saturadas, algunos cortes son relativamente bajos en grasas. El problema con estos cortes es que no siempre son los más jugosos debido a su menor […]
Los alimentos crudos incluyen cualquier alimento natural que no se haya calentado. Hablando desde el punto de vista técnico (o científico), eso significa no más de 48 grados Celsius o 120 grados Fahrenheit. Sin embargo, diferentes expertos tienen diferentes teorías sobre lo que constituye un alimento crudo. Los alimentos crudos no solo están cargados de enzimas (que ayudan a descomponer los alimentos), sino que también están llenos de todo […]
Entonces, ¿por qué parece que la sal hace que algunos alimentos sepan mejor? La sal puede reducir el amargor de las verduras y, por lo tanto, hacerlas más atractivas para algunas personas. También parece haber un vínculo entre las crecientes cantidades de sodio en el suministro de alimentos y el deseo de las personas por alimentos salados. En otras palabras, el […]
Los tres factores más importantes en la dieta de las personas con diabetes son moderación, moderación y moderación. Si tiene sobrepeso o es obeso, lo cual es cierto para la mayoría de las personas con diabetes tipo 2 y muchas personas con diabetes tipo 1 que reciben un tratamiento intensivo con insulina (cuatro inyecciones de insulina al día), la pérdida de peso hará un […]
Una dieta de bajo índice glucémico es una excelente opción para las mujeres embarazadas porque no tiene que restringir las calorías, obtiene un mejor control de su azúcar en la sangre y consume muchos alimentos ricos en nutrientes que son importantes para su bebé. También le permite no ser demasiado restrictiva durante su embarazo, que no está embarazada […]
