Este batido de manzana acaramelada tiene un color marrón claro cremoso y realmente sabe a manzana acaramelada en forma de batido (o, al menos, es bastante parecido). ¡Todo lo que falta es el palo! Tiempo de preparación: Menos de 10 minutos Rendimiento: 2 porciones de 12 onzas 1 taza de jugo de manzana (use sidra de manzana fresca o tarta, […]
Optar por no seguir una dieta libre de gluten puede aumentar el riesgo de sufrir problemas de salud más graves si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. Ciertas afecciones están asociadas con la enfermedad celíaca y, si no deja de comer gluten, las posibilidades de desarrollar problemas médicos pueden aumentar. Si tiene una de estas condiciones pero no se le ha hecho la prueba […]
En estos días, hay una variedad de harinas alternativas disponibles, algo muy bueno si está evitando el gluten en su dieta. Las tiendas de alimentos naturales, los mercados asiáticos e incluso muchas tiendas de comestibles tradicionales ofrecen una gran variedad de harinas que van desde el trigo sarraceno hasta las harinas de nueces y sustitutos como la harina de linaza. Las harinas alternativas en los mercados asiáticos suelen ser […]
La carne de res es naturalmente de bajo índice glucémico (porque no contiene carbohidratos), y la carne de res en brocheta cocinada a la parrilla es un verdadero placer. Cuando haga esta receta, rodee los trozos de carne cocida con algunas verduras asadas y tendrá una comida rápida, deliciosa y de bajo índice glucémico. Brochetas de ternera con mostaza y miel de bajo índice glucémico Tiempo de preparación: 10 minutos, más […]
Esta receta de coliflor al curry es ideal para dietas de bajo índice glucémico porque cocinas la coliflor al vapor. Con una dieta de bajo índice glucémico, busca muchos nutrientes saludables, y cocinar al vapor es una de las formas más saludables de cocinar verduras porque retiene todos los nutrientes. En lugar de simplemente agregar mantequilla y sal a las verduras suaves después de ti […]
La idea de que las bacterias no son del todo malas, que las bacterias buenas llamadas probióticos viven en su cuerpo y realmente lo ayudan a mantener la salud e incluso a combatir enfermedades, es algo que ahora se está generalizando en los Estados Unidos. Puede obtener probióticos, junto con la fibra que comen las bacterias buenas, llamados prebióticos, de […]
La combinación de sabores en esta ensalada de frutas y verduras de bajo índice glucémico puede parecer un poco extraña cuando lee la receta por primera vez, pero es la combinación perfecta para una ensalada de verano ligera y refrescante. La mezcla de frutas y verduras aporta mucha textura y sabor, y el aderezo de cítricos, piña y canela lo une todo. Fruta de bajo índice glucémico […]
Algunos de los momentos más desafiantes que experimenta en su viaje sin trigo incluyen comer con personas que no han visto la luz sin trigo (al menos no todavía). ¿Qué hace cuando la preparación de la comida está completamente fuera de sus manos o cuando los alimentos tradicionales navideños que no se ajustan a su estilo de vida lo rodean a cada paso? ¿Deberías […]
Cuando se trata de comida china, el gran desafío si tiene reflujo ácido es que muchas comidas chinas se fríen, incluyen carne y son grasosas y picantes. Sin embargo, eso no es un gran problema, porque la mayoría de los chefs de los restaurantes chinos pueden adaptar fácilmente su pedido. La mayoría de los platos chinos se preparan uno a […]
La primera estrategia para agregar más alimentos vegetales en la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) es asegurarse de tenerlos disponibles. Acéptelo: no comerá bien si todo lo que tiene en el refrigerador es un frasco de mostaza y algunos pepinillos. Agregar frutas y verduras a su lista de compras semanal […]
Para esos días en los que no quiere cocinar ni limpiar, o cuando está fuera de casa, puede llevar su dieta favorable al reflujo a los restaurantes. Algunos restaurantes tendrán más opciones para ti que otros, pero deberías poder encontrar algo que disfrutes en casi cualquier lugar. Comida rápida y reflujo ácido En los restaurantes de comida rápida, […]
Diga las palabras grano integral y la mayoría de las personas inmediatamente pensarán "saludable". Esa respuesta está tan arraigada (perdón por el juego de palabras) en la sabiduría convencional que aceptar un estilo de vida libre de trigo tiene que comenzar con un gran cambio de paradigma. Los cereales integrales como el trigo no son saludables en absoluto. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) sugiere de seis a […]
Las sopas frías son excelentes aperitivos, almuerzos ligeros o incluso postres. Puede elegir cualquier sabor (dulce, picante, salado) o perfil de sabor étnico (latino, polaco, francés, lo que sea), y probablemente haya una sopa fría para combinar. Debido a que los sirve fríos, son excelentes para servir durante todo el verano. No sienta que necesita esperar […]
Salado, dulce y crujiente: ¿qué más se puede pedir de un postre? Esta receta es bastante fácil de hacer, por lo que es excelente para prepararla con los niños. Crédito: © iStockphoto.com / akiyoko Tiempo de preparación: 12 minutos, más enfriamiento Rendimiento: Doce porciones de 2 pretzels 1 taza de chispas de chocolate vegano 24 barras de pretzel 1/2 taza de almendras, nueces, […]
El cambio es difícil, especialmente cuando se trata de su dieta y de no consumir trigo. ¿Cuántas veces se ha propuesto modificar su ingesta de alimentos solo para ver que sus buenas intenciones se estrellan y se queman debido a un obstáculo para el que no estaba preparado? Tener un plan alternativo en su lugar es una planificación para el éxito. La mayoría de la gente se cae […]
Cada vez hay más información científica sobre los efectos perjudiciales del trigo y otros cereales. El trigo parece causar la mayor sensibilidad en la mayoría de las personas, por muchas razones. Dicho esto, puede intentar eliminar todos los granos debido a la similitud en sus estructuras. Es posible que otros cereales no tengan el efecto que tiene el trigo, […]
De hecho, los hombres de verdad comen quiche en Francia. De hecho, esta tarta de natillas sabrosa y fácil de hacer es un plato principal favorito para preparar con cualquier ingrediente que los cocineros caseros tengan a mano, incluidos queso, verduras y carne curada. Los quiches también son una comida de picnic popular para hacer de antemano y comer a temperatura ambiente en un día en […]
Esta ensalada típica de bistró es un almuerzo popular para los trabajadores. Debido a que contiene abundantes proteínas del huevo y el tocino y mucha achicoria rica en vitaminas, se puede servir fácilmente como entrada para el almuerzo o la cena, así como como una ensalada sustancial antes de una entrada ligera como pescado o pollo a la parrilla. Crédito: © iStockphoto.com / Sarah […]
Beber más vino tinto, como hacen muchas personas en la costa mediterránea, puede ser una de las razones por las que está emocionado por cambiar a una dieta mediterránea. El vino tinto tiene ciertas propiedades que, según las investigaciones, son beneficiosas para la salud del corazón. Si bebe alcohol con moderación, agregue un poco de vino tinto en lugar de otras bebidas alcohólicas. […]
Esta receta de berenjena marroquí es solo una forma de servir un delicioso plato vegetariano y sin gluten, y convencer a cualquiera de que no se necesita carne para satisfacer el estómago a la hora de comer. Tiempo de preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Rendimiento: 4 porciones 1 cucharadita de semillas de comino enteras (o comino molido) 2 berenjenas medianas 1 roja pequeña […]
Los superalimentos primarios que forman parte de la dieta Paleo son multitarea que curan el intestino, disminuyen la inflamación e inundan las células con nutrientes que a menudo faltan. De hecho, los superalimentos ayudan a curarte en el nivel más profundo posible, de adentro hacia afuera, razón por la cual muchas personas recurren a un estilo de vida Paleo al principio […]
Este rigatoni con receta de berenjena es originario de Sicilia. Tradicionalmente, la berenjena se fríe. Esta versión saltea la berenjena con las otras verduras para aligerar el plato. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Rendimiento: 4 porciones 1/4 taza de aceite de oliva 5 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante Fresco […]
Puede comprar queso en muchos lugares, especialmente si vive en una gran ciudad: tiendas de quesos de especialidad, tiendas de comestibles con tiendas de quesos o mostradores, y mercados públicos y de agricultores. Los minoristas de queso en línea son otra opción. Si vive en una zona rural, no puede visitar tiendas minoristas, no le gusta tratar con multitudes o […]
Romper un huevo con una mano requiere delicadeza, pero usar las dos manos para cascar huevos funciona bien. Saber cómo romper los huevos de la manera correcta evitará tortillas “crujientes” (¿cómo entró esa cáscara allí?), Yemas rotas y un desastre extraordinario.
La preparación de la masa para pasta fresca solía llevar unos 20 minutos. Con el procesador de alimentos, puede hacer masa de pasta fresca en aproximadamente un minuto. Para los amantes de la historia, aquí se explica cómo hacer masa de pasta fresca a la antigua:
El jamón de campo y la salsa de ojos rojos es una parte tradicional de un desayuno sureño, que a menudo se sirve con galletas y sémola. Esta salsa de ojos rojos servida con jamón ha sido un alimento favorito para el desayuno durante más de cien años. Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Rendimiento: 2 a 3 porciones 1/2 cucharada de grasa de tocino 3 rebanadas […]
Las principales razones para agitar las bebidas son enfriar un cóctel, mezclar los ingredientes o poner espuma en algunos cócteles. Como regla general, debe agitar todas las bebidas turbias (incluidas las bebidas en crema y agrias) y debe revolver todas las bebidas claras. Nunca agite un cóctel que tenga agua carbonatada o gaseosa. […]
Stollen con mazapán es una especialidad de la temporada navideña. Este stollen es un pan de levadura relleno con una pasta de frutas y almendras. La receta hace tres panes, así que tienes uno o dos para comer y al menos uno para regalar. Puede que estés acostumbrado a seguir una receta con precisión, pero cuando se trata de […]
Tradicionalmente, ciertas cervezas tienen asociado un estilo de copa específico. El uso de estos vasos es una señal de su gran respeto por la buena cerveza. Sin embargo, lo bueno de la cristalería de cerveza es que no implica reglas estrictas. No usar estos estilos es una señal de ser una persona normal sin cristalería realmente genial, así que […]
Las proteínas, los carbohidratos y las grasas constituyen el contenido calórico de todos los alimentos. Aunque no se considera un nutriente, el alcohol también aporta calorías. Eche un vistazo rápido a lo que varios alimentos suman en calorías: 1 gramo de proteína contiene 4 calorías. 1 gramo de carbohidratos contiene 4 calorías. 1 gramo de grasa contiene 9 calorías. 1 […]
