Comida y bebida - Page 22

Aprenda qué es el ayuno intermitente, en qué se diferencia del ayuno tradicional, los beneficios que brinda y la fisiología que lo respalda.

Disfrute de estas recetas de baguettes de espelta y excelentes pastas para untar: hummus de tomate secado al sol, crema para untar de aceitunas y piñones y papas para untar de camote y semillas de calabaza.

El índice glucémico (IG) mide cómo los diferentes alimentos que contienen carbohidratos afectan la glucosa en sangre. Los alimentos que contienen carbohidratos se clasifican en función de cómo se compara el efecto de cada alimento sobre la glucosa en sangre con el de un alimento de referencia estándar (glucosa pura). Un alimento con un IG alto elevará los niveles de glucosa en sangre más que los alimentos con un IG más bajo. Alimentos con IG […]

Mucha gente se sorprende al descubrir que no existe un plan de alimentación o una "dieta para la diabetes". que se recomienda para todas las personas con diabetes. Su plan de alimentación debe ser individualizado para usted. Si le acaban de diagnosticar diabetes, querrá reunirse con un dietista registrado (RD) o un dietista nutricionista registrado (RDN) para […]

Cada plan de comidas se compone de tres componentes principales: carbohidratos, proteínas y grasas: los macronutrientes. Todos los alimentos que comemos se componen de alguna combinación de estos tres nutrientes; algunos alimentos pueden tener solo un nutriente, mientras que otros alimentos pueden tener los tres. El cuerpo humano necesita estos tres macronutrientes […]

Cocinar recetas aptas para la diabetes en casa es más fácil de lo que cree, especialmente si se toma un poco de tiempo para prepararlas de antemano. Aquí hay algunas cosas que puede hacer para que la cocina casera saludable sea aún más simple: Haga un inventario de su cocina. Revise su refrigerador, despensa y gabinete de especias y haga un inventario de los ingredientes básicos […]

Encuentre respuestas a 10 preguntas comunes sobre cómo hacer pan de masa madre, desde por qué la masa es gomosa hasta por qué la hogaza es demasiado densa y por qué la base sigue ardiendo.

Elegir alimentos saludables es una parte esencial del manejo exitoso de la diabetes. Cocinar comidas aptas para la diabetes en casa es una excelente manera de asegurarse de que está comiendo alimentos nutritivos; evitando conservantes y exceso de grasa, azúcar y sodio; y controlar el tamaño de las porciones. Si le acaban de diagnosticar diabetes, es posible que se pregunte por dónde empezar […]

¿Organiza una reunión navideña y necesita una receta de bebida para calentar a la multitud? Este shot de canela picante con una patada seguramente será un éxito en tu fiesta. 1/2 oz. whisky de canela 1/2 oz. licor de manzana Combinar en un vaso de chupito y beber o disparar.

Un favorito tradicional escandinavo lleno de especias, esta bebida clásica de invierno fácil de preparar es una manera perfecta de calentar a la multitud en las grandes reuniones navideñas. 2 botellas de vino tinto 1 taza de ron especiado 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de canela molida (o 3 ramas de canela) 1 cucharada de clavo de olor entero 1 cáscara de naranja entera En un […]

¿Busca una bebida para mantenerse caliente durante la larga temporada de invierno? Este chocolate caliente para adultos es perfecto para las noches frías que se pasan en el interior junto al fuego. 1 onza. licor de café 1 oz. licor de menta Agregue licor de café y licor de menta a una taza y vierta 8 oz. de tu chocolate caliente favorito sobre el […]

Vichyssoise es una rica sopa de patatas que se sirve fría. Algunos restaurantes sirven vichyssoise en un tazón sobre otro tazón de hielo picado. Aunque no tienes que ser tan elaborado, siempre sirve tu vichyssoise bien fría con una guarnición de cebollino picado. Tiempo de preparación: 10 minutos, más 2 a 3 horas de enfriamiento Tiempo de cocción: […]

Incluir frutas y verduras en cada comida es algo natural en el estilo de vida mediterráneo, y muy pronto, ¡también será una segunda naturaleza para usted! Una de las razones por las que los habitantes de los países mediterráneos comen tantas frutas y verduras es que comen alimentos cultivados en sus propios patios traseros, y muchas variedades de frutas y verduras prosperan en […]

¿Quién quiere comer el mismo aderezo para ensaladas todos los días? La vinagreta es una fórmula básica (esencialmente, solo vinagre y aceite de oliva) a la que puede agregar muchos ingredientes diferentes para hacer un aderezo para ensaladas nuevo y diferente. Aquí hay algunas variaciones de la vinagreta básica: Reemplaza 2 cucharadas de aceite de oliva por 2 […]

Si se está quedando corto de tiempo, aún puede crear un pastel que atraerá exclamaciones de admiración. Pruebe estos ingredientes y métodos de decoración de pasteles de última hora: Cubra su pastel con virutas de chocolate o rizos. Agrupe flores frescas no venenosas, como rosas o margaritas envueltas con una cinta de organza o grosgrain, encima de su dulce. […]

Antes de revelar su obra maestra, revise esta lista de verificación para asegurarse de que su pastel tenga el mejor aspecto y esté guardado de manera segura para un viaje seguro, si es necesario: Examine la silueta del pastel: ¿Es uniforme? ¿El glaseado cubre completamente el pastel? ¿Están limpias las fronteras? ¿Hay demasiadas decoraciones? Si es así, ¿se puede editar fácilmente una pieza? […]

