Comida y bebida - Page 106

Hungría tiene una gran cantidad de variedades de uva nativas e internacionales y una gran cantidad de tierra adecuada para viñedos, con una amplia gama de climas, suelos y altitudes. La tradición vinícola de Hungría se remonta a la época prerromana. El consumo de vino de Hungría ha aumentado significativamente desde que el país se independizó del comunismo a fines de la década de 1980 y principios de la de 1990, alimentando […]

La salsa dulce y salada del chow chow fun proporciona el papel de aluminio perfecto para los fideos de arroz masticables y de textura rica. Para reactivar aún más el divertido sabor del chow chow, mezcle un poco de pimiento rojo triturado en el plato cerca del final del tiempo de cocción. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Rendimiento: 4 porciones 1/2 […]

Estas deliciosas galletas italianas son un maravilloso acompañamiento para café, té, sorbetes, helados y postres de frutas frescas o escalfadas. Se pueden almacenar en un recipiente tapado durante una semana o dos. Crédito: © David Bishop Rendimiento: 4 docenas de galletas Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 a 50 minutos Medidor de especias: ligeramente condimentado 3-1 / 2 […]

Los condimentos son condimentos o alimentos que se utilizan para mejorar las comidas. ¿Qué es un hot dog sin mostaza? ¿Papas fritas sin salsa de tomate? Tener a mano condimentos y salsas de calidad siempre es una buena idea: nunca se sabe cuándo un plato necesitará ese toque extra. Asegúrate de abastecer tu despensa con estos actores de apoyo: Mostaza al estilo de Dijon: bueno para […]

Para hacer salsas rápidamente, la licuadora es una herramienta invaluable. Puede hacer salsas para licuadora literalmente en minutos: las cuchillas giran muy rápidamente, uniendo (o juntando) los líquidos mejor. Las salsas de licuadora pueden ser tan rápidas que los invitados a la cena sospecharán que un chef gourmet se esconde en la despensa. Usted puede […]

Bûche de Noël es francés para tronco de Navidad. Este postre con el nombre elegante se encuentra en todos los escaparates de las pastelerías de Francia durante el mes de diciembre. Es simplemente un bizcocho amarillo enrollado alrededor de un relleno de chocolate blanco y cereza. Puede comenzar esto el día anterior y dejarlo reposar durante la noche. Tiempo de preparación: […]

El jamón fresco con salsa de hierbas es una excelente opción para la cena de Navidad, especialmente si tiene mucha gente. Servido con puré de papas, manzanas o peras asadas y una verdura verde, el jamón puede ser una comida festiva. El cerdo moderno es una carne muy limpia. Muchas recetas antiguas sugieren cocinar a una temperatura interna muy alta para […]

Comer porciones de tamaño adecuado es fundamental a la hora de incorporar la dieta mediterránea a tu vida diaria. Utilice estas estimaciones del tamaño de las porciones mediterráneas para ayudarlo a tomar decisiones saludables y comer realmente en la tradición de la costa mediterránea. La siguiente lista proporciona tanto el tamaño de las porciones mediterráneas tradicionales como comparaciones sencillas para ayudarlo a observar sus porciones en su lugar […]

La dieta mediterránea incluye algunos principios alimentarios modernos inspirados en los patrones de dieta tradicionales de ciertas regiones mediterráneas alrededor de la década de 1960. Seguir estos principios de la dieta mediterránea puede reducir significativamente el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer (aunque otros factores de estilo de vida no alimentarios también entran en juego para los beneficios para la salud). Los principales principios alimentarios de un […]

Estos deliciosos brownies de caramelo sin gluten se empaquetan y envían bien. Puedes congelarlos con un glaseado de chocolate o caramelo. También son deliciosos con un poco de caramelo o chispas de chocolate (sin gluten, por supuesto) junto con las nueces. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Rendimiento: 16 barras 1/4 taza de mantequilla sin sal 1 taza envasada […]

Puede preparar comidas fáciles y deliciosas en su olla de cocción lenta, con algunos consejos útiles, incluso puede convertir sus recetas tradicionales favoritas en la olla de cocción lenta. Asegúrese de usar la guía de temperatura de la olla de cocción lenta para cocinar bien los platos y convertir las temperaturas, si es necesario.

