Tanto la batata como la batata pueden fermentarse. Puede inclinarse por lo último, ya que las batatas son una rica fuente de vitamina A, betacaroteno y fibra, y tienen un sabor delicioso. Sin embargo, si no son lo tuyo, incluso puedes conseguir "batatas blancas", que parecen una papa pero […]
Una dieta saludable para el corazón puede ayudar a prevenir las complicaciones de la diabetes en los próximos años. Parte de esa dieta saludable es aprender a controlar la ingesta de alimentos con carbohidratos. Puede hacer mucho para ayudar a que su cuerpo funcione mejor si adopta y sigue una dieta saludable para el corazón. Cuando se trata de diabetes, la comida es medicina. […]
La diabetes tipo 1, antes conocida como diabetes juvenil y diabetes insulinodependiente, es lo que muchas personas consideran diabetes real. La imagen familiar es la de un niño excepcionalmente delgado que recibe inyecciones de insulina, y esa es una imagen bastante precisa. La diabetes tipo 1 tiende a ocurrir a una edad más temprana, y las inyecciones de insulina son […]
Cuando se trata de planificar comidas a base de plantas para niños, se trata de encontrar un punto medio feliz que los haga felices a la vez que les brinda la satisfacción de que los está alimentando con algo saludable. Lo ideal sería que comieran lo que tú comas, porque, seamos sinceros, lo último que quieres hacer es preparar dos o tres comidas […]
¿Busca un postre crudo sin gluten, denso, nutritivo y delicioso? ¡No busques más! Estos pequeños paquetes parecidos a macarrones satisfacen incluso a los más golosos. También son comida fantástica para compartir en fiestas a las que asisten todo tipo de comensales. Crédito: © iStockphoto.com / sosb Tiempo de preparación: 20 minutos, más enfriamiento Rendimiento: Diez porciones de 4 bombones 1 taza de anacardos crudos sin sal 1/2 […]
Hacer batidos es una de las mejores maneras de comenzar el día y una manera fácil de ayudar a hacer la transición a una dieta basada en plantas. Las recetas y los ingredientes de batidos son fáciles de encontrar. Y, por supuesto, puede comprar los prefabricados en la tienda de comestibles o en el puesto de batidos. Los mejores, sin embargo, son siempre los […]
Cuando las personas consideran renunciar al trigo, a menudo piensan en todos los alimentos e ingredientes llenos de trigo que aman. “Tendría que renunciar a muchas de mis comidas favoritas”, se lamentan. Sin embargo, puede reemplazar fácilmente muchos ingredientes a base de trigo común en recetas con ingredientes que brinden más nutrientes y mejor salud. Las siguientes alternativas se ajustan a […]
Los sabores de este sabroso burrito de desayuno se combinan bien, y puedes combinar prácticamente cualquier cosa en una tortilla para una comida fácil y deliciosa. Crédito: © iStockphoto.com / Erickson Photography Tiempo de preparación: 10 minutos Rendimiento: 2 porciones 2 tortillas de trigo integral del tamaño de un burrito 1/2 taza de frijoles negros cocidos, enjuagados y escurridos si se usan enlatados 1/2 taza de arroz integral cocido […]
Te encantará la textura y el sabor de este delicioso pan que elaboras en tu máquina de hacer pan. Llévelo con orgullo a cualquier reunión, ya sea una reunión de personas que no pueden comer gluten o una fiesta en la que encontrará todo tipo de contribuciones compartidas. Pan de arándanos y nueces Tiempo de preparación: 20 minutos […]
La iluminación adecuada en las áreas de cocción puede ayudarlo a trabajar con rapidez y precisión; la iluminación insuficiente puede hacer que cocinar sea problemático y propicio para accidentes. Desea que su cocina esté bien iluminada, la estufa y los espacios de trabajo sobre todo. Ilumine su cocina pensando en cocinar: si tiene una combinación de cocina / comedor, considere poner las luces […]
Para aprovechar al máximo los beneficios para la salud de un estilo de vida sin trigo, los expertos recomiendan que también elimine la mayor cantidad posible de azúcar procesada. Uno de los peores efectos del trigo es que provoca un aumento del azúcar en sangre, lo que provoca aumento de peso, enfermedades cardíacas y diabetes. Los alimentos que contienen mucha azúcar tienen la […]
El mar Mediterráneo es en realidad parte del océano Atlántico; un total de 21 países tienen una costa en el Mediterráneo. Sin embargo, solo unos pocos personifican verdaderamente la dieta y el estilo de vida mediterráneos. Tener una comprensión decente de estos países y sus estilos de cocina puede ayudarlo a apreciar mejor esta forma de vida. […]
Muchas personas con diabetes piensan que no pueden comer una “comida divertida”, como un buen pan o un helado dulce y cremoso. Con un pequeño ajuste e intercambio, puede disfrutar de muchos tipos diferentes de alimentos que podría haber creído que estaban fuera de los límites. Helado: Elija helado bajo en grasas y sin azúcar añadido y cuente los carbohidratos. Francés […]
La comida puede darle una idea de las tradiciones culturales y culinarias de todo el mundo. Cada parte del mundo ha tenido un alimento fermentado del que enorgullecerse. Desde bebidas y panes hasta verduras y frutas hasta carnes y leche, a menudo hay toda una cultura y un ritual detrás de estas fascinantes fermentaciones. Mesoamérica: Llamando a todos […]