En esta receta de panza plana, el salmón a la parrilla, condimentado con cilantro, comino e hinojo, se cubre con una sabrosa salsa de arándanos y se sirve en pan de pita ligeramente asado. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 cucharadita de cilantro 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de semillas de hinojo 1 cucharadita de cardamomo 1 cucharadita de mostaza […]

Esta clásica ensalada de tres frijoles de los años 50 sabe mucho mejor cuando se prepara con frijoles secos cocidos y frijoles verdes frescos, en lugar de frijoles enlatados. Prepara la ensalada el día anterior porque los frijoles deben marinarse durante la noche en la vinagreta. Tiempo de preparación: 5 minutos, más marinar durante la noche Rendimiento: 8 porciones 1 pimiento verde pequeño 1 pequeño […]

La región vinícola del Valle de Napa en California se beneficia de su variedad de condiciones de cultivo. Los enólogos de la región del Valle de Napa producen tipos populares de vino, junto con algunos de los blancos y tintos menos conocidos. Vinos tintos del Valle de Napa Los vinos tintos más populares del Valle de Napa son los siguientes: Cabernet Sauvignon: Los mejores vinos del Valle de Napa son sus […]

Los vinos producidos en el estado de Nueva York no reciben el reconocimiento que se merecen, tal vez debido a la abrumadora presencia de California en el mercado vitivinícola estadounidense. Nueva York se ubica como el tercer estado productor de vino más grande de los Estados Unidos. Brotherhood America's Oldest Winery, Ltd., la bodega más antigua en funcionamiento continuo en los Estados Unidos, abrió sus puertas en […]

Los condimentos asiáticos clásicos (jengibre, ajo y salsa de soja) agregan un gran sabor a esta receta de cerdo mongol de panza plana, mientras que las zanahorias, el brócoli y los pimientos rojos ayudan a crear un plato colorido que agrada tanto a sus ojos como a su paladar. Sirve el cerdo con arroz integral o en tazas de lechuga. Mantenga sus porciones bajo control con […]

Comer alimentos aprobados por Paleo del 80 al 90 por ciento del tiempo lo ayuda a sentirse mejor, pero puede incorporar alimentos que no son Paleo (e incluso golosinas Paleo) en sus hábitos con intención y comerlos ocasionalmente y con atención. Elija golosinas, no trampas cuando viva Paleo Si alguna vez ha seguido una dieta tradicional, probablemente esté familiarizado con […]

Preparar un desayuno alto en proteínas y sin gluten al salir por la puerta es fácil y casi no lleva tiempo. Prepare un batido satisfactorio con jugo de frutas o leche, o pruebe con leche de coco, arroz o almendras en lugar del tipo tradicional de lácteos. Batido de plátano y avena Tiempo de preparación: 5 minutos Rendimiento: 1 porción 1 […]

La publicidad detrás de las bebidas deportivas es ligeramente diferente a la de los refrescos. Las bebidas deportivas en realidad brindan beneficios en el reemplazo de carbohidratos y en el reemplazo de electrolitos. Pero la necesidad de reemplazar rápidamente los carbohidratos y los electrolitos surge como resultado del ejercicio intenso. Si no es un maratonista o participa en algún otro ejercicio de alta intensidad durante […]

Una alimentación saludable para controlar la glucosa en sangre y los riesgos de complicaciones relacionadas con la diabetes requiere pensar y prepararse. Afortunadamente, existen recursos creíbles que pueden ayudar enormemente. Un libro de referencia de bolsillo puede ser su mejor amigo, pero otros recursos funcionan igual de bien. Búsqueda de sitios web y aplicaciones Puede ser discutible si hay demasiado […]

Comer sin gluten no significa renunciar al sabor. La cúrcuma, el pimentón y el comino son especias típicas utilizadas en la cocina marroquí. Este estilo exótico es delicioso y tiene muchos beneficios para la salud. Crédito: © iStockphoto.com / jmbatt Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 90 minutos Rendimiento: 8 porciones 2 cucharadas de aceite de canola Una pizca de cúrcuma molida 1 libra de pollo con hueso y sin piel […]

Los estantes de las tiendas de comestibles de hoy en día están llenos de sal gruesa, sal para moler, sal kosher, sal marina italiana, sal marina hawaiana, sal marina regular, etc. Tener un nombre o sabor diferente no significa que sean saludables. De hecho, las alternativas de sal marina, sal gourmet y cloruro de potasio a la sal de mesa tradicional no son más saludables, simplemente son diferentes. […]

La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) aborda el problema generalizado de la hipertensión, que afecta a personas de todas las edades, formas, tamaños, colores y nacionalidades. Si no tiene hipertensión, es probable que sus padres, hermanos o amigos la tengan. Y es posible que usted también algún día porque la prevalencia de la hipertensión aumenta con la edad. Si tu vives […]

La dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) surgió porque el consumo de sodio en los Estados Unidos y en todo el mundo se ha disparado en las últimas décadas. Este crecimiento se puede atribuir directamente a una creciente dependencia de las comidas rápidas, las comidas en restaurantes y los alimentos procesados. En los Estados Unidos, la dieta promedio incluye […]

Cualquiera de cualquier tamaño puede sufrir de reflujo ácido; si tiene estómago y esófago, es un juego limpio. No importa si tiene un peso saludable o es obeso, aún puede experimentar esa molesta quemadura. Sin embargo, el exceso de peso aumenta las posibilidades de desarrollar reflujo ácido, y si ya […]