Los minerales son sustancias naturales que provienen de la tierra y eventualmente regresan a la tierra. ¡Son los bloques de construcción básicos de toda la materia! En esencia, son la fuerza vital de la mayoría de los alimentos, especialmente los de origen vegetal, que hacen que todo lo demás funcione. Sin minerales, su cuerpo no prosperaría ni funcionaría de manera óptima. Los siguientes son […]
En verano, cuando el calabacín abunda, ¿quién no busca una nueva forma de cocinarlo? Esta espectacular receta lleva la calabaza común a nuevas alturas. Crédito: © iStockphoto.com / marcomayer Rendimiento: 4 a 6 porciones Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos Tiempo de cocción: 10 a 15 minutos Medidor de especias: 1 cucharada de mantequilla de leve a moderadamente especiada 2 […]
Esta ensalada de color naranja brillante de Marruecos y Túnez combina los elementos culinarios de la región mediterránea con las especias exóticas de Oriente, que fueron traídas a la región hace cientos de años por los comerciantes. Sirva como guarnición o como parte de una colección de mezedes. Crédito: © iStockphoto.com / PoppyB Tiempo de preparación: 15 minutos Cocinando […]
La cena en el mundo de las plantas es manejable (¡y divertida!) Porque tienes muchas formas diferentes de preparar la misma comida. ¡Se trata de creatividad simple! A continuación se presentan algunas recetas que son más ligeras (en caso de que su objetivo sea bajar algunas libras). Cacciatore de verduras abundante Tiempo de preparación: 15 minutos Cocción […]
El decapado es el proceso de conservación de los alimentos mediante una solución de salmuera (agua salada). La sal del encurtido actúa sobre la comida extrayendo el agua de sus células y mata cualquier bacteria dañina que pueda estropear la comida. El proceso que ocurre dentro de la salmuera se llama fermentación, pero el acto de hacer salmuera y […]
Esta receta de panqueques de avena, fresa y plátano es un delicioso desayuno de bajo índice glucémico. Seguir una dieta de bajo índice glucémico significa reducir muchos de los granos refinados y azúcares en su dieta, pero aún puede disfrutar de algunas opciones dulces para el desayuno, como los panqueques de avena, fresa y plátano. Disminuir la cantidad de harina blanca y agregar algo de volumen con […]
La gente sabe desde hace más de un siglo que la presión arterial alta es dañina, pero los tratamientos efectivos no llegaron al mercado hasta la década de 1950. Gracias al arduo trabajo de los investigadores médicos de todo el mundo, ahora se encuentra disponible una amplia variedad de medicamentos. Esto es genial, pero los medicamentos pueden ser costosos e incluso las mejores opciones […]
Puede hacer la masa de pizza a mano o con la ayuda de un procesador de alimentos grande o una batidora de pie. Para usar un procesador de alimentos, combine la levadura, el agua y el aceite hasta que quede suave; agregue la harina y la sal; y procesa hasta que la masa forme una bola. Crédito: © iStockphoto.com / marcomayer En una batidora de pie, el proceso […]
Hornear cupcakes Paleo es súper fácil y delicioso. Prueba esta receta de cupcakes de terciopelo rojo con glaseado de crema batida de coco la próxima vez que quieras disfrutar de una golosina paleo-amigable. Tiempo de preparación: 20 minutos, más la noche a la mañana Tiempo de cocción: 30–35 minutos Rendimiento: 6 porciones Glaseado de crema batida de coco (vea la receta a continuación) 1-1 / 4 tazas de almendra blanqueada […]
Aprenda a preparar platos principales de mariscos en su freidora. Pruebe estas recetas de camarones con miel y nueces, vieiras envueltas en tocino y pasteles de cangrejo.
Explore algunos de los sustitutos de la leche que puede usar para evitar los carbohidratos en la leche cuando prepare postres cetogénicos, de aFamilyToday.com.
El conteo avanzado de carbohidratos es más preciso que el método básico. Con el conteo avanzado de carbohidratos, realiza un seguimiento de la cantidad exacta de gramos de carbohidratos en los alimentos que consume. Este mà © todo de recuento de carbohidratos lo utilizan a menudo personas que reciben insulina (por lo general, varias inyecciones diarias o una bomba de insulina) y necesitan igualar […]
Explore por qué los postres son importantes desde el punto de vista psicológico y cómo puede manejar o evitar las presiones sociales comunes sin dejar de seguir la dieta cetogénica.
¿Son las grasas saludables o no saludables para las personas con diabetes? Es posible que haya escuchado mucha información contradictoria sobre la grasa. La grasa tiene mala reputación de ser dañina, pero lo crea o no, su cuerpo necesita grasa para funcionar correctamente y hay grasas saludables. Estamos aquí para ayudar a explicar la diferencia entre varios tipos […]
Cocine esta receta de panza plana para deslizadores de pollo Buffalo para una comida ligera o aperitivos de fiesta. El pollo molido cocido a veces puede estar seco, pero las cebollas y las espinacas en esta receta agregan humedad. Crédito: © TJ Hine Photography Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos Rendimiento: 4 porciones Dip de queso azul (sigue la receta) 16 onzas […]
Yum podría ser su reacción después de probar esta receta de panza plana para ensalada de aguacate y pollo con chipotle y lima. Usar yogur griego en lugar de crema agria reduce la grasa y el aguacate fresco agrega una sensación cremosa satisfactoria en la boca. Si prefieres un poco de calor, sube un poco con unas gotas de Sriracha caliente […]
Hacer su propia pasta es sorprendentemente fácil, especialmente si usa un procesador de alimentos y una máquina de pasta manual. (Antes de la invención del procesador de alimentos, hacer la masa para pasta fresca tardaba unos 20 minutos. Con el procesador de alimentos, tardaba alrededor de 1 minuto). Crédito: © iStockphoto.com / lsantilli Tiempo de preparación: 50 minutos Tiempo de cocción: Ninguno Especial instrumentos: […]
Este es el tipo de estofado que probablemente hace un pescador después de limpiar su pesca. La base del estofado es un caldo de pescado a base de tomate elaborado con las partes más sabrosas del pescado que generalmente no se comen, como la cabeza, las aletas y las espinas. Después de todo el sabor se extrae y el […]
Una de las recetas de chía más antiguas, que existe desde hace siglos, es la chía fresca. Esta bebida es común en México y Centroamérica. Simplemente agrega chía al agua, jugo de limón y azúcar. Las culturas mexicanas sabían que las semillas de chía eran excelentes para la energía y usaban la chía fresca como bebida refrescante para […]
Puede preparar este burrito vegetariano de la forma que desee, pero aquí hay una versión básica que prácticamente todos adoran. Si usa frijoles enteros, tritúrelos con un machacador de papas o un tenedor y mezcle hasta que tenga una consistencia suave. Los consumidores de queso pueden agregar un par de cucharadas de queso cheddar rallado o una alternativa de queso al […]
Este adobo tradicional japonés es perfecto para la mayoría de los filetes de pescado. Se recomienda el atún o el salmón, pero también se puede sustituir por el pez espada. Los mariscos se pueden realzar con una variedad de especias, como muestra esta receta. Crédito: © iStockphoto.com / evgenyb Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 10 minutos; 15 a 30 minutos de tiempo de marinado Tiempo de cocción: 10 minutos Medidor de especias: […]
Antes de abordar una receta de postre, échale un buen vistazo. Leer su receta de postre a fondo puede prevenir un desastre. Si la receta requiere un equipo de cocina que no tienes, por ejemplo, no empieces a preparar el postre en la receta hasta que hayas descubierto una técnica alternativa (o hayas obtenido el equipo […]
Puede congelar fruta fresca para todo tipo de usos, desde pasteles hasta mermeladas, y duran bastante en su congelador. Cuando congele fruta fresca, siga estos pasos: Elija solo fruta perfecta, sin magulladuras y no demasiado madura. Y congele la fruta inmediatamente después de llevarla a casa. Trabajar con pequeños, […]
Es posible que el café y el té sean más conocidos por proporcionar el estimulante cafeína, pero hay cada vez más pruebas que respaldan los importantes beneficios para la salud de ambos. En el punto de la cafeína, el café se lleva el premio, entre dos y cinco veces más por taza. Esas son buenas noticias para los somnolientos, pero la mayoría de los beneficios para la salud del café […]
Los chefs prefieren los aceites para cocinar basándose en el punto de humo particular u otra característica, pero en la vida cotidiana, los aceites vegetales comúnmente disponibles están bien para controlar la diabetes. Los aceites son grasas líquidas a temperatura ambiente, por lo que todos son más o menos iguales en calorías y gramos de grasa. Los aceites tienen aproximadamente 120 calorías y […]
Las hierbas frescas se utilizan casi exclusivamente en la cocina italiana. ¿Por qué? Saben mejor que las hierbas secas. Las hierbas frescas tienen todos sus aceites aromáticos. La intensidad de las hierbas varía, así que cuando las sustituyas, intenta elegir algo con un golpe similar o prepárate para ajustar la cantidad de hierba. Este cuadro enumera las hierbas más importantes […]
Si te encanta la comida mexicana, te debes a ti mismo dominar la preparación básica de margaritas. Ahora, puedes deshacerte de esa mezcla de margaritas y deslumbrar a tus amigos y familiares con tu estilo suave detrás de la barra. Tiempo de preparación: 5 minutos Rendimiento: 1 porción 1 Margarita de lima o sal kosher gruesa 2 onzas de tequila 1 onza de naranja […]
Los vinos varietales tintos más populares en California incluyen Cabernet Sauvignon, Merlot y Zinfandel (un vino tinto y también un vino rosado). Pinot Noir y Syrah / Shiraz también son vinos varietales tintos bastante populares. Los vinos varietales reciben el nombre de su variedad de uva única o dominante. Las regulaciones federales de EE. UU. Dictan que un vino debe obtener al menos […]
Una de las mejores formas de controlar la diabetes es siendo consciente de su dieta, que es mucho más fácil de hacer si está comiendo su propia comida en casa. Estos son algunos consejos útiles para mantener una dieta saludable en el buen camino y en línea con las recomendaciones canadienses al comer y preparar las comidas […]
Sirve esta ensalada de verduras y arroz dulce con nueces en tazas de ensalada crujientes. ¡Desde que Willy Wonka se comió su flor de taza de té dulce no ha sido tan divertido comer su plato para servir! Crédito: Â © iStockphoto.com / HAO PHOTOGRAPHY Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 55 minutos Rendimiento: 12 porciones 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio o caldo de hongos 3/4 cucharadita de sal, dividida […]
