Polenta horneada de bajo índice glucémico con tomates

La polenta es un plato italiano básico de papilla de harina de maíz cocida, un alimento versátil que forma la base para una variedad de aderezos llenos de sabor. La polenta es de bajo índice glucémico y tiene algo de fibra y una pequeña cantidad de vitamina B. Esta receta de polenta al horno con tomates no es demasiado difícil de hacer, pero se necesitan algunos […]