A medida que aumenta el número de moléculas encadenadas de azúcares simples, los alimentos con carbohidratos a veces se denominan complejos. Los almidones son el lugar donde las plantas almacenan su exceso de glucosa, y el sistema digestivo rompe fácilmente los enlaces químicos que conectan los azúcares simples en el almidón. Considerando que los almidones pueden refinarse y aislarse de su fuente para […]
Su tarea después de un diagnóstico de diabetes es controlar la ingesta de carbohidratos, es una forma que mantiene esas variaciones en los niveles de glucosa en sangre cerca de lo normal. Los carbohidratos, específicamente las moléculas de los carbohidratos glucosa, son el combustible favorito de su cuerpo, y aunque sus células pueden, y lo hacen, extraer energía de las proteínas y las grasas, la glucosa es […]
Muchas sopas, tanto las caldosas y claras como las espesas y cremosas, se preparan tradicionalmente con ingredientes que contienen gluten. Pero también puedes hacer algunas sabrosas variedades sin gluten. Sopa de tortilla de pollo de la abuela Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Rendimiento: 8 porciones 1 cucharada de aceite vegetal 1 libra de pechugas de pollo, cortadas […]
Antes de averiguar qué alimentos desencadenan el reflujo ácido, es importante tener una comprensión general del proceso digestivo general. Y más específicamente, dónde va mal para las personas que sufren de ácido que se dirigen al norte. El proceso de digestión La digestión comienza tan pronto como se toma el primer bocado. Cuando mastica, sus dientes […]
¿Qué mejor manera de comenzar el día que con su comida más saludable primero? Beber un batido verde por la mañana le brinda la mejor oportunidad de elegir mejores alimentos para el resto del día. Si haces las cosas bien desde la puerta de salida, naturalmente querrás sentirte bien todo el día. De […]
Aprenda a determinar su tasa metabólica en reposo y qué cantidad de cada macro cetogénica necesita para mantener la cetosis, en aFamilyToday.com.
Celebre el Día de Año Nuevo, el Día de San Patricio o cualquier día que necesite algo de la suerte de los irlandeses con la tradicional carne en conserva y repollo.
Aprenda un poco sobre las tripas que puede utilizar para sus embutidos, desde tripas naturales de cerdos, ovejas y vacas hasta tripas de celulosa y colágeno.
No puede probar los alimentos para ver si están cocidos mientras se cocinan a presión, así que aquí hay una tabla práctica que muestra cuánto tiempo se cocinan los alimentos en una olla a presión. Los tiempos de cocción en la tabla comienzan cuando la olla a presión alcanza alta presión. Comience siempre con el tiempo de cocción más corto; siempre puedes seguir cocinando bajo presión durante un […]
Estofar carne es una forma eficaz de cocinar cortes grandes y duros. Para estofar la carne, se cocina con un poco de líquido añadido. Este método de cocción con “calor húmedo” implica una cocción lenta y prolongada, que ayuda a ablandar la carne. Puede estofar cualquier trozo grande de carne siguiendo algunos pasos básicos: Caliente el aceite en un […]
Este chile sin gluten está más allá del calentamiento de la boca y el hormigueo en la lengua. Después de una degustación inicial, puede agregar más chile en polvo o unas gotas de salsa de pimiento picante sin gluten si desea que su lengua se ampolle y se hinche y que su garganta se queme. Crédito: © iStockphoto.com / habari1 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos […]
Descontaminar una cocina para que no contenga gluten puede ser abrumador, pero fundamental para cualquier persona intolerante al gluten. Una sola miga de pan o galleta contiene muchas moléculas de gluten. Ya sea que su cocina esté completamente libre de gluten o que se comprometa y conserve algunos alimentos hechos con gluten, debe limpiar a fondo cada superficie después de su […]
Los checos beben tanta cerveza per cápita como cualquier población. Y al igual que en Alemania, las cervezas de producción local se pueden encontrar en casi todas las ciudades checas. Tenga en cuenta que la República Checa es un país productor de cervezas (después de todo, es el lugar de nacimiento de Pilsner), por lo que cualquiera que tenga sed de cervezas estará sediento. Pero […]
¿Sabía que no tiene que alcanzar su peso ideal para obtener beneficios para la salud? Tampoco es necesario comer una dieta perfecta de bajo índice glucémico para reducir el riesgo de enfermedad. Las investigaciones muestran que puede mejorar su salud en general simplemente incorporando cambios sencillos en la dieta y el ejercicio. Una dieta de bajo índice glucémico funciona bien para la mayoría de las personas […]
Llevar una dieta de bajo índice glucémico puede ayudar en la lucha contra las enfermedades cardíacas. La enfermedad cardíaca adopta muchas formas diferentes, todas las cuales afectan al corazón de diferentes maneras. ¿El único hilo común? Si es lo suficientemente grave, cualquier forma de enfermedad cardíaca puede interferir con el bombeo de soporte vital de su corazón. Un ejemplo de cómo el enfoque de bajo índice glucémico puede ayudar […]
Prepare esta receta de pan de banana y nueces sin gluten por la noche para que tenga un delicioso desayuno de panza plana listo cuando se despierte. Esta receta utiliza puré de manzana que ayuda a eliminar la grasa y al mismo tiempo mantiene el pan húmedo. Combina una rebanada de este pan con un batido de frutas enteras para el desayuno. O esparce mantequilla de nueces en […]
