Para hacer aebleskiver (o bolas de panqueques danesas), necesita un molde especial de hierro fundido (llamado molde para pasteles danés, molde aebleskiver o molde para munk). Las bolas de panqueques danesas son un comienzo maravilloso para cualquier mañana. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 2 a 3 minutos Rendimiento: 4 docenas de bolas 2 tazas de harina para todo uso 2 cucharadas de azúcar […]
El deterioro de los alimentos es el deterioro de los alimentos enlatados o en conserva que hace que sus alimentos no sean seguros para comer. El moho, la levadura, las bacterias y las enzimas son los que estropean. La ingestión de alimentos en mal estado puede causar una amplia gama de dolencias, según el tipo de deterioro y la cantidad de alimentos consumidos. Los síntomas varían desde dolores y molestias leves, parecidos a los de una gripe […]
No limite este aderezo sin lácteos a solo una ensalada, funciona muy bien en pasta y como aderezo para todo uso en sándwiches cargados de verduras y queso no lácteo. Cremoso y muy sabroso, este es un buen sustituto sin lácteos del aderezo comprado en la tienda. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de enfriamiento: Al menos 2 horas Rendimiento: 10 porciones (aproximadamente 1-1 / 4 […]
Si te gusta el ajo, esta simple (¡dos ingredientes!) Para untar es una delicia sin lácteos. Unte el ajo horneado sobre pan francés o italiano fresco. Hacer esta extensión hará que su casa huela de maravilla, ¡aunque puede que no haga lo mismo con su aliento! Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 […]
Los napoleones son los condominios imponentes, crujientes y lujosos del mundo de los postres. Hechos de capas de hojaldre, los napoleones generalmente se recubren con un glaseado de azúcar ligero o una capa de azúcar de repostería. Haz un napoleón para impresionar a tus amigos: sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de hojaldre y córtala en tres rectángulos. […]
La chía es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que se encuentran en todo el mundo. No solo es excepcionalmente alta en nutrientes esenciales como proteínas y fibra, sino que la chía beneficia su salud al brindarle las vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para una buena salud. Las semillas de chía tienen mucho de lo que presumir, incluida su facilidad […]
Esta receta de Ensalada de filete de queso Philly te ayudará a satisfacer tus antojos por el sándwich clásico mientras te ayuda a mantener tu dieta de barriga plana. Cocinar las verduras en la sartén primero ayuda a desarrollar e intensificar los sabores. Si tiene poco tiempo, tírelo todo a la olla de cocción lenta: los sabores […]
Las etiquetas de los alimentos son geniales, pero no es posible que le digan todo. ¡Hay mucho más en la chía de lo que cabe en una etiqueta de comida típica! Las vitaminas y minerales que se encuentran en la chía que no figuran en la etiqueta brindan grandes beneficios para la salud de su cuerpo y son dignos de mención. Aquí están los […]
Los duraznos, los albaricoques y las nectarinas son frutas sabrosas y si las enlata usted mismo puede ahorrar mucho dinero. Prepara duraznos, albaricoques y nectarinas enlatados con un almíbar ligero para que puedas disfrutar todo el sabor de la fruta. Los albaricoques son una adición de sabor soleado a las comidas de invierno. Son un gran sustituto de las manzanas […]
La calabaza de invierno es una excelente alternativa a las batatas y complementa los alimentos que se sirven tradicionalmente para la cena de Navidad y Acción de Gracias. Esta receta de calabaza glaseada de invierno es un ejemplo perfecto de una receta que se convierte en algo completamente diferente con pequeñas adiciones o sustituciones de ingredientes. Las variaciones sugeridas aparecen después de la receta. Esta receta requiere calabaza moscada. […]
Una cabeza de coliflor puede alimentar a mucha gente. Aunque algunas personas afirman que no les gusta la coliflor, la salsa bechamel adorna la coliflor en esta receta, lo que la convierte en una excelente guarnición de Acción de Gracias o Navidad. Esta cazuela cremosa y fácil hará las delicias incluso de los amantes de la coliflor. No se deje intimidar por el término gratinar. Simplemente se usa […]
Muchos alimentos navideños son ricos y pesados, por lo que una ensalada fresca y ligera de verduras simples es una adición bienvenida. Esta receta de ensalada requiere una mezcla básica de verduras, incluida la lechuga romana y Bibb. Si su supermercado no tiene un tipo en particular que se requiera, elija el que sea más fresco. La lechuga iceberg, sin embargo, es […]
Al igual que la ensalada de repollo tradicional, esta receta apta para paleo es fácil de doblar para una comida compartida o cortar a la mitad para una cena para dos. Esta ensalada sabe mejor el segundo día, así que hágalo con anticipación si el tiempo lo permite. Crédito: © iStockphoto.com / gojak Tiempo de preparación: 15 minutos Rendimiento: 4 porciones 2/3 taza de mayonesa casera 2 cucharadas de cebolla morada rallada […]
El ejercicio es tan importante como la dieta para controlar la glucosa en sangre. A un grupo de personas que se esperaba que desarrollaran diabetes porque sus padres tenían diabetes, se les pidió que caminaran 30 minutos al día. El ochenta por ciento de los que caminaron no desarrollaron la enfermedad. Estas personas no necesariamente bajaron de peso, pero […]
Los panqueques y los waffles son siempre un placer y un delicioso desayuno de fin de semana para disfrutar con toda la familia. A los niños les encantan, y agregar los ingredientes adicionales y experimentar con lo que va bien con qué ingredientes es parte de la diversión de las mañanas perezosas donde el tiempo en familia es precioso. Chia puede jugar un papel […]
Siga el ciclo de vida de las plantas de café, desde las plántulas hasta las flores blancas con aroma a jazmín, pasando por los brotes, las cerezas y la cosecha.