Los vinos tintos súper toscanos más nuevos nacieron en Italia cuando las ventas de Chianti perdieron impulso en la década de 1970. Los productores progresistas crearon estos vinos tintos, conocidos colectivamente hoy como súper toscanos, y llamaron la atención del mundo. Los ejemplos pioneros incluyen Sassicaia, de Marchese Incisa della Rocchetta, y Tignanello y Solaia de Marchesi Antinori. Estas […]

Cuando visite cualquier bodega en California, puede estar seguro de una cosa: el paisaje será hermoso. Más allá de eso, la experiencia de recorrer una bodega de California puede diferir según la región (e incluso la bodega) que seleccione. Algunas regiones, como Napa Valley, tienen bodegas con instalaciones y programas muy sofisticados para […]

El arroz salvaje proporciona un cambio bienvenido de los aderezos de pan estándar que se abren paso en las mesas navideñas todos los años. Los sabores dulces y salados de este aderezo acentúan muchos platos principales, pero van especialmente bien con su pavo de Navidad o Acción de Gracias. Aderezo de arroz salvaje con pasas doradas y nueces Tiempo de preparación: 10 minutos Cocción […]

Pruebe esta guarnición fácil con pavo glaseado con arce para una cena inolvidable de Navidad o Acción de Gracias. Aprovecha las cebollas perla congeladas. Son fáciles de encontrar, no tienen aditivos y son un ejemplo perfecto de un producto conveniente que no compromete la calidad. Crema de cebollas y champiñones Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 40 […]

Este saludable platillo no lácteo es rico, pegajoso y lleno de sabor, especialmente cuando lo preparas en verano, cuando los jardines están llenos de calabacines y tomates. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 4 porciones 4 calabacines grandes (aproximadamente 2-1 / 2 libras) 1/4 taza de aceite de oliva 3 o 4 tomates grandes […]

Estas galletas son pequeñas y deliciosas gemas, cada una con el aspecto de una joya especial con la mermelada brillando en la galleta. Las rebanadas de mermelada de almendras son perfectas con el té o en cualquier ocasión festiva. Puedes variar esta receta probando tu mermelada o conservas favoritas. Tiempo de preparación: 1 hora; incluye enfriamiento Tiempo de horneado: 15 minutos Rendimiento: Aproximadamente 4 […]

Medir y mezclar son esenciales para obtener productos horneados deliciosos sin gluten. Debido a que las harinas sin gluten son más pesadas que las harinas de trigo, pesarlas (gramos) en lugar de medirlas por volumen (tazas y cucharadas) fue un gran avance. Aquí hay algunos otros puntos a tener en cuenta con respecto a la medición, la proporción y la mezcla: Para obtener los mejores resultados con ingredientes sin gluten, debe […]

Los huevos se comen a menudo en el Mediterráneo y son una excelente opción para el desayuno porque son una fuente maravillosa de proteínas y ofrecen otras vitaminas y minerales saludables. Aunque tienen un alto contenido de colesterol, no se ha demostrado que comer huevos con moderación tenga efectos adversos sobre la salud del corazón. Crédito: © iStockphoto.com / Robyn Mackenzie, 2008 Tortilla de verduras mediterráneas Tiempo de preparación: […]

Lo que comes en la dieta Paleo también deberían hacerlo tus hijos. Lo que es saludable para usted a medida que se adapta a un estilo de vida Paleo lo es para ellos. Saber cómo preparar un plato saludable es la piedra angular de una alimentación saludable. Entender que un plato saludable incluye verduras, algo de fruta, un poco de proteína, grasas buenas y saludables […]

La gente del Mediterráneo suele usar huevos revueltos y frittatas como una forma de gastar las sobras, lo cual es una gran idea. No solo le ahorra dinero al no desperdiciar alimentos, sino que también es una excelente manera de introducir algunas verduras a escondidas. Crédito: © iStockphoto.com / milla1974, 2012 Frittata de calabacín y queso de cabra Tiempo de preparación: 30 […]

¿Quién no ama los bocadillos crujientes? Si lo hace, es mejor compartir su amor solo con los bocadillos que le aman, y eso significa estudiar las etiquetas nutricionales de grasas, carbohidratos (tanto las papas como el maíz son alimentos con carbohidratos), sodio y azúcar agregada. Aproximadamente de 12 a 15 papas fritas o de maíz hacen un gramo de carbohidratos de 15 […]

Esta receta básica funciona igualmente bien para manzanas, peras o frutos secos. La fruta escalfada en líquido especiado es un postre delicioso. Los frutos secos escalfados también son buenos para el desayuno o el brunch. Crédito: © iStockphoto.com / Maica Las peras en salsa de vino tinto es solo una de las muchas opciones que tienes para esta receta. Rendimiento: 6 […]

Los rollos de pepino en rodajas son un favorito de larga data en los menús de los bares de sushi de todo el mundo. Son rollos en rodajas finas, que consisten en media hoja de nori y solo un ingrediente de relleno (pepino, en esta receta), lo que hace que la calidad de ese ingrediente sea primordial. Herramientas especiales para sushi: Estera de bambú, cuchillo para sashimi Tiempo de preparación: 25 minutos Rendimiento: 4 finas […]

Los vinos dulces, también llamados vinos de postre, se remontan a los primeros días de la producción de vino de California. Hasta la década de 1960, los vinos de postre eran más populares en todo el país que los vinos secos de mesa. Hoy en día, representan solo una pequeña parte de la producción de vino de California, pero quizás como resultado, su calidad es mejor que nunca. Los vinos de postre son un […]

Las guirnaldas de palomitas de maíz y arándanos se pueden usar para decorar su árbol de Navidad, pero no se detenga allí. Coloca las guirnaldas sobre los arbustos y árboles de tu jardín y los pájaros te lo agradecerán; las guirnaldas de palomitas de maíz duran todo el tiempo que los pájaros se lo permiten. Hacer estas decoraciones navideñas de palomitas de maíz es un proyecto excelente y fácil de hacer para compartir con […]

Con diabetes, es importante distribuir los alimentos, especialmente los carbohidratos diarios, a lo largo del tiempo. Distribuir los carbohidratos minimiza los picos de glucosa en sangre y le da a su cuerpo la oportunidad de reducir los niveles. Lo mismo se aplica tanto a la diabetes tipo 1 como a la tipo 2. Distribuir las comidas también se asocia con una pérdida de peso exitosa. Ese […]

Al vivir Paleo y comer una dieta de hombre de las cavernas, ¡se siente como si alguien lo conectara nuevamente a su fuente de energía! Te sientes más delgado, tu piel se ve mejor y tus ojos brillan. Hormonalmente, las cosas simplemente comienzan a "cambiar". Duermes mejor, el síndrome premenstrual desaparece, el acné desaparece, las arrugas se desvanecen y realmente te apetece hacer ejercicio. Usted […]

Esta versión del plato tradicional italiano, omite los lácteos, agrega proteínas y reduce la grasa saturada, el sodio y la lactosa al reemplazar el queso ricotta con tofu. Usar mucha de su salsa de espagueti favorita mantiene este plato húmedo, sabroso y un ganador en la cena. Para ahorrar tiempo, también puede probar la variedad de fideos para lasaña sin hervir, […]

¡Saca tu rodillo! Las estrellas de almendra y canela son deliciosas galletas enrolladas con forma divertida, perfectas para reuniones navideñas e intercambios de galletas. ¡Prueba esta receta de galletas festivas que saben muy bien! Si no puede encontrar almendras molidas en la tienda. puede moler el suyo con la cuchilla de acero de un procesador de alimentos. Use entero, rebanado, rebanado o […]