Como fabricante de dulces, necesita herramientas y utensilios específicos. Algunos, como tazas y cucharas de medir, probablemente ya los tenga y los use; otros, como un termómetro para dulces y una losa de mármol, no ven mucho servicio a menos que estés haciendo dulces. Tenga a mano las siguientes herramientas para sus esfuerzos de elaboración de dulces: Moldes para hornear Cucharas y tazas medidoras […]
El pescado es una parte importante de la dieta Paleo. Algunas personas solo compran pescado y mariscos congelados o evitan por completo estas fuentes de proteínas versátiles y nutritivas porque no están seguras de cómo comprar productos frescos de calidad. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a disfrutar de los pescados y mariscos más frescos y saludables posibles: Vaya solo al […]
Algunos efectos de una dieta sin trigo y sin azúcar, como la pérdida de peso y una sensación general de bienestar, son bastante notables. Pero, ¿cómo saber si han mejorado los niveles de azúcar en sangre o de colesterol? La única forma de medir este tipo de marcadores es sometiéndolos a pruebas médicas. Aquí hay una vista previa rápida […]
La mayoría de la gente piensa en la leche como la mejor fuente de calcio, y la leche es una buena fuente: un vaso de 8 onzas de leche al 2 por ciento proporciona 120 mg. Pero para las personas que son intolerantes a la lactosa, que no beben mucha leche o que no pueden digerir el queso, existen excelentes ingredientes ricos en calcio para […]
Los abundantes platos de frijoles son excelentes comidas en una olla. Aunque técnicamente hornea los frijoles en una cazuela, cocina todo en una olla. Crédito: © iStockphoto.com / SafakOguz Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos Rendimiento: 8 porciones Cuatro latas de 16 onzas de frijoles blancos, enjuagados y escurridos 2 cucharadas de aceite de semilla de uva, aceite de canola […]
¿Cómo diablos se cocinan las verduras del mar para aprovechar al máximo sus nutrientes? Los siguientes consejos sobre técnicas de preparación y cocción pueden ayudarlo a asegurarse de hacerlo bien. Consejos rápidos para la preparación Utilice estos instructivos rápidos para preparar sus verduras del mar. Dulse: Por lo general, puede agregar dulse a su receta sin […]
Vives más tiempo, más fuerte y más saludablemente cuando comienzas a comer y vivir Paleo porque avanzas hacia la salud. Cuando está realmente sano, su sistema inmunológico es sólido, protector y fuerte. Tu cuerpo trabaja para ti, no contra ti, y se produce la transformación. Las personas generalmente comienzan con Paleo para perder peso. Luego, las capas y las capas comienzan a […]
Puede servir ñoquis de papa con muchas de las mismas salsas que usa para la pasta, incluida la salsa de carne y la salsa pesto. Los ñoquis de patata se elaboran con queso ricotta en algunas regiones de Italia. (Los ñoquis son pequeñas albóndigas que se forman a mano y se hierven.) Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de cocción: 25 a 30 minutos Rendimiento: 8 porciones […]
Una gran quesadilla depende del equilibrio perfecto de queso calmante y otros sabores más vivos. En esta receta de quesadillas de poblano, los pimientos asados, la salsa agria y más de un queso mantienen las cosas interesantes. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Rendimiento: 6 porciones 4 chiles poblanos 2 tazas (8 onzas) de queso manchego mexicano rallado […]
Cuando la generosidad del verano te traiga una gran cantidad de calabazas, prueba esta receta para agotar los montones de calabacines. Las comidas sencillas pueden tener inspiración étnica; solo necesita algunos ingredientes únicos para hacer que los platos cotidianos sean exóticos. Crédito: © iStockphoto.com / StephanieFrey Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Rendimiento: 4 porciones 2 cucharaditas de aceite de oliva […]
La salud es contagiosa. El estilo de vida Paleo tiene que ver con la salud. Cuanto más saludable sea la comida, más salud traerá a su cuerpo. Por supuesto, lo contrario también es cierto. Es posible que haya escuchado algo del debate sobre las carnes alimentadas con pasto y con granos; la dieta de los animales es un factor que marca una gran diferencia en […]
La primera vez que intente hacer jugo de repollo o hojas de lechuga, pastos verdes o hierbas, a menos que su exprimidor pueda manejar pastos, encontrará que se atascan en la canasta y hacen un desastre. Corte el repollo en gajos y pasará fácilmente a través de la canasta de jugos. Si no quiere agregar demasiado repollo fuerte […]
Llena de vegetales nutritivos y baja en calorías, esta receta sin gluten para sopa de repollo es perfecta para servir sola o con ensalada como almuerzo o cena liviana. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Rendimiento: 12 porciones 6 cebollas medianas, picadas 2 dientes de ajo picados 1 pimiento verde grande, sin semillas […]
El término francés mise en place (meeze-on-plahs) significa tener a mano todos los ingredientes medidos y preparados. Mise en place le permite cocinar de manera eficiente y sin interrupciones, como lo hacen los verdaderos chefs de restaurantes. Practique el mise en place completando todo su trabajo de preparación hasta el momento de cocinar:
